Paksiw è un termine associato ad un piatto che viene cucinato con aceto e aglio. Lechon Paksiw è un piatto di maiale filippino a base di avanzi di maiale arrosto che è noto come”Lechon”. Oltre a utilizzare maiale arrosto, avanzi Lechon kawali può essere utilizzato anche.Fare questo piatto è un modo pratico per riciclare gli avanzi di maiale. Invece di riscaldare lo stesso piatto più e più volte, rendendo paksiw fuori di esso rende il maiale più saporito portando più vita all’ingrediente.,
Il segreto di un buon Lechon paksiw si trova sulla salsa Lechon utilizzata. Poiché la salsa è una delle principali fonti del sapore del piatto, averne una buona aumenterà sicuramente il tuo tasso di successo. Se nel caso in cui si desidera rendere il proprio Lechon salsa da zero, si potrebbe prendere in considerazione dando la nostra ricetta salsa Lechon una prova.
Come cucinare Lechon Paksiw
Cucinare lechon paksiw è semplice e veloce., La prima cosa che devi avere sono lechon avanzato, lechon kawali o maiale arrosto. Una volta che hai la carne pronta e tagliata a pezzi da portata, inizia facendo bollire il brodo di manzo. Puoi anche usare acqua e un pezzo di cubo di manzo o maiale come sostituto. Una volta che il liquido inizia a bollire, gettare i condimenti e le spezie e aggiungere la carne rimanente. La chiave qui è che la carne assorba tutti i sapori delle spezie mentre sta bollendo. Alla fine, la carne diventerà tenera.,
una Volta che la carne è tenera, è possibile aggiungere il lechon salsa e il resto degli ingredienti indicati nella ricetta qui di seguito. Puoi anche rendere il passo più semplice aggiungendo tutti gli ingredienti insieme alla carne. Di solito lo faccio se ho un sacco di cose da fare. Ho appena impostato il mio timer da cucina per 35 minuti, coprire la pentola e lasciare cuocere a fuoco lento. Ho appena regolare il gusto verso la fine con l’aggiunta di sale, pepe, o qualsiasi ingrediente che potrebbe essere necessario sottolineare.,
Dare questa ricetta Lechon Paksiw una prova e fateci sapere cosa ne pensate.
Stampa Pin
Lechon Paksiw Ricetta
Ingredienti
- 4 lbs.,ck
- 6 cloves garlic crushed
- 2 large onions chopped
- 1 teaspoon whole peppercorn
- 8 pieces dried bay leaves
- 1/2 cup soy sauce
- 3/4 cups vinegar
- 3/4 cups sugar
- salt to taste
Instructions
-
Heat a cooking pot and pour-in the beef stock., Portare a ebollizione.
-
Mettere-in aglio e cipolle poi cuocere fino a quando la consistenza diventa morbida.
-
Aggiungere i grani di pepe interi, le foglie di alloro essiccate e la salsa di soia.
-
Inserire il Lechon rimanente e cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti.
-
Aggiungere l’aceto e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.,
-
Add the sugar and Lechon sauce then simmer for another 5 minutes.
-
Dash-in some salt to taste then stir.
-
Turn off the heat and transfer to a serving plate.
-
Serve hot with rice. Share and enjoy!