Sono tornato a casa dalla conferenza alimentare BlogHer ieri sera. Tutto quello che posso dire in questo momento è, wow! La mia mente e il mio cuore sono ancora pieni. Sono onorato e grato di far parte di una comunità così potente, talentuosa e ispiratrice. Non ho ancora avuto il tempo di disfare i bagagli, quindi le foto e i dettagli dovranno venire più tardi. Invece, sto condividendo la mia ricetta mini chocolate chip cookie oggi.
Adoro i mini dessert. Sono adorabili., Ho fatto mini cupcakes, crostate e pane, ma sorprendentemente, non biscotti. Non capisco perche’, perche ‘ sapete tutti che ho un’ossessione per i biscotti. Recentemente ho fatto un lotto di mini biscotti al cioccolato che erano quasi troppo carino da mangiare.
Ho usato mini gocce di cioccolato e fatto i biscotti davvero piccoli, circa due cucchiaini di pasta per biscotto. I biscotti erano perfettamente rotondi e minuscoli. Quando Josh ha visto i biscotti, ha pensato che li avessi comprati dal negozio. Um, no-Non compro i miei biscotti, li inforno:) Questi mini biscotti al cioccolato sono morbidi, con un bordo gommoso., Mini gocce di cioccolato sono la dimensione perfetta per questi biscotti itty bitty.
Se ti piacciono i mini dessert, prova a cuocere un lotto di mini biscotti al cioccolato. Sono perfetti per i bambini, docce bambino, o spuntini. Le cose buone vengono in piccoli pacchetti!
Vegetariano
Mini biscotti al cioccolato
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F., Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone e mettere da parte.
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In una ciotola media, sbattere la farina, il sale e il bicarbonato di sodio insieme. Accantonare.
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Nella ciotola di un mixer stand, crema il burro e gli zuccheri insieme fino a quando cremoso e liscio. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia.
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Mescolare lentamente nella farina, fino a quando combinato. Mescolare in mini gocce di cioccolato.,
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Arrotolare la pasta in palline, circa 1 ½ cucchiaino di pasta. Mettere mini palline su teglia e cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati e impostare. Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia per due minuti. Trasferire su una griglia per raffreddare completamente.,
Nutrition
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