Latte fatti in casa Ranch Dressing

ho fatto la mia insalata di medicazioni per anni… fatti in casa Caesar salad dressing e fatti in casa italiani condimento per l’insalata greca fatti in casa condimento per l’insalata e Thai salsa di arachidi d’acero e salsa allo yogurt e acero vinaigrette di agrumi hanno trovato la loro strada verso il nostro tavolo…

Fino a quando non abbiamo iniziato il Whole30.

Un paio di quei condimenti per insalata sono approvati Whole30, ma la maggior parte di loro non lo sono., E per qualche motivo non riesco a spiegare, l’unica medicazione che volevamo veramente mentre su the Whole30 era ranch.

Ci sono voluti alcuni tentativi, ma ho creato un super facile dairy free ranch dressing fatto in casa che la mia famiglia non solo AMA, ma lo preferiamo rispetto al ranch dressing che abbiamo usato per fare!

Devo confessare prima però, che le spezie per questa ricetta sono stati ispirati da Kate.

La mia amica Stacy ha mostrato su Instagram come prepara il ranch dressing usando la ricetta di Kate. Che era molto meglio di qualsiasi altra ricetta fatta in casa ranch dressing che avesse mai fatto e aveva ufficialmente smesso di guardare.,

Mi fido di Stacy, e mentre il condimento ranch fatto in casa che facevo non era male, non era uno che ha fatto in modo che la mia famiglia non vedesse l’ora di salad night e chiedesse secondi.

Così ho preso il suo consiglio, fatto il ranch condimento mix secco e poi rimase lì perplesso. Non ho potuto usare panna acida o yogurt per fare il condimento!

Ho comprato il libro Whole30 appena aggiornato quando abbiamo iniziato questa avventura e mi sono rivolto ad esso numerose volte quando non ero sicuro di come fare una ricetta normale adatta per il Whole30, e ancora una volta, il libro è venuto in mio soccorso., C’era una ricetta per il ranch fatto in casa che si basava su mayo!

L’acquisto di mayo approvato Whole30 può diventare molto costoso, molto veloce, e il mio mayo fatto in casa a prova di errore è naturalmente approvato Whole30. Contiene solo quattro ingredienti: uova, sale, succo di limone e olio d’oliva extra leggero.

Inoltre è super facile, pronto in meno di due minuti ed è davvero a prova di fallimento – non ho mai avuto un lotto sbagliato e ho fatto un litro di mayo ogni settimana!è un sacco di mayo!!,

Così ho preso il condimento dry ranch insieme alla mia ricetta di mayo fatta in casa e ho armeggiato da lì per ottenere la giusta quantità di tang, spezie e cremosità senza sacrificare il gusto.

Abbiamo mangiato un sacco di insalate waldorf stagionali al fine di ottenere la ricetta giusta, ma una volta che ho fatto, non siamo riusciti a smettere di mangiare. Anche se non siamo più ufficialmente sul Whole30, lo faccio ancora in questo modo perché tutta la famiglia AMA questo condimento!

Scomponiamo ciò che è incluso.,

Condimento fatto in casa senza latticini

Spezie

Tutte le spezie in questa ricetta sono spezie essiccate e probabilmente le hai già nel tuo armadietto delle spezie: cipolle tritate, aglio in polvere, sale, prezzemolo, aneto, timo e basilico.

Puoi usare erbe fresche se vuoi, oppure puoi usare anche oli essenziali**. Se vai con erbe fresche o oli essenziali, non aggiungerli come indicato di seguito. (Questa ricetta farà un grande lotto di mix di condimento).,

Invece, prepara il mix di condimento (omettendo la tua erba) e aggiungi erbe fresche e / o oli essenziali direttamente al singolo lotto di condimento che stai facendo.

Mayo

Come ho detto prima, il mio mayo fatto in casa a prova di fallimento è senza dubbio la strada da percorrere qui. È possibile utilizzare comprato al supermercato, ma costerà di più. Soprattutto se ti piace questa medicazione tanto quanto noi!

Aceto

Ranch dressing è noto per la sua tang, e mentre il mio mayo fatto in casa ha succo di limone, non abbastanza ottenere il lavoro fatto. Un po ‘ di aceto di vino rosso ha fatto il lavoro!,

Se non hai aceto di vino rosso, puoi usare l’aceto di sidro di mele (ecco come creare il tuo aceto di sidro di mele), ma il gusto non sarà lo stesso.

Non suggerirei di sostituire l’aceto bianco per questa ricetta.

Crema di cocco

La crema di cocco è un punto fermo quando sei sul Tutto30, quindi non sorprende che sia anche in un ranch fatto in casa senza latticini. Abbiamo bisogno della spessa crema di cocco dal latte di cocco in scatola qui, non del latte di cocco liquido che puoi bere.

Mi piace questo marchio e tenere una lattina in frigo per separare la crema dall’acqua.,

Latte senza latte

Non hai bisogno di molto di questo e spesso lo salto, ma un po ‘di latte di mandorle, latte di cocco o anche l’acqua di cocco da una lattina di latte di cocco assottiglierà la medicazione un po’ così è colabile.

Se hai un budget limitato, ti consiglio di preparare latte di mandorle fatto in casa o latte di cocco fatto in casa per aiutare a contenere i costi. Il Tutto30 può essere costoso!

Come rendere questo un normale condimento ranch fatto in casa

Se non sei senza latticini, ti incoraggio comunque a provare questo condimento ranch fatto in casa con maionese., Mio marito ODIA mayo e ama questa medicazione-che la dice lunga proprio lì!

Tuttavia, puoi preparare questo condimento fatto in casa usando panna acida o yogurt greco (ecco come fare lo yogurt greco fatto in casa).

Sostituendo il mayo cambierà un po ‘ il gusto e la consistenza della ricetta, quindi assicurati di regolare i condimenti come desiderato.

Come fare senza latticini Ranch Dip

Uno dei motivi per cui amo questa ricetta è perché è così versatile!!

Se si salta la crema di cocco e latte senza latticini, avete fatto in casa ranch dip-PROPRIO COSÌ!,

Se ami questo ranch fatto in casa senza latticini tanto quanto noi, ti suggerisco di fare un doppio o triplo lotto del mix di condimento secco qui sotto e tenerlo in un barattolo di vetro nell’armadietto delle spezie.

Mi piace riutilizzare vasetti di vetro che ho comprato-come vasetti di spaghetti o vasetti di gelatina o vasetti di oli di cocco – e rimuovere l’etichetta usando olio essenziale di limone**. Funziona ogni volta e posso risparmiare denaro NON comprando barattoli di vetro!,

Inoltre, se stai cercando di creare il tuo ranch dressing, è probabile che ti piacerebbe fare il tuo condimento di taco fatto in casa e anche il condimento di pollame fatto in casa. Divertiti!

** Dal momento che così tante marche di oli essenziali sono annacquati o hanno sostanze chimiche aggiunte per migliorare l’odore, è importante scegliere un marchio in cui si sa dove l’olio essenziale viene effettivamente da – è per questo che io uso Young Living oli essenziali.

Scopri di più su Young Living e perché li ho scelti qui.