La malattia di Graves e la tiroidite di Hashimoto sono due forme comuni di una famiglia più ampia di malattie chiamate malattie autoimmuni della tiroide, o AITD.
Come si sviluppa la malattia autoimmune della tiroide rimane un mistero. Tuttavia, la ricerca ha concluso che alcuni individui sono geneticamente predisposti a sviluppare la malattia autoimmune della tiroide mentre altri sono superati da AITD via la tossicità ambientale., Ancora, molte persone con una storia familiare di AITD così come quelli con alti livelli di tossine ambientali nei loro corpi non sviluppano AITD. Questo fatto ha portato i ricercatori a guardare più in profondità.
Quello che hanno scoperto è che la dieta ha l’effetto più profondo di promuovere l’AITD o prevenirlo nonostante la predisposizione genetica e la tossicità ambientale.
Che cosa è la malattia autoimmune della tiroide?,
Come altre condizioni autoimmuni, la malattia autoimmune della tiroide descrive il processo mediante il quale il sistema immunitario inizia a identificare la tiroide come agente estraneo e produce anticorpi contro di essa. Quegli anticorpi continuano a lanciare una risposta infiammatoria in tutto il corpo, che è simile a ciò che si verifica quando il corpo sta combattendo un’infezione.
Quando questo processo continua abbastanza a lungo, sorgono forme più gravi di malattia autoimmune della tiroide. Questi includono la malattia di Graves e la tiroidite di Hashimoto., Nella maggior parte dei casi, le persone non sperimentano alcun sintomo del loro AITD fino a raggiungere questi stati più gravi.,0898e”>Cold intolerance
Graves’ disease symptoms are reflective of Hyperthyroidism (overactive) while Hashimoto’s thyroiditis symptoms are reflective of Hypothyroidism (underactive)., L’ipotiroidismo può presentare con altri sintomi che sembrano estranei alla tiroide come asma, sindrome del tunnel carpale, raucedine, rigidità del collo, pelle pallida, psoriasi e vertigini.
I livelli anormali di TSH di solito aiutano a diagnosticare sia l’ipertiroidismo che l’ipotiroidismo, tuttavia l’AITD può persistere per anni prima di produrre qualsiasi cambiamento nei livelli di TSH. Questo insieme al ritardo intrinseco di AITD per produrre sintomi rende i test anticorpali tiroidei molto più clinicamente utili dei pannelli TSH nella diagnosi di AITD.,
Tu sei quello che mangi… e così è la tua tiroide
La ghiandola tiroidea è uno dei giocatori più preziosi nel sistema endocrino. Gli ormoni che la tiroide produce in definitiva influenzano ogni cellula del corpo regolando il metabolismo e i livelli di energia, nonché la funzione riproduttiva, immunitaria, cardiovascolare e neurologica. Questo è il motivo per cui la malattia della tiroide manifesta sintomi correlati a questi sistemi. Spiega anche perché la dieta, la fonte di energia, influisce sulla funzione tiroidea.,
Come l’unico organo le cui cellule possono assorbire lo iodio, è un malinteso comune che non ci siano altri elementi dietetici che influenzano la tiroide. La tiroide assorbe lo iodio dal cibo, lo aggiunge alla tirosina e converte quel complesso di iodio-tirosina negli ormoni, diiodotironina (T2), triiodotironina (T3), la forma attiva e tiroxina (T4). La tirosina è un aminoacido essenziale per la funzione cerebrale, in particolare per la sintesi dei segnali cerebrali e dei neurotrasmettitori specifici., Il selenio supporta la funzione tiroidea più indirettamente regolando la risposta immunitaria, limitando l’infiammazione e prevenendo le malattie croniche.
Consumare frutti di mare, verdure di mare, yogurt biologico alimentato con erba, uova biologiche, latte vaccino biologico crudo e sale marino non raffinato offrono iodio in una forma più biodisponibile rispetto al sale da cucina iodato. Le persone che si affidano esclusivamente al sale da cucina come fonte di iodio sono a rischio di diventare carenti., La tirosina deve anche essere consumata da fonti alimentari sane, tra cui mandorle, avocado, banane, uova allevate al pascolo e pollame, semi di zucca e salmone dell’Alaska catturato in natura. Il salmone dell’Alaska catturato in natura è anche un’eccellente fonte dietetica di selenio. Il selenio è anche abbondante in noci del Brasile, latticini, aglio, cipolle, semi di girasole e pomodori.
