Li hai visti sui social media ma non sei sicuro di cosa fare con dragon fruit? Ti abbiamo preso. (E puoi fingere di conoscere il nostro consiglio per tutto il tempo.)
Il drago di frutta, noto anche come pitaya, pitahaya, e la fragola, pera, è uno dei più belli tipi di prodotti., Le loro pelli rosa brillante con sfumature di interni verdi e bianchi ricoperti di pois di semi neri sono un regalo straordinario per il mondo del # wellness (e della fotografia alimentare pronta per Instagram).
Meglio ancora, hanno un sapore incredibile. I frutti del drago sono un frutto tropicale originario del Messico meridionale e dell’America centrale—anche se sembrano esotici, molti paragonano il loro sapore fresco e dolce alle pere e ai kiwi. Sono anche molto sani. I frutti del drago contengono una quantità decente di ferro, magnesio e fibra sana per il cuore.,
Come mangiare un frutto di drago
I frutti di drago sono una base deliziosa per le ciotole di frullato: basta congelare la carne in pezzi e gettarla in un frullatore con alcuni pezzi di banana e acqua di cocco. Puoi anche mangiare frutta di drago sopra yogurt greco con noci di macadamia o mandorle tostate, o servirlo insieme a mahi-mahi (si abbina perfettamente con il pesce). Qualsiasi piatto che potresti mangiare con mango, ananas o un altro frutto tropicale è un gioco equo.
Ora che sapete come godere di frutta drago, diamo un’occhiata a come fare acquisti per, preparare, e conservarlo…,
Come scegliere un frutto del drago
Puoi trovare frutti del drago tutto l’anno, ma la loro alta stagione è l’estate fino all’inizio dell’autunno. Per sceglierne uno perfettamente maturo e dolce, cerca una pelle rosa brillante e uniformemente colorata. Va bene se ci sono alcune imperfezioni all’esterno, ma i frutti del drago con molti segni color funky sulla loro carne potrebbero essere troppo maturi. La pelle dovrebbe essere un po ‘ morbida e tenera quando la si preme con il pollice, ma non pastosa. Se si sente ancora fermo, lascialo maturare ancora un paio di giorni.,
Come tagliare un frutto del drago
Possono sembrare intimidatori (il ‘drago’ proviene dalle “scale” frondose sul loro esterno), ma promettiamo che questo frutto è super facile da mangiare. Adagiarlo su un tagliere e tagliarlo a metà con un coltello affilato in lunghezza. Per rimuovere la pelle non commestibile dagli interni dolci, eseguire un piccolo cucchiaio intorno alla circonferenza interna della pelle di ciascun lato per separarli. In alternativa, puoi usare il coltello per sbucciarlo, ma questo ti impedisce di salvare la bella e intatta “ciotola” di buccia rosa per servire., Una volta rimossa la pelle, puoi tagliare a dadi il frutto del drago o usare un baller di melone per farne dolci piccole sfere. E se entrambe queste opzioni sembrano troppi problemi, nessun problema: puoi mangiare la carne direttamente dalla pelle usando un cucchiaio.
Come conservare un frutto di drago
Come con altri frutti, puoi tenerli a temperatura ambiente per diversi giorni finché non sono tagliati. Una volta tagliato, dovresti mangiare immediatamente il frutto del drago o conservarlo in frigo per un giorno o giù di lì fino a quando non inizia a rosolare., Se vuoi rallentare la maturazione di un frutto di drago non tagliato, mettilo in un sacchetto di plastica e conservalo in frigorifero. Sono inclini ad assorbire sapori e odori da altri alimenti, quindi il baggie aiuterà a prevenire questo.
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