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Trova i giunti per barbecue nella tua regione.
Western Central Eastern
Lo chef Elliott Moss è cresciuto guardando suo nonno fumare interi maiali e porta quella tradizione di famiglia a Buxton Hall., photograph by Tim Robison
Buxton Hall Barbecue
I proprietari di Buxton Hall Barbecue portano nuove idee in tavola, ma non perdono mai di vista l’intera tradizione del maiale nel cuore del loro ristorante.Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione.,com
Vecchio Hampton Store & Barbecue
Al Vecchio Hampton Negozio, mangiare hickory affumicato barbecue servito su panini a pasta acida in un palazzo storico del 1920 negozio che una volta era l’originale di arresto del treno per Tweetsie Railroad.il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione e per migliorare la tua esperienza di navigazione…………….. facebook……………..,com / oldhamptonstore
Switzerland Café and General Store
Appena fuori dalla Blue Ridge Parkway, lo Switzerland Café (aperto dalla primavera all’autunno) offre un barbecue affumicato con una salsa d’autore, una miscela di sapori Lexington e orientali.
Svizzera Caffetteria e un Negozio di
9440 NC Highway 226A
Marion, NC 28752
(828) 765-5289
switzerlandcafe.com
Erba Pit cucina manager Mark Enigma conosce ogni rack di costole che lascia la grata porta a 30 anni di tradizione., fotografia di Emily Chaplin
Herb Pit Bar-B-Que
I clienti sono venuti a Herb Pit Bar-B-Que per più di 30 anni per pit-affumicato barbecue coperto in una salsa “agrodolce”, più anelli di cipolla e quattro strati torta al cioccolato.
Erba Pit Bar-B-Que
15735 US Highway 64
Murphy, NC 28906
(828) 494-5367
facebook.com/herbspitbbq
Niente coppie meglio con barbecue di freddo, tè dolce, dal pitcherful., fotografia di Johnny Autry
Red Bridges Barbecue Lodge
Dal 1946, i clienti sono venuti da vicino e da lontano per la gara, carne di maiale tagliata a mano, faticosamente pit-cotto su un letto di hickory incandescente e quercia, poi spalmato in rosso, salsa in stile Lexington. Oh, e per gli hush puppies e red slaw.
Red Bridges Barbecue Lodge
2000 East Dixon Boulevard
Shelby, NC 28150
(704) 482-8567
bridgesbbq.,com
Hursey barbecue è leggendaria, ma gli anelli di cipolla sono abbastanza buono, troppo. fotografia di Travis Dove
Hursey’s Bar-B-Q
Dai suoi umili inizi nel cortile a metà degli anni 1940, Hursey’s è diventato una sorta di centrale elettrica di maiale. Le spalle di maiale affumicate di hickory sono meglio condite con la salsa barbecue vecchio stile di Hursey, che è solo un po ‘ ad est di western e ad ovest di eastern.,
Hursey s Bar-B-Q
1834 South Church Street
Burlington, NC 27215
(336) 570-3838
hurseysbarbecue.com
Righe di linea delle spalle fossa a Lexington Barbecue. Dopo la cottura, quel “marrone esterno”, come viene chiamato, verrà tolto dalla carne e salvato per ordini speciali., fotografia di Travis Dove
Lexington Barbecue
La carne è la cosa qui, esaltata alla perfezione da una salsa scura e sottile — o salsa — che non è né troppo mite né troppo infuocata.
Lexington Barbecue
100 Smokehouse Corsia
Lexington, NC 27295
(336) 249-9814
lexbbq.com
i Proprietari di Roy (a sinistra) e Boyd Dunn hanno visto Speedy attraverso un mezzo secolo di servizio., foto di Travis Dove
Speedy Barbecue, Inc.
A Lexington, il barbecue in stile omonimo della città-carne di spalla di maiale immersa in una salsa a base di pomodoro — attira i devoti a questo ex drive-in.per maggiori informazioni:
1317 Winston Strada
Lexington, NC 27295
(336) 248-2092
speedysbbqinc.com
Little Richard cameriera Kasey Smith riempie i giorni lavorativi con un sacco di risate., fotografia di Travis Dove
Il barbecue di Little Richard
Il barbecue di Little Richard è in puro stile Lexington. Viene tirato dalle spalle di maiale, che vengono arrostite lentamente sui carboni di legno per 12-14 ore. Per quanto riguarda il tuffo in stile Lexington, la miscela di Little Richard è ancora fortemente a base di aceto, con una dose rinforzante di pepe.
