Le mie MIGLIORI marinate di pollo alla griglia! Raccolte a mano tra centinaia di ricette di pollo che ho condiviso nel corso degli anni, queste marinate sono FATTE per il pollo cotto sul barbecue!
Preparati a vedere i volti dei tuoi vicini che saltano sopra la recinzione quando il pollo colpisce la griglia!
LE MIGLIORI marinate di pollo alla griglia
Ci sono diverse centinaia di ricette di pollo sul mio sito web. E qui ci sono le mie scelte per le MIGLIORI marinate di pollo alla griglia per il tuo barbecue, le marinate che sono particolarmente buone per il pollo cotto sul barbecue!,
Sei pronto?? Ci siamo!
Marinate quotidiane
Le chiamo le mie marinate di pollo alla griglia di tutti i giorni perché queste sono quelle che faccio più e più volte!
Pollo alla griglia APPICCICOSO
Questo è un successo garantito con tutti! Ha un sapore un po ‘come salsa barbecue, un po’ di stile country, e un sacco di YUM! Vi innamorerete di come è fatto con graffette dispensa.,
Ingredienti: ketchup, salsa Worcestershire, salsa di soia, aglio, aceto, zucchero, olio d’oliva
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
Honey Soy Chicken
La marinata di pollo di soia al miele preferita da tutti! Fa tutto quello che ci si aspetta da una marinata (intenerisce, aggiunge sapore), e gli dà una bella finitura laccata PIÙ si ottiene una salsa di aglio miele lucido per soffocare il pollo e tutto il resto sul piatto.,
Ingredienti: Miele, soia, aglio (un sacco!), aceto, vino da cucina cinese / sherry (ingrediente segreto), sesamo.
Ideale per: Cosce di pollo disossate senza pelle, seno
Fare questa marinata>>
La mia tasca posteriore Marinata di pollo
Questa è la marinata di pollo che faccio più spesso perché è fatta con standbys dispensa. Si intenerisce, aggiunge sapore sapido con un tocco di dolce, ed è veloce da fare. E ‘ la mia marinata d’emergenza!,
Ingredienti: zucchero di canna, olio d’oliva, salsa di soia*, limone, Worcestershire, aglio, origano, pepe
* L’ingrediente segreto, agisce come salamoia e aggiunge sapore, ma non rende questo gusto Asiany a tutti!
Ideale per: Brillante per il petto di pollo, ottimo anche per qualsiasi taglio di pollo.
Pollo marinato al lime
Il sapore di lime in questo è davvero fantastico! La chiave è usare la SCORZA di lime e il succo-la scorza è dove si trova la maggior parte del sapore.,
Ingredienti: lime fresco (scorza e succo di frutta), aglio, salsa di soia, olio d’oliva
Ottimo per: Particolarmente ottimo per il seno, ma funzionerà per qualsiasi taglio di pollo.
Marinate di pollo asiatiche
Cucinare sul carbone è enorme in tutta l’Asia! Quindi non è una sorpresa che ho una manciata di davvero grandi marinate di pollo barbecue asiatici. Ecco i miei preferiti!
Asian Chicken Marinata
Questo sarà sempre ricordato come il pollo che ha reso il mio gruppo di amiche in silenzio…. È appiccicoso, dolce, salato, aglicky, gingery e totalmente delizioso!,
Ingredienti: aglio, zenzero, salsa di soia, ketchup (segreto!), salsa di ostriche, vino da cucina cinese o mirin, sriracha, sesamo
Ideale per: Petto di pollo e cosce di pollo disossate e senza pelle.
Pollo vietnamita Citronella
Molto tempo preferito personale, la marinata faccio più e più volte per incontri con gli amici! La marinata di citronella è così buona, ti garantisco che ti innamorerai anche di essa!,
Ingredienti: Citronella, succo di lime, un sacco di aglio, salsa di soia, salsa di pesce, zucchero.