Alimenti che danneggiano la tiroide e promuovono la malattia autoimmune della tiroide
Ottenere abbastanza iodio, tirosina e selenio nella dieta rappresenta solo una parte di ciò che serve per sostenere la salute della tiroide., Una parte significativa consiste nell’evitare cibi che danneggiano la tiroide. Questi alimenti sono stati etichettati come trigger della malattia della tiroide:
- L’alcol disturba i livelli di T3 in tutto il corpo e la produzione di ormoni nella tiroide. Nel tempo questi effetti sopprimono la capacità del corpo di usare l’ormone tiroideo. L’alcol dovrebbe essere consumato con moderazione o per niente nelle persone con ipotiroidismo.
- I bromi sono un additivo alimentare utilizzato nella farina che viene poi utilizzato per cuocere il pane e altri alimenti., I bromi appaiono anche in dentifricio, collutorio, hardware di plastica per computer, tappezzeria e pesticidi utilizzati esplicitamente per le fragole. I bromi interrompono il sistema endocrino nel suo complesso, compresa la tiroide.
- Il caffè assunto con o entro 30 minuti dal farmaco ormonale tiroideo può bloccare completamente l’assorbimento di questa terapia ormonale sostitutiva. Mentre il caffè non ha dimostrato di danneggiare direttamente la tiroide, i suoi effetti sul trattamento possono prolungare la malattia della tiroide.,
- Gli alimenti grassi o fritti sono in grado di impedire alla tiroide di produrre T3 e di bloccare l’assorbimento dell’ormone tiroideo (inclusa la terapia sostitutiva dell’ormone tiroideo). Questa pericolosa combinazione di effetti porta gli operatori sanitari a istruire i pazienti ad eliminare i cibi fritti e mangiare quantità minime di cibi grassi come burro, maionese o carni grasse.
- Gli alimenti geneticamente modificati (OGM) contengono spesso una pletora di tossine ambientali provenienti dagli agenti agricoli (es.,, pesticidi, erbicidi, fungicidi) usati per coltivarli. Altri OGM vengono elaborati con sostanze chimiche che attaccano la funzione endocrina e, a loro volta, interrompono la funzione tiroidea.
- Il glutine non solo attacca la salute gastrointestinale, ma induce anche un’infiammazione sistemica che interrompe la funzione tiroidea. Trovato in alimenti trasformati da cereali, come orzo, segale e grano, il glutine può anche prolungare la malattia della tiroide inibendo l’assorbimento dell’ormone tiroideo (inclusa la terapia sostitutiva dell’ormone tiroideo)., Uno studio ha scoperto che la celiachia e l’ipotiroidismo spesso si sviluppano insieme e il glutine è probabilmente responsabile di questo.
- Gli alogeni, cioè fluoruro e cloruro, che sono parenti del bromo limitano la quantità di iodio che viene trasportato nella tiroide bloccando così la conversione di T4 in T3, che è la forma attiva dell’ormone tiroideo. Oltre al cibo, gli alogeni si trovano anche nell’acqua, nei farmaci e nell’ambiente.,
- La soia non fermentata, tra cui edamame, miso e tofu, spesso travestita da alimento naturale, può alterare la funzione endocrina tramite i suoi isoflavoni che inibiscono l’assorbimento della terapia sostitutiva dell’ormone tiroideo. La ricerca mostra che le donne sono particolarmente sensibili all’effetto dei fitoestrogeni presenti nella soia, che includono il danneggiamento della tiroide e il deterioramento delle cellule cerebrali.
- Lo zucchero raffinato, che si trova nei dolci, nelle bevande zuccherate e negli alimenti trasformati, offre molte calorie senza sostanze nutritive., Ciò può esagerare l’aumento di peso già indotto da una tiroide underactive e sfidare l’assorbimento nutriente nell’intestino.
- Il sodio, un altro ingrediente usato eccessivamente negli alimenti trasformati, aumenta la pressione sanguigna che è già minacciata da una tiroide che funziona in modo improprio. Anche a scapito di cercare di aumentare i livelli di iodio, questo non ne vale la pena. L’assunzione di sodio non deve superare i 1.500 milligrammi al giorno per prevenire ulteriori danni alla tiroide.,
- Troppa fibra da cereali integrali, verdure, fagioli e altri legumi interrompe la terapia sostitutiva dell’ormone tiroideo bloccandone l’assorbimento. La fibra è essenziale per la digestione e la salute dell’intestino, quindi limitare l’assunzione a 20 a 35 grammi al giorno.,
Come guarire la malattia autoimmune della tiroide in modo naturale e sostenere la funzione endocrina
Guarire la tiroide è una ricerca a tre vie di affrontare:
- Predisposizione genetica-questo comporta l’esame della storia familiare di una persona, la risposta fisiologica allo stress e le sensibilità alimentari.
