Questa ricetta per un classico limone bundt cake con glassa alla crema di formaggio è un semplice ma elegante torta piena di dolci-crostata sapore di limone – perfetto per un compleanno o qualsiasi altra occasione speciale!
Quando è il momento di una festa di compleanno, è inevitabile che qualcuno nella mia famiglia richieda una torta al limone. Questa torta al limone bundt è intensamente aromatizzata e la glassa lo prende davvero sopra le righe!, Servire come è, o con un cucchiaio di salsa di lamponi.
Non puoi mai sbagliare con un dessert al limone, è sempre un’opzione leggera e rinfrescante per terminare un pasto. Questa torta al limone bundt è ricca di sapore di limone. È perfettamente dolce e umido, e la glassa al formaggio cremoso lo prende davvero sopra le righe!
Come si fa a fare una torta al limone?
Questa ricetta inizia con ingredienti di torta standard come farina, zucchero, burro e uova., Il latticello aiuta a dare alla torta una grande consistenza e molta scorza di limone entra nella pastella per un pronunciato sapore di agrumi. Dopo che la torta esce dal forno, è spazzolata con uno sciroppo di limone per una spinta extra di sapore. Il passo finale è quello di aggiungere una generosa quantità di glassa di crema di formaggio. Affettare la torta, poi godere!
Suggerimenti per torta al limone bundt
- Utilizzare un microplane per scorza vostri limoni, funziona molto meglio di una grattugia scatola standard!
- Assicurati di ungere e infarinare la padella in modo che la torta si rilasci facilmente., Uso uno spray da cucina con olio vegetale per ungere pesantemente la padella, quindi aggiungere un po ‘ di farina sul fondo della padella e agitare fino a quando tutto è rivestito.
- Se preferisci una torta colorata più vivace, sentiti libero di aggiungere qualche goccia di colorante alimentare giallo alla pastella.
- È possibile utilizzare qualsiasi stile di bundt pan che ti piace, ho usato un classico pan, ma ci sono così tanti diversi bundt padelle in questi giorni!
Quanto tempo ci vuole per raffreddare un bundt cake?
Ti consigliamo di lasciare raffreddare la torta per circa 10 minuti prima di rimuoverla dalla padella., Può richiedere fino a un’ora prima che la torta si raffreddi completamente una volta che è fuori dalla padella. È importante attendere che la torta si raffreddi prima di aggiungere la glassa, altrimenti la glassa potrebbe sciogliersi.
Come frost una torta bundt
Si può frost la vostra torta semplicemente mettendo la glassa sulla parte superiore e la diffusione intorno alla torta con una spatola offset, oppure si può tubo la glassa sulla torta. Per ottenere lo stile mostrato nelle foto, avrai bisogno di una borsa da piping dotata di una grande punta rotonda., Inizia nella parte inferiore della torta e il tubo allinea la torta nel foro al centro. Ripeti il processo tutto intorno alla torta. È quindi possibile utilizzare una spatola offset per lisciare la glassa che è atterrato all’interno della torta.
Questa è la migliore torta al limone che abbia mai assaggiato, è perfetta per un dessert ogni giorno, feste di compleanno, docce di nozze, è il nome!,e ricette
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Limone Bundt Cake
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F., Generosamente ungere poi infarinare una padella bundt.
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Crema il burro e 2 tazze di zucchero semolato con un miscelatore elettrico dotato di un allegato pagaia fino a quando la luce e soffice, circa 3-4 minuti.
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Con il mixer a velocità media, aggiungere le uova, 1 alla volta, quindi aggiungere la scorza di limone.
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In una ciotola media mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.,
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In un’altra ciotola, unire 1/4 tazza di succo di limone, il latticello e la vaniglia.
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Aggiungere alternativamente le miscele di farina e latticello alla pastella, iniziando e finendo con la farina.
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Versare la pastella nella padella e cuocere per 50-60 minuti, fino a quando un tester torta esce pulito.
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Raffreddare nella padella per 10 minuti.,
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Unire 1/4 di tazza di zucchero semolato con 1/4 di tazza di succo di limone e metterlo in una ciotola sicura a microonde. Microonde per 30-45 secondi, fino a quando la miscela è molto calda.
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Mescolare la miscela calda fino a quando lo zucchero si scioglie.
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Mentre la torta è ancora nella padella, versare metà dello sciroppo sopra la parte superiore (che sarà il fondo della torta quando lo si inverte). Toccare la padella un paio di volte sul bancone per allentare la torta poi invertire su un rack di raffreddamento.,
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Versare lo sciroppo rimanente su quella che ora è la parte superiore della torta. Metà dello sciroppo dovrebbe essere sul fondo e metà sulla parte superiore.
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Raffreddare completamente quindi trasferire su un piatto da portata.
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Per la glassa:
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Battere la crema di formaggio e burro con un mixer fino a quando completamente combinati, 1-3 minuti.
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Aggiungere il latte e battere per combinare.,
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Aggiungere lentamente lo zucchero a velo e mescolare fino a quando completamente combinati.
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Posizionare la glassa in una sac à poche dotata di una grande punta rotonda. Inizia dall’esterno della torta e pipa le strisce di glassa dal fondo della torta all’interno della torta.
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Utilizzare una spatola offset per lisciare la glassa all’interno della torta.
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Guarnire con scorza di limone e rametti di menta se lo si desidera, quindi tagliare e servire.,
Note
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 7 febbraio, 2016 e stato aggiornato il 4 settembre 2019 con il nuovo contenuto.