BARBECUE di Little Richard
6470 Stadium Drive
Clemmons, NC 27012
(336) 766-0401
littlerichardsbarbeque.,com
Picnic
Questo barbecue a tutto porco unisce la tradizione, ma condivide ancora metodi di cottura onorati con i suoi fratelli di piccola città.1647 Cole Mill Road
Durham, NC 27705
(919) 908-9128
picnicdurham.,com
Un grande fan aiuta a ventilare Stamey pit edificio, che è, da tutti i conti, uno dei più grandi e meglio attrezzati della stato. fotografia di Travis Dove
Stamey’s
Fondato nel 1930, Stamey’s è ben noto per la sua fossa in stile Lexington-cucinano esclusivamente su carboni di hickory di legno duro — e la sua salsa di aceto e pomodoro piccante.,
Stamey è
2812 campo di Battaglia Avenue
Greensboro, NC 27408
(336) 288-9275
stameys.com
2206 West Gate City Boulevard
Greensboro, NC 27403
(336) 299-9888
stameys.com
Fuzzy s Bar-B-Que
Fuzzy incarna la personalità di un Eisenhower era diner, guardando come ha fatto nel 1954, quando T. H. “Fuzzy” Nelson aperto. Il barbecue umido e piccante è servito con lunghi, sinuosi hush cuccioli e aceto slaw.,il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione. fuzzysbbqmadison.com
Clyde Cooper’s Barbeque
Clyde Cooper’s serve barbecue da quando ha aperto il giorno di Capodanno del 1938, rendendolo uno dei più antichi ristoranti barbecue dello stato. Non dimenticate di ordinare abbondante lati-cavolo verde, insalata di patate, slaw — e assicurarsi di risparmiare spazio per budino di banana.
Barbeque di Clyde Cooper
327 South Wilmington Street
Raleigh, NC 27601
(919) 832-7614
clydecoopersbbq.,com
A Breve Zucchero, David Wilson, salsa remoulade, è leggendaria. fotografia di Travis Dove
Short Sugar’s Pit Bar-B-Q
Gran parte della reputazione di Short Sugar deriva dalla sua salsa sottile e scura, che sembra avere meno ketchup o concentrato di pomodoro rispetto ad altre salse piemontesi.
Short Sugar’s Pit Bar-B-Q
1328 South Scales Street
Reidsville, NC 27320
(336) 342-7487
shortsugars.,com
anche Se Stephenson non cucinare il maiale intero, il ristorante fantasie di per sé un stile orientale istituzione, bianco con insalata di cavolo e una base di aceto, salsa. fotografia di Travis Dove
Stephenson’s Bar-B-Q
Pulled pork shoulder — pit-smoked over hardwood charcoal — viene fornito con una salsa piccante. L’unico giorno in cui il pozzo non è acceso è domenica, quando il ristorante è chiuso.,
Stephenson s Bar-B-Q
11964 NC Highway 50 del Nord
Willow Spring, NC 27592
(919) 894-4530
Come si fa a individuare un buon barbecue ristorante? Se vedete un cartello vecchio stile e un parcheggio completo, tirare in. fotografia di Peter Taylor
Richard Bar-B-Q
Richard ha aperto nel 1979 su Main Street, proprio tra il tribunale e la stazione ferroviaria, ed è lì che si trova oggi., La salsa in stile orientale non è stato giocherellato con in tutto quel tempo, e slaw è l’ortaggio di scelta.
Richard s Bar-B-Q
522 North Main Street
Salisbury, NC 28144
(704) 636-9561
Fuller Vecchio Stile BAR-B-Q
Fuller è sede di un grande all-you-can-eat buffet, che comprende biscotti, barbecue, pane di mais, e di più. Abbiamo bisogno di dire di più?
