Quando i bambini possono mangiare piselli?
I piselli possono essere introdotti non appena il bambino è pronto per iniziare i solidi, che generalmente sono intorno ai 6 mesi di età.
Sapevi che i piselli sono in realtà semi e, botanicamente parlando, che un baccello di piselli è un frutto perché cresce da un fiore? E ‘ vero! E come molti frutti, i piselli contengono molta vitamina C. Inoltre hanno un sacco di ferro! Questa è una combinazione importante per i bambini perché la vitamina C aiuta i nostri corpi ad assorbire il ferro dalle fonti vegetali., In effetti, i piselli da giardino sono uno degli ingredienti più comuni negli alimenti per l’infanzia trasformati, ma abbastanza divertenti se serviti da soli… e ancora meglio se gettati con un po ‘ di burro. Detto questo, il piccolo, forma roly-poly può essere difficile per i mangiatori più giovani—quindi continuate a leggere per suggerimenti di preparazione adatti all ” età.
I piselli sono sani per i bambini?
Sì! I piselli sono un alimento potente per i più piccoli. Hanno un sacco di fibre, proteine e un acido grasso omega-3 chiamato acido alfa-linolenico., Hanno anche tonnellate di vitamine e minerali, con livelli eccezionalmente elevati di vitamine A, C e K, oltre a ferro e zinco. I piselli sono anche una fantastica fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B6 e folato, che sono spesso insufficienti nelle diete dei bambini. Infine, i piselli contengono un meraviglioso assortimento di fitonutrienti che offrono benefici antiossidanti e antinfiammatori.
Quando acquisti piselli da giardino, scegli fresco o congelato in scatola. Piselli in scatola spesso contengono quantità eccessive di sodio-verso l’alto di 650 a 800 milligrammi per tazza., Inoltre i piselli in scatola sono spesso confezionati in contenitori rivestiti con BPA, una sostanza chimica tossica. Qualunque tipo si acquista, essere sicuri di acquistare da una fonte di fiducia e sempre lavare prima di servire: piselli da giardino sono tra i migliori prodotti con il maggior numero di residui di pesticidi in vendita.1 L’esposizione cronica ai pesticidi sembra influenzare il modo in cui il cervello e il sistema nervoso di un bambino si sviluppano, specialmente quando un bambino cresce.2
Di solito c’è una data di scadenza sui piselli surgelati, quindi mira a servirli poco dopo l’acquisto per massimizzare la quantità di nutrizione nel pasto del tuo bambino., Puoi anche servirli fino a 6 mesi dopo la data di scadenza con la consapevolezza che saranno disponibili meno nutrienti.3
I piselli sono un rischio di soffocamento per i bambini?
Possono essere. Non troverete piselli da giardino elencati tra i rischi di soffocamento comuni per i bambini, ma la loro forma perfettamente rotonda può rappresentare un rischio. I piselli, come i chicchi di mais sciolti, possono essere accidentalmente inghiottiti interi e il diametro medio di un pisello è vicino al diametro della trachea dei bambini.,4 5 Per ridurre al minimo il rischio, servire i piselli senza un contenitore in modo da costringere il bambino a raccogliere i singoli piselli (piuttosto che i pugni da una ciotola) o appiattire delicatamente i piselli con il retro di una forchetta. Come sempre, rimani a portata di mano del tuo bambino durante i pasti.
Per ulteriori informazioni, visita la nostra sezione su bavaglio e soffocamento e familiarizzare con i rischi di soffocamento comuni.
I piselli sono un allergene comune?
N. Le allergie ad altri legumi (tra cui ceci, lenticchie, lupini, arachidi e soia) sono più comuni.,6 Fortunatamente, gli individui con allergia alle arachidi non hanno maggiori probabilità di essere allergici ai piselli o ad altri legumi.7 Detto questo, se sospetti che il tuo bambino sia allergico ai legumi, parla con un allergologo pediatrico prima di introdurre i piselli da solo e come sempre, inizia offrendo una piccola quantità per il primo paio di porzioni.
Come si preparano i piselli per i bambini con lo svezzamento del bambino?
