Kelly Clarkson ha rivelato che ha perso 37 libbre ed accredita una dieta basata sul libro più venduto del Dott. Steven Gundry Il paradosso della pianta, che nixes il glutine come pure altre “lectine,” un tipo di proteina che inoltre è trovata in molte verdure, frutta, noci e più.,
La cantante ha dichiarato l’anno scorso di aver inizialmente provato il piano “senza lectina” per aiutare con una malattia autoimmune e un problema alla tiroide, e ha finito per perdere peso come parte di questo “approccio alla salute generale.”
Recentemente, il Dr. Gundry ha rivelato cosa pensava veramente del cantante usando il suo metodo., “Mia moglie ed io stavamo effettivamente guidando nel sud della Francia quando abbiamo saputo che Kelly Clarkson era uscita che Il paradosso della pianta aveva cambiato la sua vita”, ha detto a Page Six la scorsa settimana. “Sono un suo grande fan. Mi piace la sua musica e mi piacerebbe lavorare con lei.”
Ha anche offerto di pesare come medico sul prossimo The Kelly Clarkson Show — il suo nuovo talk show NBC in onda pomeriggi nei giorni feriali a partire da questo autunno.,
Mentre Kelly ha trovato il successo andando senza lectina, questo stile alimentare restrittivo non è per tutti. Evitare le lectine da sole non ti farà cadere chili. Saltare gli alimenti trasformati dove si trovano e mangiare fagioli contenenti lectina e cereali integrali aiuterà effettivamente la maggior parte delle persone a raggiungere i loro obiettivi.
Se stai pensando di unirti al carrozzone di Plant Paradox, ecco perché non dovresti ancora salire.
Per prima cosa, dimmi di più su queste ” lectine.,”
La lectina è una proteina presente nella maggior parte degli alimenti, ma legumi, legumi, cereali integrali, verdure e frutta contengono quantità particolarmente elevate. Secondo Gundry, il glutine — una proteina che si trova nel grano, nella segale d’orzo e nel triticale-è solo un tipo di lectina.
Perché la dieta odia le lectine?
Il Paradosso vegetale cita l’evoluzione sul motivo per cui mangiare lectina è dannoso: le piante hanno sviluppato questa proteina come difesa contro i predatori, ovvero animali e insetti., Gundry dice che le lectine interrompono il tratto gastrointestinale e permettono ai batteri di entrare nel sistema immunitario, causando la sindrome e l’infiammazione dell’intestino che perde — uno stato in cui il tuo corpo tenta di “combattere” un predatore vegetale. Il libro paragona questa risposta a quella di una malattia autoimmune.
Dice anche che mangiare la lectina provoca un aumento di peso perché agisce in modo simile all’insulina, l’ormone che assorbe il glucosio (molecole di zucchero) dai tessuti periferici (aka cellule adipose) per la conservazione.
Quali alimenti contengono lectine?,nt, patate, e peperoni
Getty Images
le Uova e il Latte
Perché le mucche da latte e commerciali polli mangiare cereali
Grani
in Particolare di quinoa e di riso marrone
Gundry, invece, consiglia seguaci a mangiare l’erba nutriti di carne, l’olio di cocco, e alcune verdure come i verdi, broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles.,
Quindi dovrei smettere di mangiare lectine?
Mentre Gundry parla un grande discorso, non ci sono studi umani che collegano le lectine dietetiche con una risposta immunitaria dannosa nelle persone sane. Gli unici studi condotti sull’argomento che mostrano effetti negativi hanno utilizzato provette di modelli animali. Quindi, mentre questo dimostra gli effetti del consumo di lectine stesse, non mostra cosa succede quando si mangiano cibi contenenti lectina.
Usiamo l’esempio degli antiossidanti. Molti studi hanno collegato il consumo di alimenti contenenti antiossidanti con un ridotto rischio di malattie croniche., Ma consumare antiossidanti in forma di integratore ad alte dosi ha l’effetto opposto sul corpo. Quindi dovremmo evitare cibi ricchi di antiossidanti? Assolutamente no. Dovremmo evitare gli integratori antiossidanti? Sì.
Una cosa da notare: La ricerca ha collegato mangiare fagioli rossi crudi con intossicazione alimentare, ma in tal caso sta consumando un certo tipo di lectina cruda che causa la malattia. Preparare i fagioli normalmente e non c’è bisogno di preoccuparsi.
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Come ha fatto Kelly a perdere peso?,
Poiché le lectine sono in tutto, sono anche negli alimenti trasformati. Se si dovesse prendere nulla lontano dall’idea di andare senza lectina, evitando le lectine sotto forma di sciroppo di mais, per esempio, vi aiuterebbe sia perdere peso e diminuire l’infiammazione cronica-ma solo se si erano overindulging in sciroppo di mais — contenenti alimenti per cominciare.,
Mangiare meno burro e panna, che contengono elevate quantità di grassi saturi, e altri prodotti di cereali e fagioli trasformati, che possono contenere elevate quantità di sodio, potrebbe anche aiutare a perdere peso. Lo zucchero aggiunto, il sodio ed il grasso saturato sono dappertutto-consumati nella dieta americana, secondo l’USDA.
TBH ho appena scremato tutto questo. Qual è la linea di fondo?
Qualsiasi dieta che limiti verdure, frutta, oli vegetali e cereali integrali al 100%, vale la pena di essere messa in discussione., Ad oggi, non ci sono dati che supportano l’idea che consumare alimenti contenenti lectina ti danneggerà o promuoverà l’aumento di peso. Infatti, mangiare più alimenti a base vegetale e ha modo più ricerca dietro di esso in termini di perdita di peso.
Ma andare senza lectina ti farà davvero male? Improbabile, a meno che non si tagli drasticamente la fibra a causa delle restrizioni su frutta e verdura.,