Salmone in padella e asparagi con patate

Salmone in padella e asparagi con patate è un ottimo modo per entrare in una porzione di proteine e Omega-3 sani per il cuore. Tutti nella tua famiglia ameranno questo piatto per il sapore e lo amerai per la sua facilità di cottura e pulizia.

Se stai godendo questa ricetta foglio pan, vi innamorerete di foglio Pan balsamico di pollo con patate e carote, Foglio Pan limone erbe bistecche di tonno e patate, e sano Foglio Pan Fajitas pollo.

È primavera ya’ll. Davvero. Ufficialmente., Così dice il governo e tutti i funzionari che tengono il tempo. Forse il tempo non ha ricevuto il promemoria, ma vado con esso. Devo. Se andassi con il tempo sarei rannicchiato dal fuoco in questo momento con una grande tazza di cioccolata calda e un grande brownie al caramello salato.

Non che forse non ho fatto quelle cose solo la scorsa settimana, ma ora ho cambiato il mio cervello in modalità full-on spring e con questo arrivano tutti i cibi primaverili, come salmone, asparagi e patate.

Amo il salmone per molte ragioni., Prima di tutto è delizioso e funziona così bene in tutti i tipi di preparazioni e marinate. E ‘ uno dei pesci preferiti della mia famiglia. È anche molto salutare per te ed è facile da acquistare dal reparto di pesce del tuo droghiere, alla rinfusa nei negozi di magazzino, nella sezione freezer — quasi ovunque, davvero.

Vado per i tagli grandi e carnosi, come i filetti. Assorbono bene i sapori di questa glassa di senape al miele e soddisfano quel desiderio carnoso che ho come il salmone è un pesce più carnoso per cominciare.,

L’asparago funziona bene con il salmone perché cuoce velocemente, è facile da preparare e va benissimo anche negli stessi condimenti del pesce. Lo stesso si può dire per le patate. Voglio dire, sono chiaramente tutto per una facile preparazione e una facile pulizia, ma voglio anche che i miei piatti abbiano un buon sapore.

Detto questo, anche se è primavera, devo ammettere che non sono ancora pronto per accendere la griglia. Ecco perché adatto molti dei miei piatti primaverili per cucinare in forno su una teglia., Questo mi lascia un sacco di tempo per ripulire e godersi le ore serali più leggere, fingendo che fuori faccia caldo invece di essere ancora fastidiosamente freddo.

QUALI SONO ALCUNE ALTRE RICETTE DI SALMONE?

Come ho detto in precedenza, amo il salmone e così fa il resto della mia famiglia. Mi piace venire con nuovi modi per prepararlo e ogni ricetta diventa migliore dell’ultima, lo giuro. In nessun ordine particolare, ecco alcuni dei miei preferiti:

• Salmone al forno con salsa cremosa di aneto al limone è un’ottima ricetta per ottenere la cena sul tavolo al più presto., Potrei anche averlo usato per impressionare anche qualche ospite dell’ultimo minuto. Il salmone è veloce da scongelare e ancora più veloce da preparare. Questo pasto è fatto in 30 minuti e va benissimo con riso o pasta.
• Accendi la griglia e vai fuori per preparare questo salmone al lime al miele alla griglia con salsa di avocado al mango. Le salse fruttate funzionano alla grande con il pesce e la cosa migliore è che puoi facilmente lanciare questo salmone e salsa su un taco.,
• Parlando di salmone su un taco — un altro dei miei modi preferiti per grigliare il salmone è con questa ricetta di spiedini di salmone al burro di lime alla griglia. Far scorrere questi cubi fuori il kebab e destra in una tortilla di mais o farina con tutti i vostri condimenti preferiti e una spremuta di lime.
• Per qualcosa di completamente diverso, prova questo salmone Teriyaki arancione al forno su riso. Questo è un piatto asiatico di cui la mia famiglia non ne ha mai abbastanza e cuoce in un lampo.,
• Per un piatto di insalata più leggero, consiglio questo Salmone& Insalata di lenticchie caprese. Si fa un grande, pranzo packable per i pasti in movimento ed è anche un ottimo piatto quando si desidera una cena leggera o semplicemente non si sente come cucinare un grande pasto. Inoltre, questo è un ottimo modo per utilizzare il salmone avanzato.

QUAL È IL MIGLIOR SALMONE DA ACQUISTARE?

Ho detto che preferisco comprare filetti di salmone., Puoi acquistarli congelati alla rinfusa (arriveranno in un grande sacchetto di plastica, all’interno del quale troverai filetti più piccoli, tagliati singolarmente e sigillati) oppure puoi trovare filetti freschi già tagliati. Oppure puoi comprare un filetto grande con la pelle che è ottimo per grigliare e servire a un gruppo (in più, sembra impressionante).

Per quanto riguarda i tipi di salmone che sono i migliori da acquistare, uno dei tipi più comuni che incontrerai è sockeye. È più rosso di colore e griglie davvero bene. Troverete anche re salmone, chinook, e coho., Onestamente, quando trovo il salmone spesso dice che è salmone “Atlantico”, il che significa che è stato allevato perché la pesca del salmone nell’Atlantico reale è contro la legge in quanto è in pericolo.

Se riesci a trovarlo e si adatta al tuo budget, è preferibile acquistare catture selvatiche, per motivi di salute e ambientali. Tuttavia, il salmone allevato in azienda è più facile da trovare e più economico. Le pratiche del pesce d’allevamento variano molto a seconda dell’azienda e delle sue condizioni, ecc., Se non sei sicuro di cosa fare, chiedi al tuo pescivendolo da dove proviene il pesce, leggi l’etichetta o fai qualche ricerca per trovare il tipo giusto per te.