La ricetta di pollo perfetta! Questo super veloce e facile scottato pollo padella condita con un delizioso aglio e salsa di erbe pan che è sicuro di essere un successo! È un piatto ricco di proteine saporito e proprio quello di cui hai bisogno per i giorni feriali.
Vi innamorerete di questa ricetta di pollo scottato in padella!
Chi dice che avete bisogno di osso-in, pelle-on pollo per ottenere un sacco di sapore??, Quello di cui hai veramente bisogno è una buona scottatura sul tuo pollo, un sacco di quei deliziosi pezzi dorati sul fondo della padella
E un po ‘ di burro. Tutto è meglio con il burro.
Quindi le erbe fresche aggiungono uno strato finale di sapore.
Fidati di me questa è una ricetta di pollo che non vuoi perdere! Si ottiene perfettamente tenera, petti di pollo umidi e una salsa la gente vorrà per il cucchiaio!
Inoltre può essere facilmente pronto in meno di 25 minuti, quindi non c’è motivo di non provarlo!
Guarda il video!,
Ingredienti di cui avrete Bisogno per Questa Ricetta
- petti di Pollo
- aglio Fresco
- olio
- Sale e pepe
- Basso contenuto di sodio brodo di pollo o di vino bianco secco
- burro
- salvia, timo e rosmarino
Scorrere in basso per pieno ricetta stampabile.
Come fare il pollo con salsa Pan
- Scaldare una padella. Pound parti più spesse di pollo per uniformare il loro spessore.
- Tamponare il pollo asciutto., Condire entrambi i lati del pollo con sale e pepe.
- Aggiungere l’olio nella padella, quindi aggiungere il pollo.
- Cuocere il pollo attraverso (girando una volta). Trasferire su un piatto.
- Sciogliere 1 1/2 cucchiaio di burro nella stessa padella. Aggiungere l’aglio e la salvia e soffriggere fino a doratura.
- Versare il brodo di pollo e raschiare i bit dorati.
- Aggiungere il burro rimanente alla padella insieme alle erbe rimanenti.
- Pollo di ritorno per pan e cucchiaio salsa sopra la parte superiore.,
Suggerimenti per il pollo scottato in padella
- Pestare le parti più spesse dei petti di pollo con un martello di carne per uniformare il loro spessore, in questo modo cuoce in modo uniforme.
- Tamponare il pollo asciutto. L’esterno più asciutto incoraggerà la doratura.
- Cuocere in olio in modo che il pollo non si attacchi. Non usare troppo o sarà solo splatter in tutto il luogo. È inoltre possibile utilizzare uno schermo splatter per ridurre ulteriormente lo splatter.
- Non spostare il pollo mentre cuoce., Otterrai una migliore doratura se la lasci stare ferma e ti muovi solo una volta quando lanci.
- Prendi la temperatura! Dovrebbe registrarsi da 160-165 gradi su un termometro di lettura istantanea, andare oltre e inizia ad asciugarsi.
- Usa quei pezzi dorati attaccati alla padella per una salsa di padella! Proprio così che la roba marrone dorato bloccata sulla padella in seguito crea una salsa incredibilmente saporita.
Posso usare altre erbe?,
E come ho detto nella ricetta, sentitevi liberi di scambiare le erbe che ho elencato per gli altri che ti piace o quello che hai a portata di mano come origano, maggiorana, prezzemolo, basilico.
Basta notare che alcuni si vorrà essere più pesante mano con come il prezzemolo in quanto ha un sapore più leggero.
Cosa devo servire con questo pollo?,lic se non vuoi troppo in pasto)
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Seguire la Cottura di Classe
Pollo padella con aglio Salsa di burro alle erbe
1 Tbsp olive oil
Instructions
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Heat a large 12-inch skillet over medium-high heat., Pound parti più spesse di pollo con il lato piatto di un martello di carne per uniformare il loro spessore.
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Tamponare il pollo con carta assorbente, quindi condire entrambi i lati del pollo con sale e pepe. Aggiungere l’olio alla padella, quindi aggiungere il pollo.
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Cuocere il pollo circa 5-6 minuti per lato o fino a quando il centro registra 165 gradi su un termometro di lettura istantanea. Trasferire su un piatto.
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Ridurre leggermente la temperatura del bruciatore, quindi sciogliere 1 1/2 cucchiaio di burro nella stessa padella., Aggiungere l’aglio e la salvia e soffriggere fino a quando l’aglio è dorato, circa 30 secondi.
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Versare il brodo di pollo e raschiare i bit dorati dal fondo della padella. Tagliare il burro rimanente in 3 pezzi, quindi aggiungere alla padella insieme al timo e al rosmarino. Mescolare fino a quando il burro si scioglie.
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Torna pollo in padella e salsa cucchiaio sopra la parte superiore. Servire caldo.
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*Cerca il pacchetto di miscela di erbe per pollame nella sezione prodotti, in modo da non dover acquistare tutti e tre separatamente., Sentitevi liberi di scambiare le erbe per gli altri che ti piace.,ipe source: Cooking Classy