Entrambi classificati come prodotti a base di pollame, petto di tacchino e petto di pollo hanno alcune cose in comune. Ci sono solo alcune sottili differenze tra i due. Pertanto, è spesso difficile determinare quale sia meglio. Si può preferire il sapore del petto di tacchino sul petto di pollo, o viceversa.
Contenuto calorico
Una porzione da 3 once di petto di pollo alla griglia contiene generalmente un po ‘ più calorie rispetto al petto di tacchino, ma la differenza è sottile., Ogni porzione di petto di pollo cotto da 3 once fornisce circa 130 calorie e la stessa porzione di petto di tacchino contiene solo 125 calorie, secondo il database nazionale dei nutrienti del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Grigliare o arrostire il tacchino o il pollo senza la pelle invece di friggerlo per mantenere il contenuto calorico il più basso possibile.
Proteine e aminoacidi
Petto di pollo e petto di tacchino forniscono entrambi circa 26 grammi di proteine in ogni porzione da 3 once, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti., Gli uomini hanno bisogno di almeno 56 grammi di proteine al giorno, le donne richiedono un minimo di 46 grammi e le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di 71 grammi di proteine ogni giorno, osserva l’Istituto di Medicina. Entrambi i petti di pollo e tacchino contengono tutti gli aminoacidi essenziali che il tuo corpo richiede quotidianamente including incluso il triptofano, che è benefico per un sonno sano e un umore stabile, secondo il Centro medico dell’Università del Maryland.,
Carboidrati, grassi, colesterolo e vitamine
I petti di pollo e tacchino sono di nuovo simili quando si tratta di carboidrati, grassi, colesterolo e contenuto di vitamine. Entrambe le forme di pollame, purché siano prive di pelle e non impanate, sono prive di carboidrati e povere di grassi. Il petto di tacchino contiene circa 70 milligrammi di colesterolo e il petto di pollo fornisce poco meno di 90 milligrammi di colesterolo in ogni porzione 3-una volta. Entrambi i petti di pollo e tacchino sono ricchi di niacina e vitamina B-6, con pollo contenente leggermente più di queste due vitamine essenziali.,
Preferenza di sapore, consistenza e costo
Poiché il tacchino e i petti di pollo sono così simili dal punto di vista nutrizionale e intercambiabili nelle ricette, si tratta davvero di preferenze di sapore, consistenza e costo quando si decide l’uno o l’altro. I petti di pollo hanno generalmente un sapore leggermente più blando dei petti di tacchino, poiché il tacchino ha un sapore un po ‘ distinto. Anche i seni di tacchino possono avere una consistenza più solida. Il costo del pollo contro il petto di tacchino è spesso paragonabile, ma può variare da supermercato a supermercato e di anno in anno, secondo il Dipartimento delle statistiche del Lavoro degli Stati Uniti.,
Un esperto di salute, nutrizione e fitness scrittore, Erin Coleman è un dietista registrato e autorizzato e detiene una laurea dietetica presso l’Università del Wisconsin-Madison. Ha anche lavorato come dietista clinico ed educatore sanitario in ambito ambulatoriale. Il lavoro di Erin è pubblicato su siti web sanitari popolari, come ad esempio TheNest.com e JillianMichaels.com.