Fuller’s Old Fashioned BAR-B-Q
113 North Eastern Boulevard
Fayetteville, NC 28301
(910) 484-5109
fullersbbq.,com
A Pik-N-Pig, troverete carne di maiale tenera e saporita, cotta sulla brace di hickory e tirata a mano. fotografia di C2 Fotografia
Pik-N-Pig
Questo ristorante barbecue fly-in si trova in un campo d’aviazione. Ma non devi essere un pilota per fare una visita. Qui, un ordine di maiale tirato viene fornito con una vista della pista.
Pik-N-Pig
194 Gilliam McConnell Road
Carthage, NC 28327
(910) 947-7591
pik-n-pig.,com
Edwin Portillo prepara un trito di barbecue. fotografia di Travis Dove
The Pit Authentic Barbecue
The Pit offre un ambiente piuttosto raffinato per i clienti di Raleigh per godere di un autentico barbecue cucinato a fossa.La struttura è dotata di un parcheggio privato gratuito e di un parcheggio privato gratuito.,com
Barbone Ristorante in Ayden è un affare di famiglia, con diversi parenti galleggiante in un dato giorno. fotografia di Travis Dove
Bum’s Restaurant
Non troverai un cartello “miglior barbecue del mondo” sulla finestra, ma dopo un morso di barbecue o un’annusata del woodsmoke che si diffonde attraverso il centro, capirai perché Bum’s non ne ha bisogno.,
Barbone Ristorante
566 East Third Street
Ayden, NC 28513
(252) 746-6880
bumsrestaurant.net
A Lucernario Inn BARBECUE, per un barbecue sandwich su un panino, condita con il giallo, insalata di cavolo. Oppure vieni per un vassoio di carta di barbecue tritato, una lastra quadrata di pane di mais cotto e un piccolo piatto di slaw., fotografia di Travis Dove
Skylight Inn BBQ
Skylight’s hickory-affumicato, barbecue in stile orientale è leggendario nella parte orientale dello stato. La pelle del maiale è vesciche e mescolato con la carne, ed è servito con una salsa a base di aceto, insalata di cavolo, e un piatto, pane di mais pesante.Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione.,com
Steve e Gerri Grady non credete a fare qualsiasi cosa, in modo semplice, e il delizioso sapore del loro cotto a fuoco lento barbecue conferma che. fotografia di Geoff Wood
Grady’s BBQ
I lati di cavolo cotto a vapore, slaw, collards e altro sono fatti da ricette di famiglia. I cuccioli hush sono leggeri e croccanti. E il barbecue in stile orientale è cotto su hickory e quercia.,
Grady BBQ
3096 Arrington Bridge Road
Dudley, NC 28333
(919) 735-7243
A B s Barbecue, è ciò che conta. fotografia di Johnny Autry
Barbecue di B
Semplice, ma leggendario. Questo punto di riferimento Greenville non ha telefono, senza fronzoli, e non ha eguali.,
B Barbecue
751 Strada Statale 1204
Greenville, NC 27858
(252) 758-7126
Morris Barbecue
Morris è aperto solo il sabato — una tradizione che ha inizio nel 1956 — ma in stile orientale barbecue vale qualsiasi inconveniente. Non trascurare i cuccioli di silenzio e la torta a strati.
Morris Barbeque
891 Morris BBQ Strada
Hookerton, NC 28538
(252) 747-2254
morrisbarbeque.,com
Il barbecue è immerso in una salsa di aceto e pepe rosso. fotografia di Geoff Wood
Parker Barbecue
Ogni settimana, Parker fuma circa 150 maiali interi — che vengono tritati e conditi con una salsa di aceto e pepe rosso-e patatine fritte circa 8.000 polli per 20.000 clienti, che iniziano a venire presto nel corso della giornata. Il sito utilizza cookie tecnici e cookie di profilazione di terze parti.,com
Wilber’s Barbecue
Wilber’s è uno dei pochi ristoranti rimasti nella parte orientale dello stato in cui il barbecue viene cucinato interamente su carboni di legno duro. A differenza di alcuni altri luoghi famosi nella pianura costiera, questo è un ristorante in cui il nome sopra la porta significa ancora esattamente quello che ha fatto quando Wilber Shirley acquistò l’ex Hill’s Barbecue e lo aprì con il suo nome nel 1962.
Barbecue di Wilber
4172 US-70
Goldsboro, NC 27534
(919) 778-5218
wilbersbbq.,com