Ogni bambino si sviluppa sulla propria linea temporale., I suggerimenti di preparazione di seguito sono solo a scopo informativo e non sostituiscono i consigli professionali, individuali del medico pediatrico o del professionista sanitario, nutrizionista o dietista o esperto in alimentazione e alimentazione pediatrica. Non trascurare mai il consiglio medico professionale o ritardare nel cercarlo a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.
da 6 a 9 mesi: mescolare i piselli schiacciati o appiattiti in altri alimenti, come frittate, piatti a base di cereali o casseruole come la torta del pastore. Incoraggia il tuo bambino ad auto-nutrirsi con le mani.,
Da 9 a 12 mesi: intorno a questa età i bambini sviluppano una presa a tenaglia (dove il pollice e il puntatore si incontrano), che consente loro di raccogliere i piselli più facilmente. Se siete preoccupati per il soffocamento, appiattire ogni pisello leggermente con la parte posteriore di una forchetta o tra le dita prima di servire.
da 12 a 24 mesi: A questa età il tuo bambino dovrebbe essere in grado di inseguire i piselli con le loro piccole dita e raccogliere i cibi con più destrezza. Prova a servire i piselli da soli e man mano che le abilità del tuo bambino si sviluppano, incoraggia la pratica della forchetta spearing peas. Buon divertimento per tutti!,
Per ulteriori informazioni su come tagliare il cibo per l’età del tuo bambino, vai alla nostra sezione sulle dimensioni degli alimenti & Forme.
★Suggerimento: Servire cibi che sono difficili per i bambini a raccogliere (come piselli da giardino!) accanto agli alimenti che il tuo bambino può facilmente mangiare. In questo modo ci sono opzioni se il vostro bambino diventa frustrato o affaticato con inseguire piselli intorno al piatto.,
Ricetta: Giardino Risotto ai Piselli*
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cipolla piccola
- 1 tazza di fresco o piselli surgelati
- 2 cucchiai di burro
- ½ tazza di riso Arborio
- 1 1/2 tazze di basso contenuto di sodio brodo vegetale
- ¼ di tazza di Parmigiano (12 mesi+)
- 1 cucchiaio di erba cipollina (facoltativo)
Indicazioni
- scaldare l’olio in una pentola di media a fuoco medio. Tritare la cipolla, quindi aggiungere alla pentola. Soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 5 minuti.,
- Aggiungere i piselli da giardino e soffriggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando i piselli si sono illuminati di colore, circa 5 minuti.
- Trasferire metà della miscela di piselli di cipolla in un frullatore. Aggiungere 1/2 tazza di brodo, poi purea. Metti l’altra metà della miscela di cipolla e piselli nella pentola e usa un cucchiaio per rompere delicatamente i piselli se il tuo bambino ha meno di 12 mesi di età.
- Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una pentola capiente, quindi aggiungere il riso. Mescolare per rivestire, quindi cuocere fino a quando il riso è opaco, circa 5 minuti. Aggiungere il brodo e la purea di piselli. Fate sobbollire.,
- Cuocere il riso fino a quando i grani sono paffuto e toothsome, circa 15 minuti. Aggiungere la restante miscela di cipolla e pisello e mescolare per combinare. Continuare la cottura fino a quando il riso è completamente fatto, circa 10 minuti in più.
- Spegnere il fuoco e mescolare il burro e il formaggio rimanenti se si sta utilizzando. Tritare l’erba cipollina o la vostra erba fresca preferita e cospargere sulla parte superiore prima di servire in una ciotola che aspira al tavolo. Incoraggia il tuo bambino ad auto-nutrirsi scavando con le mani o praticando con un cucchiaio per bambini.
*Nota: Questa ricetta contiene formaggio, che è un allergene comune., Servire solo dopo che l’allergia da latte è stata esclusa.
Abbinamenti di sapore
Lascia che il sapore dolce ed erboso dei piselli del giardino bilancia entrambe le proteine ricche come manzo, agnello, maiale, sardine o più leggere come pollo, uova e crostacei. I piselli del giardino hanno un sapore delizioso con cibi cremosi come avocado, burro, formaggio e yogurt. Si abbinano bene anche con allium come aglio, porri, cipolle e scalogni e altri prodotti primaverili come carciofi, asparagi, fave e patate novelle. Le erbe fresche aggiungono profondità; prova l’erba cipollina, la menta o il dragoncello!