Ideale per: Petto di pollo e coscia disossata se si fanno ciotole di noodle. Può anche usare per l’osso nel pollo.
Pollo thai Satay con salsa di arachidi
Una marinata di cocco satay infonde il pollo con sapore prima di cucinare sul barbecue poi servito con la più INCREDIBILE salsa di arachidi thai! Spiedo è facoltativo, la salsa di arachidi non è.😂 Questa è una ricetta abbastanza nuova che è diventata rapidamente una delle preferite dai lettori!,
Ingredienti: latte di cocco, pasta di curry rosso, burro di arachidi, curry in polvere, zucchero, salsa di soia, aceto di vino
Ideale per: Disossate le cosce di pollo (petto anche ok), osso cosce
Thailandese di Pollo alla Griglia (Gai Yang)
Thai Tradizionale Cibo di Strada nel vostro giardino! L’odore quando questo sta cucinando è folle.. (come in-follemente buono!,)
Ingredienti: citronella, aglio, lime, peperoncino, salsa di pesce, vino da cucina cinese, sesamo, zucchero, miele, pepe
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
Southern Thai Tumeric Chicken
Il meno noto ma altrettanto delizioso pollo Thai Tumeric! Stavo cercando questa ricetta per anni e anni dopo che l’ho assaggiata in Thailandia….,
Ingredienti: aglio, salsa di pesce, salsa di ostriche, curcuma, coriandolo fresco/coriandolo, zucchero, pepe
Ideale per: Osso in cosce, anche senza pelle disossate cosce di pollo e petto di pollo.
Pollo Tandoori
In tutta l’India e nei paesi vicini, il pollo Tandoori viene cotto non solo nel tradizionale tandoor ma anche sul carbone. Ed è incredibile con una A maiuscola!,
Ingredienti: yogurt, limone, zenzero, aglio, coriandolo, cumino, curcuma, kashmiri, peperoncino in polvere, garam masala mix di spezie (subs disponibili)
Ideale per: Osso di pelle di pollo (bacchette, cosce, Marylands, il / spatchcock di pollo) – cuoco più a lungo del tempo necessario per ottenere che la bella Tandoori crosta.
Chinese BBQ Chicken (Char Siu)
La versione di pollo del famoso Char Siu Chinese BBQ Pork!,
Ingredienti: aglio, salsa di soia, hoisin, salsa di ostriche, miele, zucchero, cinque spezie in polvere, sesamo
Ideale per: Senza pelle disossate cosce di pollo sono la mia prima preferenza, seguita da petto di pollo.
Mediterraneo &Medio Oriente
Le marinate fortemente speziate odorano amaaaaazing quando cotte sul barbecue!
Pollo Shawarma
Una delle mie ricette di firma, mi piace fare questo pollo mediorientale pesantemente speziato per riunioni barbecue!, Facile da fare si diffonde con focacce, lattuga, salsa di yogurt e / o hummus, pomodoro, cipolla e riso speziato pilaf per permettere a tutti di fare i propri involucri o piatti.
Ingredienti: coriandolo, cumino, cardamomo, caienna, paprika, aglio, limone
Ideale per: Petto di pollo e coscia disossata
Gyros di pollo greco
La marinata per questo pollo è così buona, la uso anche quando sono non fare giroscopi ! Lo yogurt è il vettore segreto ingrediente-sapore, tenera per questo aglio, origano infuso pollo greco!,
Ingredienti: yogurt, aglio(MOLTO!), origano, limone, olio d’oliva, aceto
Ideale per: Petto di pollo e coscia disossata
Nando’s Copycat Peri Peri Chicken
Ho pensato di essere stato così intelligente a fare un copycat di Nando’s Peri Peri Sauce ma si scopre, molte persone pensano di averlo anche incrinato! Sono ancora fedele al mio però. One Uno dei miei preferiti. Fare hamburger o servire pollo come è!,
Ingredienti: peperoncino fresco, peperone/peperone, aglio, aceto, paprica, origano, cipolla in polvere, zucchero
Ideale per: Qualsiasi taglio di pollo adatto alla marinata, ma per gli hamburger, cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguita da petto di pollo.
