In questa bellissima città di mare, puoi assaggiare molti dei vini più eccitanti della California senza mai salire in auto.
Santa Barbara è conosciuta per molte cose: i bellissimi edifici in stile spagnolo, le spiagge assolate, i famosi residenti (Rob Lowe, Cat Cora, Opah). Ma questa città del sud della California e i suoi dintorni sono diventati famosi per qualcos’altro: il vino fantastico., Negli ultimi dieci anni, la contea di Santa Barbara è diventata una delle regioni vinicole più eccitanti degli Stati Uniti. Con cinque distinte AVA, l’unica catena montuosa trasversale est-ovest della costa occidentale (le colline di Santa Rita) e un ambiente favorevole in cui i migliori produttori di vino collaborano piuttosto che competere, Santa Barbara wine country produce di tutto, dai brillanti sauvignon blanc ai ricchi syrahs e persino alcuni vini spumanti insoliti.
Un tempo dovevi guidare per la contea o prenotare un tour costoso per goderti tutta questa generosità vinicola., Ma non più: molte delle migliori cantine sia nella valle di Santa Ynez che nella valle di Santa Maria hanno aperto sale di degustazione nel centro di Santa Barbara. Ora puoi assaggiare molti dei migliori vini provenienti da rinomati vigneti locali semplicemente facendo una piacevole passeggiata lungo la strada del vino urbano della città. Qui ci sono sette delle sale di degustazione di vini più interessanti della città.
Au Bon Climat
Jim Clendenon produce vino nella contea di Santa Barbara dal 1982, molto prima che il mondo iniziasse a prendere nota della regione. Prima di aprire la sua cantina, Clendenon ha studiato con Louis Jadot e altri viticoltori in Borgogna, ei suoi vini mostrano lo stile sobrio ed equilibrato che ha imparato mentre era in Francia. La sala di degustazione Au Bon Climat si trova in un edificio in stile spagnolo coperto di viti nel quartiere Presidio di Santa Barbara e ospita una collezione di oltre 100 vini diversi., Funge anche da biblioteca per annate più vecchie che non si possono trovare da nessun’altra parte e offre degustazioni di vini dove assaggerai gli acclamati chardonnay e pinot noir della cantina, come lo chardonnay della contea di Santa Barbara brillante, croccante e leggermente traballante e l’audace ma equilibrato Isabelle pinot noir.
Margerum Tasting Room
Sebbene Doug Margerum abbia fondato la sua cantina solo nel 2001, come ex proprietario del premiato Wine Cask Restaurant e di un negozio di vini adiacente che sosteneva i vini locali, è stato una figura importante nella comunità vinicola di Santa Barbara per decenni. Nella sala di degustazione Margerum (che si trova accanto a Au Bon Climat) puoi provare vini come il suo acclamato sauvignon blanc Sybarite, che ha l’acido brillante e la mineralità tipicamente associati al sauvignon blanc della Nuova Zelanda bilanciati con i sapori di frutta a nocciolo più corposi.,
Santa Barbara Winery
Molte delle sale di degustazione della strada del vino urbana della città sono raggruppate nella “Funk Zone”, una zona industriale riabilitata vicino alla spiaggia. Uno dei più grandi è Santa Barbara Winery, che è anche la più antica cantina della contea., Iniziata nel 1962 da Pierre Lafond, è stata la prima cantina ad aprire a Santa Barbara dal proibizionismo e ha dovuto utilizzare uve spedite dalla California settentrionale fino a quando Lafond ha piantato anche il primo vigneto della regione nel 1964. In questi giorni la cantina produce una vasta varietà da chardonnay, pinot noir e syrahs la valle di Santa Ynez è meglio conosciuta per varietà meno comuni come langrein e primativo.
Pali Wine Co.,
Dall’altra parte della strada da Santa Barbara Winery è la sala di degustazione per Pali Wine Co., che ha aperto nel 2005 ed è specializzato in pinot nero. Con le sue finestre dal pavimento al soffitto e l’ampio patio, lo spot si sente come un incrocio tra una sala di degustazione tradizionale e un wine bar ed è un luogo preferito per i locali che vogliono godersi un bicchiere in un’atmosfera rilassata., Per conoscere tutti i modi in cui un’uva può essere utilizzata, ordina a flight of pinots ($15), che include l’Huntington, un vino di medio corpo che ha un sapore di frutti rossi maturi con un pizzico di fumo, e il Durell, che ha un sapore complesso e morbido con sentori di prugna e ribes nero. Quindi prova un bicchiere dell’etichetta Tower 15 della cantina, che produce una varietà più ampia di vini, tra cui un delizioso rosé fruttato.
Riverbench Winery
A solo un isolato di distanza si trova la piccola e confortevole sala degustazione di Riverbench Winery, specializzata in pinot noir e chardonnay provenienti dal vigneto della cantina nella valle di Santa Maria AVA. La sala degustazione offre voli di cinque diversi chardonnay o pinot, e offre anche un volo dei suoi spumanti in stile champagne-alcuni dei pochi vini spumanti prodotti nella contea., C’è il Jumper di sughero blanc de blancs, che è luminoso e croccante ma ha un sorprendente sapore di pancetta affumicata sul finale; il blanc de noir, che ha un pizzico di liquirizia sul naso e un ricco sapore di pera, mela e limone; e il demi-sec, che ha sentori di caramelle alla pesca e un finale sorprendentemente leggero.
Santa Barbara Vino Collettiva
Nascosto dietro Riverbench, lontano dalla strada, si trova l’ampia sala degustazione per Il Santa Barbara Vino Collettiva, che mette in mostra i vini di cinque diverse cantine locali: L’Associazione & in Fondo, Notaio, Fess Parker, Babcock Cantina, e Ca’Grevino. L’obiettivo del Wine Collective è quello di insegnare ai visitatori il terroir e i microclimi unici della contea di Santa Barbara e dimostrare come queste qualità influenzino i vini distinti della zona., Il personale estremamente competente può accompagnarvi attraverso una degustazione di vini da una cantina specifica o anche solo una varietà—che vi mostra, per esempio, l’intera gamma di chardonnay prodotti nella regione vinicola di Santa Barbara. In alternativa, possono progettare una degustazione curata per esplorare solo un angolo della contea e insegnarti come i viticoltori possono produrre vini selvaggiamente diversi da uve coltivate solo a pochi metri di distanza.
Jaffurs Wine Cellars
In una zona più tranquilla della città a circa un miglio dalla “Zona Funk”, Craig Jaffurs, il proprietario e enologo di Jaffurs Wine Cellars, produce alcuni dei migliori vini della zona. La sala degustazione si trova all’interno della cantina industrial-feeling. (Attenzione per i carrelli elevatori nel piccolo parcheggio.,) Per una tassa di degustazione di $15 puoi provare vini come il loro viognier, che ha un sapore di caprifoglio; il loro grenache jammy, fumoso, leggermente piccante; e, se sei fortunato e capita di averlo aperto, la loro riserva Upslope syrah, che ha un sapore ricco e speziato con note di ciliegie essiccate e quercia.
Questo articolo è originariamente apparso online nel dicembre 2015; è stato aggiornato il 23 agosto 2018, per includere informazioni aggiornate.