- Tossicità ambientale: richiede l’esame di scelte di vita come prodotti di bellezza, pentole, uso del tabacco, ecc.,
- Tiroide-dieta di supporto – un passo più immediato, direttamente influenzato da ciò che viene consumato o non consumato.
Un operatore sanitario integrativo/funzionale può aiutare con tutti e tre questi passaggi prendendo una storia dettagliata. Gli esami del sangue saranno anche utili, in quanto potrebbero rivelare carenze nutrizionali non diagnosticate.,
la Carenza di selenio, vitamina B12, o la ferritina può attivare tiroidite di Hashimoto:
- carenza di Selenio può causare ansia o problemi di zucchero nel sangue regolamento, mentre
- Vitamina B12 può indurre anemia, problemi digestivi, l’infiammazione, e compromesso l’assorbimento dei nutrienti, in grado di produrre un deficit di altri nutrienti essenziali.
- La carenza di ferritina genera perdita di capelli perché il corpo non può trattenere il ferro senza ferritina per conservarlo.,
Queste carenze devono essere trattate prima in modo da non esaurire i benefici di una dieta di supporto alla tiroide.
Guarire l’intestino e la malattia autoimmune della tiroide
Guarire l’intestino è il prossimo passo significativo verso l’ottenimento dei benefici di una dieta di supporto alla tiroide. I nutrienti vengono assorbiti dal cibo nell’intestino; quindi, qualsiasi condizione infiammatoria, come la sindrome dell’intestino che perde, renderà impossibile assorbire nutrienti adeguati e contribuire alle carenze nutrizionali affrontate nell’ultimo passaggio.,
Prendere probiotici e mangiare alimenti ricchi di probiotici equilibra i batteri nell’intestino, migliora la salute dell’intestino in generale e massimizza la digestione.
Le persone con sensibilità alimentare devono anche valutare se possono avere un’infezione intestinale. H. pylori, piccola crescita batterica intestinale (SIBO) e parassiti possono tutti innescare la produzione di anticorpi tiroidei e contribuire alla perdita intestinale.,
La dieta di supporto della tiroide
Dopo aver controllato le carenze nutrizionali e aver curato l’intestino, la dieta di supporto della tiroide può avere effetto eliminando il glutine e mangiando cibi densi di sostanze nutritive.
Eliminare il glutine evitando tutti i cereali contenenti glutine tra cui grano, segale, avena, orzo e farro. La maggior parte degli alimenti che dicono “senza glutine” contengono riso o mais e il consumo eccessivo di questi disturberà l’equilibrio di zucchero nel sangue e innescare la risposta infiammatoria, la produzione di anticorpi tiroidei tutto da capo., Completa la dieta con grassi sani, proteine magre, come tacchino e agnello, e un sacco di verdure, in particolare verdure crocifere.
Verdure crocifere: cavoli, cavoli, cavolfiori, broccoli, bok choy, cavoletti di Bruxelles e ravanelli, supportano la tiroide aumentando i livelli di glutatione. Mentre alcuni studi hanno messo in discussione un altro ingrediente nelle verdure crocifere chiamato glucosinolato e il suo possibile collegamento a causare gozzi, altri studi lodano queste verdure per le loro capacità di lotta contro il cancro., Gli enzimi deiodinasi, che si trovano anche nelle verdure crocifere, sono stati scoperti essenziali per la produzione di ormoni tiroidei. I nutrizionisti concludono che i vantaggi delle verdure crocifere superano i loro svantaggi per la tiroide, ma dovrebbero essere consumati con moderazione (circa 5 once al giorno, cotte) poiché sono in grado di bloccare l’assorbimento di iodio.
Consumare alcuni frutti va bene, ma la moderazione è ancora vitale per l’equilibrio di zucchero nel sangue.,>Cherries
A bonus step in healing the thyroid is to support the body’s detoxification., Qualcosa di semplice come un frullato verde o una disintossicazione delicata progettata per il fegato può aiutare a preparare il corpo a ricevere sostanze nutritive.
Alcune persone trovano il successo seguendo la dieta Paleo; tuttavia, è sempre meglio consultare il proprio operatore sanitario integrativo / funzionale prima di passare a un diverso regime alimentare. Ricorda che la malattia della tiroide si sviluppa lentamente, quindi è più che giusto guarire lentamente la tiroide.