Hai fatto la corsa di mezzanotte post-pub al negozio di kebab. Ora-farlo a casa! Utilizzare questo per fare panini Kebab O piatti con riso speziato.,
Ingredienti: yogurt, pomodoro, limone, olio, aglio, coriandolo, cumino, paprika, pepe di caienna, cipolla in polvere
Ideale per: Ossa di pollo senza pelle cosce
italiano di Pollo Marinato
Si tratta fondamentalmente di italiano preferito Medicazione utilizzata come una Marinata per l’infusione e tenderise di pollo con i favolosi sapori italiani!
Ingredienti: aceto di vino bianco, aglio, olio d’oliva, senape, zucchero
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.,
Caricato con i classici sapori greci di limone, aglio e origano secco, questo è favoloso per un barbecue all’aperto! Spiedo non essenziale-provalo con seno intero o cosce!
Ingredienti: Limone, aglio, origano, olio d’oliva
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
Messicano
Pollo Fajita Marinata
L’ingrediente segreto che rende questa semplice marinata Fajita così buono è il succo d’arancia., Inietta sapore così come salatura, rende il pollo caramellare splendidamente. E non sa affatto di arance una volta cotte!
Ingredienti: lime, succo d’arancia (ingrediente segreto!), aglio, cumino, olio d’oliva
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
TROPICAL!!
Pollo marinato al cocco
Adattato da una ricetta di Bobby Flay, se sei un primo timer di marinata di cocco, ti aspetta una bella sorpresa!, Il cocco aggiunge ricchezza e inietta un sottile tocco di sapore di cocco nel pollo. Bonus: terrific cocco salsa di servizio a base!
Ingredienti: latte di cocco, lime, curry in polvere, paprika, zenzero, aglio, salsa piccante
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
22. Pineapple Coconut Hawaiian Chicken Spiedini
Un boccone di questi Spiedini di pollo hawaiano al cocco di ananas, e farai la danza hula!, La marinata hawaiana di cocco e ananas infonde il pollo con sapore tropicale e tenera. Spiedo non obbligatorio!
Ideale per: Le cosce di pollo disossate senza pelle sono la mia prima preferenza, seguite dal petto di pollo.
Huli Huli Chicken Marinata (Tropical Hawaiian Chicken)
Non c’è nessuna possibilità che tu non faccia un po ‘ di Hula dance mentre stai grigliando questi….
Ingredienti: Succo d’ananas, zenzero, aglio, ketchup, soia, zucchero di canna, aceto, sherry (ingrediente segreto!,), olio di sesamo
Ottenere la ricetta>>
Il mio preferito di tutti i giorni alla griglia Marinata di pollo
Ecco la ricetta per il mio tutti i giorni Marinata di pollo-full post è con incandescente recensioni dei lettori qui! È la marinata di pollo che uso di più perché fa esattamente quello che promette – infonde il pollo con sapore e intenerisce – usando ingredienti che ho sempre a portata di mano. Ed è eccellente alla griglia o cotto sul fornello. Divertiti! – Nagi x
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A great Chicken Marinade (great grilled or pan seared!)
Ingredienti
- ▢ 700g / 1.,”>
▢ 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
Guarnizioni (opzionale)
- ▢ di prezzemolo tritato Finemente
- ▢ fette di Limone
Istruzioni
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Consigliato: Sterlina al seno anche di spessore utilizzando un batticarne, mattarello, o pugno., OPPURE tagliare quelli grandi a metà orizzontalmente per formare 2 cotolette (bistecche) per ciascuno.
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Mescolare la marinata in un sacchetto a chiusura lampo (o contenitore in cui il pollo si adatta perfettamente). Aggiungere il pollo.
