Mexican Shrimp Cocktail
Sweet, tart, spicy, and crunchy – questo cocktail di gamberetti messicani colpisce tutte le note giuste!
Sei mai andato a brunch in un ristorante con un costruire il proprio bar Bloody Mary e caricato il bicchiere con tutto quello che avevano? Questo è ciò che mi ricorda il cocktail di gamberetti messicani, solo senza l’alcol-o il senso di colpa di prendere tutti i gamberetti. Scusa, non scusa.
La maggior parte delle persone descrivono questo antipasto classico come un incrocio tra cocktail di gamberetti e ceviche., È un po ‘dolce, un po’ aspro, un po ‘piccante e un po’ croccante. Come il cocktail di gamberetti che la maggior parte degli americani ha familiarità con, il cocktail di gamberetti messicani presenta gamberetti in salsa di pomodoro piccante. Invece di rafano però, questa ricetta ottiene il suo calore da peperoni jalapeno.
Ma non finisce qui! Oltre ai gamberetti, coctel de camerones è caricato con sedano croccante, cetriolo e cipolla rossa. Fondamentalmente è un’insalata completa. Di solito è servito come antipasto, ma può facilmente raddoppiare come un pranzo leggero.
Dovrei usare gamberetti cotti o gamberetti crudi?,
A differenza di ceviche, che è un’insalata a base di pesce crudo che viene “cotto” dalla sua marinata acida, ti consigliamo di utilizzare gamberetti cotti in questa ricetta. Per mantenere le cose semplici, compro gamberetti già cotti. I gamberetti crudi sono di solito più economici, quindi se vuoi cucinare da solo, puoi seguire queste istruzioni su come cucinare i gamberetti congelati.
Che cos’è Clamato?
Clamato è una bevanda a base di succo di pomodoro e succo di vongole. È più stagionato del normale succo di pomodoro e ha un sapore ricco e salato. No, non sa di pesce!, A molte persone piace molto il sapore che aggiunge al cocktail di gamberetti messicani. Ma se non lo senti, vai avanti e usa il succo di pomodoro normale o anche il V8. Sarà ancora delizioso.
Per quanto tempo posso tenerlo in frigo?
Una volta preparato, il cocktail di gamberetti messicani rimarrà in frigo per circa 3 giorni. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico!
Con cosa devo servire il cocktail di gamberetti messicani?
Tradizionalmente, il coctel de camerones viene servito con cracker di saltine. Puoi anche servirlo con tortilla chips-o semplicemente mangiarlo con un cucchiaio.,
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Descrizione
Dolce, aspro, piccante e croccante — questo cocktail di gamberetti messicani colpisce tutte le note giuste!
Ingredienti
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1/2 tazza di ketchup
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1/2 tazza di succo di Clamato o succo di pomodoro
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4 cucchiai. succo di lime fresco
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1 cucchiaio. salsa piccante, più altro da gustare
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1 lb., medio gamberi cotti
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1 cetriolo
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1 avocado tagliato a dadini
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1/2 tazza di coriandolo tritato
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1 cipolla rossa, tritata
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2 costole di sedano, tritate
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3 pomodori perini a dadini
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2 peperoncini jalapeño
Istruzioni
- In una grande ciotola, unire il ketchup, clamato, il succo di lime e la salsa calda. Mescolare per combinare.
- Mescolare gli altri ingredienti.
- Refrigerare almeno 1 ora per aiutare i sapori si uniscono.,
- Aggiungere ulteriore salsa piccante e succo di lime a piacere.
ultimo aggiornamento il 25 febbraio 2020 da Christine Pittman
Categorie: Antipasti, Facile e Divertente
Tag: Antipasti, frutti di mare, gamberetti