Sandwich, nella sua forma base, fette di carne, formaggio o altro cibo posto tra due fette di pane. Anche se questa modalità di consumo deve essere vecchio come carne e pane, il nome è stato adottato solo nel 18 ° secolo per John Montagu, 4 ° conte di Sandwich., Secondo un resoconto spesso citato da un libro di viaggio francese contemporaneo, Sandwich aveva affettato carne e pane portati da lui al tavolo da gioco in un’occasione in modo che potesse continuare a giocare mentre mangiava; sembra più probabile, tuttavia, che abbia mangiato questi panini mentre lavorava alla sua scrivania o che il mondo ne sia venuto a conoscenza quando li ha richiesti nella società londinese. Il suo titolo prestò il cachet di preparazione, e presto fu di moda servire panini nel continente europeo, e la parola fu incorporata nella lingua francese., Da quel momento il panino è stato incorporato praticamente in ogni cucina dell’Occidente in virtù della sua semplicità di preparazione, portabilità e varietà infinita.
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Qualsiasi tipo di rotolo o pane e qualsiasi tipo di cibo che può essere comodamente mangiato può andare in un panino, caldo o freddo. I panini britannici del tè sono fatti con il pane sottile-tagliato riempito con la pasta del pesce, il cetriolo, il crescione, o il pomodoro., Gli smørrebrød scandinavi vengono serviti all’aperto, con condimenti composti ad arte di pesce, affettati e insalate. In Francia, i rotoli scavati sono una base popolare. Gli Stati Uniti hanno contribuito formule panino elaborate, due dei più riusciti è il club sandwich di pollo a fette o tacchino, pancetta, lattuga, e pomodoro, e il panino Reuben di carne in scatola, formaggio svizzero, crauti, e condimento russo servito alla griglia su pane nero., Panini caldi, in particolare l’onnipresente hamburger su un panino, sono un fiocco della dieta americana, e il burro di arachidi e gelatina panino è il pilastro dello scolaro americano.
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