Ricetta della salsa di arachidi
La salsa di arachidi è una delle salse per immersione asiatiche più popolari. La salsa si sposa perfettamente con il satay di pollo o il satay di manzo.
La mia ricetta di salsa di arachidi è 100% fatta in casa e autentica. È leggermente piccante, fatto di aromatici, spezie e arachidi tostate secche.,
L’incredibile gusto ricco di questa ricetta non ha eguali. È la migliore ricetta che troverai online!
Altre Ricette Come Si Potrebbe
- Pollo Satay
- Satay di Manzo
- Fagiolini con Salsa di Arachidi
Come Fare Salsa di Arachidi?
Questa ricetta è facile da fare da zero., Esso prevede i seguenti ingredienti:
- arachidi Tostate
- zucchero di Palma o di zucchero
- Tamarindo
- peperoncini rossi Secchi
- Aglio
- Scalogno
- Galangal
- Limone
Il metodo è un processo in tre fasi. In primo luogo, macinare le arachidi tostate. È possibile utilizzare fioriere acquistate in negozio Arachidi tostate secche.
Quindi, preparare e frullare la pasta di spezie.
Per preparare la salsa piccante di arachidi satay, scaldare l’olio e friggere la pasta di spezie, quindi aggiungere le arachidi macinate e l’acqua.,
Aggiungere il succo di tamarindo, lo zucchero, la salsa di soia dolce e il sale per condire la salsa.
La salsa di immersione è pronta quando l’olio e la salsa si separano.
Salsa di arachidi asiatica
Questa salsa è molto popolare nel sud-est asiatico; quasi ogni paese ha la sua ricetta salsa di arachidi immersione.
Ci sono versioni thailandesi, vietnamite, malesi, indonesiane e così via, ma la MIGLIORE salsa di arachidi si trova in Malesia.
La ricetta che sto condividendo oggi è la migliore di tutte. Il gusto è squisito, ricco e complesso!,
Una volta provato, non tornerai mai alla salsa al burro di arachidi o alle ricette che utilizzano il burro di arachidi come ingrediente principale.
Cosa mangi con la salsa di arachidi?
La salsa di arachidi è versatile e si sposa bene con una varietà di piatti.
Oltre alla salsa di immersione satay, puoi usarla come condimento per l’insalata.
Ha un ottimo sapore su tagliatelle e involtini primavera, per esempio: Goi Cuon involtini primavera freschi vietnamiti e involtini estivi.
È altrettanto delizioso su pollo, tofu, torte di riso e una varietà di piatti asiatici.,
Si può anche utilizzare in stir fry piatti.
Domande frequenti
Posso usare il burro di arachidi invece di arachidi macinate
Per i sapori migliori e autentici, non consiglio il burro di arachidi come sostituto.
Come conservo la salsa di arachidi?
È possibile conservarlo in frigorifero per un massimo di una settimana. Assicurati di conservare la salsa in un contenitore o in una ciotola ben coperta con involucri di plastica.
Per servire, basta riscaldare la salsa in un forno a microonde per 1 minuto.
Puoi anche congelare la salsa nel congelatore., Per servire, scongelare la salsa a temperatura ambiente e riscaldare in un forno a microonde.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta è di 231 calorie per porzione.
Cosa servire con questa ricetta?
Questa salsa di immersione è meglio servita con satay di pollo. Puoi anche usare la salsa per le seguenti ricette.
5 Segreti per 20 Min Cene
Ottenere trucchi per una rapida& pasti facili!,ste
Spezie Pasta:
- 8 rossi secchi e i peperoncini, privati dei semi e imbevuto in acqua calda
- 3 spicchi d’aglio, sbucciate
- 4 spicchi piccoli scalogni o cipolline sbucciate
- 1 gambo di citronella, tagliato in 3 strisce, utilizzare solo 1 striscia in basso
- 1/2 pollici di galanga, sbucciate
Istruzioni
- Schiacciare le arachidi con mortaio e pestello o utilizzare un frullatore per terra arachidi., Accantonare.
- In una piccola ciotola, aggiungere le polpe di tamarindo più 1/4 di tazza di acqua calda. Mettere da parte per 15 minuti. Spremere ed estrarre il succo dalla polpa di tamarindo e scartare. Conserva il succo di tamarindo.
- Tritare grossolanamente gli ingredienti della pasta di spezie, trasferirli in un robot da cucina e frullarli fino a quando non sono molto fini. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua per aiutare la miscelazione.
- In una padella, scaldare l’olio a fuoco medio e aggiungere la pasta di spezie.,
- Aggiungere le restanti due strisce di citronella nella pasta di spezie. Friggere la pasta di spezie fino a quando aromatico e odore piccante.
- Aggiungere le arachidi macinate, acqua, succo di tamarindo, sale, zucchero, coriandolo in polvere e salsa di soia dolce. Mescolare per combinare bene.
- Ridurre la salsa di arachidi a fuoco medio-basso, mescolare continuamente per circa 5-10 minuti o fino a quando la salsa di arachidi si addensa alla consistenza desiderata, o fino a quando l’olio e la salsa di arachidi si separano.,
- Let cool at room temperature and serve with satay.
Nutrition Information
8
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 231Total Fat 16gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 13gCholesterol 0mgSodium 299mgCarbohydrates 19gFiber 3gSugar 11gProtein 6g
- Share
- Tweet
- Pin4.1K