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Marinare 3 ore per tutta la notte, anche se anche 30 minuti è efficace. (Nota 2)
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Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio alto e cuocere il pollo per volte sotto fino a doratura profonda (vedi video). Se doratura troppo velocemente, abbassare il calore.,
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Trasferire sul piatto di portata, coprire liberamente con un foglio e riposare per 3 minuti prima di servire, guarnire con prezzemolo e fette di limone se lo si desidera.
Cuoco volte:
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Tutta la mammella e disossate le cosce: 3 – 4 minuti per ogni lato (interno temp 165F/75C)
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di Vitella e di manzo – 2 minuti su ogni lato
Ricetta Note:
Più facile da CUOCERE osso in tagli ( seno, gambe, cosce) – vedi Nota 4.
2. Marinata rapida 30 min a 1 ora – tagliare i seni a metà orizzontalmente per formare 2 bistecche sottili. Per le cosce intere o al seno, colpire un paio di fori in ogni seno con una forchetta. Per le bacchette, tagliare un paio di barre con un coltello.
3. Marinata subs:
- Zucchero di canna-sub 2 cucchiai di zucchero bianco, 1.,5 cucchiai miele, sciroppo d’acero
- Soia – qualsiasi soia normale, per tutti gli usi o soia leggera buona qui, o tamari, salsa di soia ai funghi. Se hai soia dolce o kecap manis, salta lo zucchero. Salsa di soia scura non raccomandata (l’etichetta dirà “soia scura).
- Senza soia? Sciogliere 1 cucchiaino di sale in 4 cucchiai di acqua, quindi utilizzare al posto della salsa di soia.
- Hai solo soia scura? Utilizzare 2 cucchiai quindi aggiungere 3/4 cucchiaino di sale e 3 cucchiai di acqua invece di 5 cucchiai di salsa di soia.
- Limone – sub con aceti meno taglienti come aceto di sidro, vino bianco o aceto di vino rosso, aceto di riso. O 1.,5 cucchiai altri aceti (aceto bianco normale, balsamico)
- Worcestershire-ciuffo di ketchup o salsa barbecue sarebbe un sub decente lì! Dire 2 cucchiai, quindi tagliare lo zucchero. HP Salsa, salsa di bistecca o altre salse salate anche buono.
- Aglio-3 cucchiaini dal barattolo, o 3/4 cucchiaini di aglio secco in polvere buono qui. Anche 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere sarebbe bello troppo.
- Erbe secche-tutto è il go qui, andare con quello che ti piace. Fresco non funzionerà davvero qui, troppo delicato a meno che non si faccia una breve marinata. Eccezione: il rosmarino fresco è fantastico, 1 cucchiaino tritato finemente.
4., Indicazioni di cottura-stufa è meglio ottenere una bella doratura, ma per cuocere, cuocere come segue:
- Seno e cosce disossate – cuocere 18 minuti a 425F/220C forno, o la temperatura interna è 165F/75C, seguito da quick grill/broil in alto a marrone
- Bacchette, ali e ossa in cosce – 50 minuti a 180C / 350F, imbastire con succhi > 5 . Stoccaggio – Pollo cotto sarà buono per 3 a 4 giorni in frigo, ho sempre riscaldare nel forno a microonde perché mantiene umido. Se si tiene il pollo cotto, la coscia disossata è la migliore (rimane più succosa).,
Congelare pollo crudo in marinata, non appena si compongono (pollo marinare durante lo scongelamento!). Scongelare quindi cuocere per ricetta.
Informazioni Nutrizionali:
La vita di Dozer
Dozer ottenere waaaay troppo vicino al barbecue per il mio comfort! È stato prontamente sparato via dopo aver scattato una foto
PS Agli australiani leggendo questo, non consiglio il marchio BBQ nella foto qui sotto…. distribuzione del calore molto irregolare., Non investo in barbecue perché l’aria salata li distrugge entro 2-3 anni, anche se li tengo coperti, li pulisco ecc ecc #FirstWorldProblems
