Un fornaio francese di nome Sylvain Claudius Goy scrisse una ricetta nel 1915, che avrebbe cementato la tecnica che rimane al centro della cottura del cornetto moderno. Il suo uso di lievito differenziava i suoi rotoli dalla tradizionale pasta sfoglia e diede vita al croissant dei giorni nostri.
Nella prima metà del 20 ° secolo, il croissant era cotto e amato dagli adoranti panettieri francesi e da tutti coloro che lo apprezzavano., Dopo la seconda guerra mondiale, l’aumento del cibo prodotto in serie ha solo aumentato la popolarità della pasticceria in Francia, Europa e nel mondo. Alla fine del 20 ° secolo, il croissant ha preso d’assalto l’industria della ristorazione grazie all’introduzione delle tecnologie flash freeze, con le “croissanteries” da asporto e le catene di fast-food ora in grado di vendere panini per la colazione con croissant e pasticcini salati.
Oggi, la portata del croissant va in lungo e in largo con Francia, Austria, Argentina, Italia, Polonia, America, Australia e molti altri paesi con varianti notevoli e deliziose.,
La storia del croissant è una storia di epoche, con diversi paesi, battaglie e figure reali che definiscono ciò che questa deliziosa pasticceria è oggi! Il croissant non è solo una parte della storia, è storia.
Il passato lungo e a scacchi di questo trattamento traballante ha visto una serie di variazioni sulla ricetta originale. Bakers Maison hanno mantenuto il nostro patrimonio francese con 12 strati di bontà burrosa, arrotolati a mano, surgelati e pronti per essere appena sfornati sulla vostra premessa., Una deliziosa aggiunta a qualsiasi menu sia che siano serviti come snack standalone o riempiti con ingredienti gourmet.