Il sushi ha molti benefici per la salute, ma ha anche molti inconvenienti. E se vi state chiedendo come i giapponesi mangiano il sushi in modo sicuro ogni giorno, la risposta è che molti di loro non lo fanno. Come spiega Yoshiko Takeuchi, allenatore e chef di nutrizione australiano-giapponese, il sushi in Giappone non solo viene consumato in meno quantità, ma viene mangiato in un modo diverso (tramite tell SBS). “Sento anche che le persone in Australia amano mangiare molto più sushi rispetto alle persone in Giappone. Ed è spesso mangiato con maionese o una salsa dolce., Per me, questa è una versione occidentalizzata del sushi e non il modo in cui lo avremmo di solito in Giappone.”
C’è anche il fatto che il riso sushi non è terribilmente sano. “Il fatto è che il riso giapponese (usato per il sushi) ha uno dei più alti contenuti di zucchero di tutto il riso ed è piuttosto malsano rispetto ad altri tipi, come il riso basmati. Ma in Giappone, di solito mangiamo un sacco di piccoli piccoli piatti composti da, un sacco di alghe e verdure, e un po ‘ di carne, ma non un sacco di esso,” lei dice.,
Alla fine, potrebbe essere intelligente e fare come fanno i giapponesi: astenersi dal mangiare sushi ogni giorno e salvarlo come un trattamento più occasionale.