Forse sei un ” cercatore di proteine.”Forse le uova sono il tuo “cibo da eroe”, o potrebbero essere spinaci. Questo è il tipo di informazioni sulla” nutrizione personalizzata ” basate sul DNA e sull’analisi del sangue che Habit, una nuova società con sede in California, consegnerà presto ai consumatori attenti alla salute-con un filetto di salmone e avocado sul lato.
Alcuni ricercatori nel campo della genomica nutrizionale sono scettici, suggerendo che anche se il concetto è promettente, la scienza non è avanzata abbastanza da consentire alle aziende di creare una dieta ottimale per una determinata persona., Ma Habit è ottimista sul fatto che la sua “piattaforma brevettata e proprietaria”, che considera più di 60 biomarcatori, possa mantenere la sua promessa.
“L’obiettivo ottimale di Habit è quello di aumentare la comprensione delle persone dei loro corpi da una prospettiva di biologia dei sistemi e quali alimenti e sostanze nutritive funzionano meglio per loro, aiutandoli a raggiungere una salute ottimale”, Neil Grimmer, fondatore e CEO di Habit, ha detto in una e-mail.
Il processo in sei fasi “to a better you” inizia con un kit di test a casa per raccogliere campioni di sangue e DNA, che invii a un laboratorio per l’analisi., I risultati del test, combinati con informazioni e obiettivi sanitari auto-segnalati, vengono inseriti nel “motore di intelligenza nutrizionale” di Habit per determinare quali alimenti e sostanze nutritive sono i migliori per il tuo corpo. È quindi possibile contattare uno dei dietisti registrati di Habit per ulteriori indicazioni. L’azienda sarà anche preparare e consegnare i pasti su misura per il vostro profilo nutrizionale personale. Infine, c’è un’app che ti permette di condividere il tuo “viaggio dell’abitudine” e connetterti con altri “amanti del benessere”.,
In un saggio intitolato “La rivoluzione nutrizionale personalizzata inizia ora”, Grimmer ha spiegato perché ha creato l’abitudine. Nei suoi primi anni ‘ 30, Grimmer era un triatleta, e ha scelto i cibi per alimentare il suo allenamento e le gare estenuanti che seguirono. Ma quando si è occupato di gestire un’azienda di alimenti per l’infanzia biologici, fitness e nutrizione sono caduti sul ciglio della strada. Nel suo 40s, si trovò 50 chili più pesante e sul precipizio di gravi problemi di salute.
Con l’aiuto di medici e nutrizionisti, Grimmer si rivolse a test genetici e analisi del sangue per comprendere le sue esigenze alimentari personali., Ha scoperto che aveva difficoltà a elaborare zuccheri, amidi e carboidrati raffinati. Anche la sua abitudine al caffè si è conclusa, grazie a un marker genetico che indica che era lento a metabolizzare la caffeina. Ha creato un piano nutrizionale personalizzato, che lo ha aiutato a perdere peso e migliorare la sua salute generale e il suo benessere.
“La mia personale sveglia mi ha portato all’epifania che il metodo della mia trasformazione personale della salute dovrebbe essere reso disponibile a tutti in tutta la nazione”, ha scritto Grimmer. “Il problema era, niente di tutto questo era facile, o economico, o accessibile. Questo doveva cambiare.,”
La società lancerà ufficialmente i suoi servizi nella Bay Area della California all’inizio del 2017. Costerà $299 (US) per il test iniziale, le raccomandazioni alimentari e una sessione con un dietologo. Il servizio di consegna del cibo e i test di follow-up costano di più.
Il piano aziendale di Habit è supportato dalla scienza, ha detto Grimmer. Ha citato uno studio del 2016 sull’American Journal of Clinical Nutrition che ha trovato che le persone che hanno ricevuto consigli nutrizionali personalizzati avevano maggiori probabilità di aderire a una dieta specifica (in questo caso, la dieta mediterranea)., Un articolo correlato sull’International Journal of Epidemiology ha rilevato che fornire informazioni nutrizionali personalizzate basate su dieta, stile di vita e genotipo “ha prodotto cambiamenti più grandi e più appropriati nel comportamento alimentare rispetto a un approccio convenzionale.”
Gli esami del DNA e del sangue possono rivelare quali alimenti sono ottimali per la salute di un individuo?,
Secondo l’Accademia di Nutrizione e Dietetica, tuttavia, le applicazioni pratiche della genomica nutrizionale, come quelle che presto saranno offerte da Habit, “non sono ancora pronte per la pratica dietetica di routine.”In una dichiarazione di posizione, l’accademia ha dichiarato che determinare interventi dietetici personalizzati è complesso, che richiede non solo conoscenze avanzate in genetica, ma anche informazioni aggiuntive, tra cui la storia familiare e fattori di rischio personali., Il test genetico diretto al consumatore non è strettamente regolamentato, ha avvertito l’agenzia, che ha anche suggerito che sono necessarie ulteriori prove per garantire che le raccomandazioni dietetiche personalizzate risultino in reali benefici per la salute e non causino danni.
” Mentre ci sono interessanti ricerche in corso in questo settore, la maggior parte concorda sul fatto che la commercializzazione di questi tipi di servizi è prematura. Ci sono pochi dati per suggerire che questo tipo di test possa avere un impatto clinico significativo”, ha detto Timothy Caulfield, un presidente di ricerca canadese in diritto e politica sanitaria, in una e-mail.,
Anche se le informazioni fornite da una società come Habit fossero accurate, probabilmente avrebbero un impatto limitato sul cambiamento del comportamento dei consumatori, ha detto Caulfield, indicando una revisione sistematica del 2016 pubblicata su BMJ. Il documento ha esaminato 18 studi che hanno monitorato i cambiamenti nel comportamento di riduzione del rischio delle persone dopo aver ricevuto informazioni sui loro rischi genetici di malattia. Non ha riscontrato effetti significativi su comportamenti come smettere di fumare, migliorare la dieta e aumentare l’attività fisica.,
“Viviamo in un’epoca in cui poche persone mangiano abbastanza frutta e verdura, una parte significativa della nostra società è obesa e molti consumano troppo cibo spazzatura”, ha osservato Caulfield. “Per me, concentrarsi sui benefici marginali — se ce ne sono-di seguire una dieta informata dal punto di vista genetico rasenta l’assurdo.”