Qual è la differenza tra il tè pomeridiano e il tè alto? Beh, alcuni direbbero nessuno, ma questo non è corretto. Ci sono differenze, sottili come possono essere.
Tè pomeridiano tradizionale
Che cos’è un tè pomeridiano?
Il tè del pomeriggio è una tradizione alimentare britannica, un trattamento pomeridiano di tè, panini, focaccine e torta. Ma spesso viene usato il termine High Tea., Questi due sono spesso confusi, ma in realtà sono diversi.Risposta:
Il tè pomeridiano viene servito intorno alle 16: 00. Quando il tè del pomeriggio è diventato di moda nei primi anni del 19 ° secolo, grazie alla Anna, la Duchessa di Bedford non è mai stato destinato a sostituire la cena, ma piuttosto per colmare il lungo divario tra il pranzo e la cena in un momento in cui la cena è stata servita a 8pm. Gli stili di vita sono cambiati da quei tempi e il tè del pomeriggio è ora un piacere, piuttosto che uno stop-gap.
Tè del pomeriggio, 1886. Cromolitografia di Kate Greenaway., Se siete alla ricerca di panini dito, dolci delicati e formalità, il tè del pomeriggio è la vostra tazza.
La vita lavorativa di molti non permette il tempo di sedersi a mangiare focaccine e torte, che ora deve essere salvato per vacanza e trattamento speciale creando il tempo di sedersi e godersi la correttezza e la civiltà di questo il più bizzarro dei costumi da pranzo inglese.
Un luogo rinomato per trovare un vero tè pomeridiano è il Ritz di Londra (le prenotazioni vengono effettuate con mesi di anticipo. Oppure, nello Yorkshire ci sono le famose sale da tè Bettys che sono appena cambiate dal giorno in cui hanno aperto nel 1919.,
Cos’è un tè alto
Le origini del tè pomeridiano mostrano chiaramente che era appannaggio dei ricchi nel 19 ° secolo. Per i lavoratori della nuova industrializzata Gran Bretagna del tempo ‘tè’ ha dovuto aspettare fino a dopo il lavoro ed essere sostanzialmente più di un semplice tè e dolci. I lavoratori avevano bisogno di sostentamento dopo una giornata di duro lavoro, quindi il pasto dopo il lavoro era più spesso caldo e pieno e accompagnato da una pentola di tè buono e forte per far rivivere gli spiriti flagging.,
Oggi, il pasto serale nelle famiglie della classe operaia è ancora spesso chiamato “Tè”, ma poiché i modelli di lavoro sono cambiati ancora una volta, molte famiglie ora si riferiscono al pasto serale come cena.
Si ritiene che l’aggiunta della parola Alta differenzi tra il tè pomeridiano servito su sedie basse, comode o rilassanti in giardino e il tè alto del lavoratore servito al tavolo e seduto su sedie da pranzo con schienale alto.,
High Tea in Scozia
In Scozia, High Tea assume un’ulteriore differenziazione, un High Tea scozzese non è diverso da un tè pomeridiano, ma includerà alcuni cibi caldi, come un formaggio su pane tostato o altre prelibatezze salate.
