Il latte di mandorle è una bevanda comunemente usata come sostituto del latte. Il latte di mandorla è stato usato come sostituto del latte fin dal Medioevo, quando la gente lo preferiva al latte vaccino fresco a causa della sua lunga durata. Tuttavia, potrebbe non essere giusto per tutti. Ecco alcuni dei pro e contro del latte di mandorle.
1) Il latte di mandorle è ricco di antiossidanti
Il latte di mandorle è una buona fonte di vitamina E antiossidante, quindi può aiutare a prevenire il cancro e rallentare i segni dell’invecchiamento., I flavonoidi nel latte di mandorla aiutano anche a ridurre il numero di radicali liberi nel corpo, proteggendoti da una serie di malattie degenerative che si verificano di nuovo, come l’osteoporosi e il diabete di tipo 2.
2) Il latte di mandorla è sano
A differenza del latte vaccino, il latte di mandorla non contiene colesterolo e grassi saturi, quindi non danneggerà il sistema cardiovascolare. Il latte di mandorla è anche ricco di acidi grassi omega-3 per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL “cattivo” e proteggere il cuore., Potrai anche godere degli altri benefici dell’aggiunta di acidi grassi omega-3 alla tua dieta, come una migliore funzione cognitiva.
3) Il latte di mandorla è ricco di vitamine e minerali
Rispetto al latte di soia e riso, il latte di mandorla ha le più alte concentrazioni di vitamine e minerali., Latte di mandorla contiene le seguenti vitamine e minerali:
- Rame
- Zinco
- Ferro
- Magnesio
- Manganese
- Calcio
- Fosforo
- Potassio
- Selenio
Mentre il latte di mucca, latte di riso e latte di soia sono spesso arricchito con varie vitamine e minerali, tutti questi nutrienti naturalmente presenti nel latte di mandorla. Ciò significa che puoi fare il latte di mandorla a casa, ed è altrettanto buono per te come qualsiasi latte di mandorla che potresti acquistare nel negozio.,
4) Il latte di mandorle è a basso contenuto di grassi e calorie
Il latte di mandorle è un’ottima scelta sostitutiva del latte per coloro che stanno cercando di abbassare il loro apporto di grassi e calorie. Il latte di mandorla è molto basso in calorie; ha solo 40 calorie per porzione. Contiene circa tre grammi di grassi per porzione, ma sono tutti grassi sani che aiutano a proteggere il cuore e preservare la funzione cognitiva.
5) Il latte di mandorle non contiene sottoprodotti di origine animale
Il latte di mandorle è fatto solo da mandorle e acqua, anche se i produttori possono aggiungere zucchero o vaniglia per il sapore., Poiché il latte di mandorla non contiene prodotti di origine animale o sottoprodotti, è adatto a vegani e vegetariani.
6) Il latte di mandorle non è sicuro per chi soffre di allergie alle noci
Il latte di mandorle è privo di lattosio e non contiene glutine o caseina, quindi è un’alternativa appropriata e sicura per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio o che sono allergici al glutine e alla caseina. Tuttavia, le mandorle sono una noce, quindi il latte di mandorla non è sicuro per il consumo da parte di coloro che soffrono di allergia alle noci. Se hai un’allergia alle noci e bevi latte di mandorle, potresti subire una pericolosa reazione allergica.,
7) Il latte di mandorle potrebbe non essere sicuro per i neonati
Il latte di mandorle non contiene la nutrizione del latte materno e della formula del bambino, quindi non è un sostituto accettabile per l’alimentazione dei neonati. L’alimentazione del latte di mandorla ai neonati può causare lo sviluppo di allergie alle noci. Parli con il medico prima di somministrare latte di mandorle al bambino.