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Patate al forno alla griglia
Patate al forno Alla griglia è un modo semplice per rendere il contorno perfetto. Potete prepararli mentre il vostro corso principale sta cucinando sulla griglia! La tradizionale patata al forno viene solitamente servita insieme a una bistecca alla griglia o a una bella fetta di costolette.
Penso sempre alla classica patata al forno come base nelle tradizionali steak house., Sapete quelli, con carta da parati di velluto rosso, scarsamente illuminato con un vecchio cameriere in un abito che ha lavorato lì per anni!
Tirano fuori la tua patata al forno con il tuo pasto e poi vengono in giro con un corriere e ti chiedono cosa vorresti sulla tua patata al forno. Hanno panna acida, erba cipollina, formaggio grattugiato, pezzi di pancetta e burro e si accumulano su qualsiasi cosa tu chieda. Ahh, ma forse sto uscendo con me stesso LOL!
Come si cuociono le patate sulla griglia in carta stagnola?,
Cucinare una patata al forno, alla griglia è la migliore, e questa ricetta è super semplice. Al fine di ridurre il tempo di cottura, di solito microonde le mie patate per 4-5 minuti. Puoi farlo prima o dopo averli coperti con olio e sale. Questo ti dà anche una patata soffice all’interno che è in definitiva ciò che vuoi.,
Mentre si preriscaldare la griglia a medio-caldo, circa 350 gradi F, sciacquare le patate per rimuovere lo sporco e strofinare la patata con olio d’oliva e sale Kosher.
Ingredienti
- Grande patate a pasta gialla
- olio
- sale Kosher
- Alluminio
- Opzionale condimenti:
- Burro
- erba Cipollina
- Sale e pepe
- panna Acida
- Pancetta
in poke fori patate al forno sulla griglia?
La risposta breve a questa domanda è sì., Ciò consente all’umidità nella patata di fuoriuscire mentre sta cucinando. Se non fai qualche buco in ogni patata avrai un po ‘ di confusione sulle tue mani. Inoltre le vostre patate al forno non stanno andando a guardare come li si desidera troppo!
Lasciare riposare le patate per 10-15 minuti dopo che sono uscite dal microonde. Saranno troppo caldo per gestire. Quindi dare loro un buon rivestimento con olio d’oliva e sale Kosher se non l’hai fatto prima di microonde. Avvolgi ogni patata in un foglio e sei pronto per la griglia.
Devo avvolgere le mie patate in carta stagnola?,
Ho sicuramente avvolgere le mie patate in un foglio quando grigliare patate al forno. In questo modo trattiene l’umidità. Mantiene anche l’olio e il sale sulle patate mentre stanno cucinando. Una volta che si microonde le patate non ci vuole molto per loro di cucinare, forse 20-30 minuti. Si consiglia di cuocere le patate al forno a una temperatura interna di 210 gradi F.
È possibile utilizzare un termometro a lettura istantanea per assicurarsi che le patate abbiano raggiunto la giusta temperatura., Oppure puoi usare una forchetta per testare e assicurarti che le patate siano morbide nel mezzo. Questo è un po ‘ vecchio stile, ma certamente funziona in un pizzico.
Una volta che le patate sono fatto si dovrebbe rimuoverli dalla griglia. Tenerli avvolti nel foglio permetterà loro di rimanere caldi per molto più tempo. Le patate al forno rimarranno in un cassetto riscaldante anche per un tempo abbastanza lungo. Puoi farli un po ‘ prima del tempo e tirarli fuori per cena quando tutto il resto è pronto per servire.
Servirli!,
Che tu stia servendo una cena placcata o un buffet, queste patate al forno avvolte in fogli sono il lato perfetto. Una volta scartate le patate dal foglio, vorrete tagliare una fessura al centro della patata. Quindi prendi il pollice e l’indice e posizionali a ciascuna estremità. Quindi spingere delicatamente verso il centro della patata. Questo lo aprirà in modo che sia pronto per i condimenti!
Ti consiglio di avere un numero di condimenti disponibili per i tuoi ospiti per aiutare se stessi., Alcuni dei condimenti tradizionali includono burro, panna acida, pezzi di pancetta (usa quelli veri, non quelli artificiali!), erba cipollina e / o cipolle verdi.
Puoi essere creativo e includere cose come formaggio blu sbriciolato, salsa piccante o persino broccoli con salsa di formaggio! Fai la tua patata al forno alla griglia la tua; so che li amerai!
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Ingredienti
- 4 grosse patate a pasta gialla
- 1/3 di tazza di buon olio di oliva
- 2 Cucchiai di sale Kosher
Condimenti (opzionale)
- panetti di burro
- panna acida
- erba cipollina o cipolla verde, tritate
- pancetta
- sale e pepe
Istruzioni
- Sciacquare ogni patata per rimuovere eventuali residui di sporco.,
- Preriscaldare la griglia a medio-caldo.
- Utilizzando una forchetta colpire ogni patata 4-5 volte facendo attenzione a perforare la pelle (attenzione a non pugnalare il pollice, posso dire che per esperienza!)
- Microonde tutte e quattro le patate per 4-5 minuti, lasciare raffreddare leggermente le patate prima di maneggiarle.
- Strofinare ogni patata con olio d’oliva e poi il sale Kosher. Puoi anche farlo prima di microonde.
- Avvolgere singolarmente le patate in carta stagnola e posto sulla griglia
- Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 210 gradi F.,
- Quando si è pronti a servire le patate scartare dal foglio e tagliare una fessura verso il basso al centro.
- Posizionare il pollice e l’indice su ciascuna estremità e spingere le estremità verso il centro per aprire la fessura più ampia.
- Utilizzando una forchetta allentare la carne bianca della patata e servire con i vostri condimenti preferiti!,
Informazioni Nutrizionali:
4
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 607Total Grassi: 34gSaturated Grassi: 11gTrans Grassi: 1gUnsaturated Grassi: 21gCholesterol: 38mgSodium: 3823mgCarbohydrates: 67gFiber: 8gSugar: 4gProtein: 11g
la Ricetta di calcolo fornito dal Nutritionix ed è solo una stima. Se avete bisogno di calcoli nutrizionali per motivi medici, si prega di utilizzare una fonte di fiducia.