Salsa di yogurt greco Alfredo

Super cremosa e ricca, questa salsa di yogurt greco Alfredo ricca di proteine è così incredibile che abbandonerai le versioni acquistate in negozio per sempre!

Stai cercando altri modi per usare lo yogurt greco nei tuoi cibi preferiti? Non cercate oltre! Prova queste ricette al più presto: cialde di yogurt greco, pane alla banana allo yogurt greco e pane alla banana allo yogurt greco.

Quando ho pubblicato questa ricetta per la prima volta, ero a scuola. Cioe’, al college. Riesci a crederci? Sembra 20 anni fa. Non posso credere che stavo finendo la scuola E tenere il passo con questo blog., Sono sempre stato così però, vai, vai, vai!

Ho usato per fare verso l’alto di 12 ricette a settimana e ancora andare a scuola. Vorrei avere quell’energia ora! Oddio. Solo pensarci mi fa venire voglia di fare un pisolino.

Ma, guardando indietro a quel tempo è una buona cosa per me fare una volta ogni tanto, in quanto mi fa capire quanto amassi mettere insieme una ricetta semplice, anche waaaaay allora. Come molti di noi allora (e, va bene, anche ora), ho vissuto sui carboidrati., Ho sempre avuto una ciotola piena di pasta cotta in frigo e un po ‘ di salsa fatta in casa pronta ad aggiungere ad esso in un momento di preavviso, come questa salsa di yogurt greco Alfredo.

Adoro cucinare e cuocere con lo yogurt greco — penso che abbia un sapore migliore della panna acida ed è più sano anche per te! È un ottimo sostituto per panna e latte in molte ricette. È caricato con proteine e aggiunge sapore gustoso ai tuoi piatti-molto meglio della panna acida se me lo chiedi.,

Quando ho lavorato in questa ricetta salsa alfredo, sono stato immediatamente agganciato. Così cremoso, tanto sapore, tanta bontà in cima a qualsiasi pasta che desideri. Smettere di comprare la roba jarred e fare un po ‘ di questa salsa splendida a casa. Si. Sarà. Amore. Esso.

DI QUALI INGREDIENTI HAI BISOGNO PER PREPARARE LA SALSA ALFREDO CON LO YOGURT GRECO?

Hai solo bisogno di 5 ingredienti per fare questa salsa! 5! Fantastico, vero?,

• Burro
• Aglio in polvere
• Latte o acqua (io ho usato grasso di mezza & mezza)
• Pianura yogurt greco (io ho usato una 0% di grassi)
• Tagliuzzato formaggio parmigiano
• Sale e pepe
• Secchi o freschi prezzemolo
• Cotto pasta

COME SI fa a FARE ALFREDO SALSA CON YOGURT GRECO?,

Fare salse con yogurt greco è più facile di quanto si possa pensare.

In una casseruola media, sciogliere prima il burro a fuoco medio. Quindi mescolare l’aglio in polvere, quindi aggiungere latte o acqua e mescolare di nuovo. Toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare per circa 2-3 minuti, quindi frullare lo yogurt greco un po ‘ alla volta fino a quando non è completamente incorporato.

Successivamente, aggiungere il parmigiano nella salsa e mescolare fino a quando non è tutto sciolto e la salsa se liscia e cremosa., (Se ha bisogno di essere riscaldato un po ‘ per tutto il formaggio a sciogliersi, va bene mettere la padella sul fuoco sul basso fino a quando non è tutto sciolto.)
Aggiungere sale e pepe a piacere e aggiungere sulla parte superiore del vostro preferito tagliatelle di pasta cotta. Questo è davvero tutto quello che c’è da fare!

COME SI CONSERVA LA SALSA ALFREDO ALLO YOGURT GRECO?

Come ho detto, mi piace tenere un barattolo di questa salsa in frigo nel caso in cui un alfredo voglia colpi. Conservo il mio in un barattolo ermetico, ma qualsiasi contenitore ermetico lo farà., La salsa si addenserà come si siede in frigo, ma è possibile aggiungere un cucchiaio di acqua o latte e forno a microonde per riscaldare/sottile di nuovo fuori prima di versare sopra la pasta.

QUAL È LA DIFFERENZA TRA YOGURT REGOLARE E GRECO?

Mentre entrambi i tipi di yogurt iniziano allo stesso modo (usando colture di latte e batteri), ci sono un paio di differenze chiave tra yogurt greco e yogurt normale.
Quando si prepara lo yogurt greco, dopo che il latte e i batteri fermentano, il siero liquido viene scaricato dallo yogurt solido tre volte, motivo per cui è molto più spesso dello yogurt normale.,

Il processo di sforzo per lo yogurt normale è molto meno frequente — solo uno o due filtri lì, motivo per cui è più cremoso e meno denso. Più lo yogurt è concentrato, più proteine contiene, motivo per cui lo yogurt greco è una grande fonte di proteine.

IDEE PER L’UTILIZZO DELLA SALSA ALFREDO

La salsa Alfredo va alla grande sulla pasta, e tante altre cose, come:

• Pasta ripiena come tortellini o ravioli.
• Verdure cotte come broccoli o cavolfiori.,
• Come base per la pizza invece di salsa di pizza.
• Come salsa in casseruole.
• Usarlo caldo come un tuffo per i chip.
• Aggiungilo alle zuppe italiane per renderlo più cremoso e ricco.
• Completare le patate al forno con un po ‘ di salsa aglicky.
• Aggiungerlo come salsa in lasagne invece di (o in aggiunta a) marinara.,