9 giugno 2020
CDC, la sanità pubblica e la regolamentazione funzionari in vari stati, e gli stati UNITI Food and Drug Administration (FDA) ha studiato un multistate outbreak di Listeria monocytogenes infezioni legate ai funghi enoki.
Gli investigatori della sanità pubblica hanno utilizzato il sistema PulseNet per identificare le malattie che facevano parte di questo focolaio., PulseNet è la rete nazionale di sottotipizzazione dei laboratori dell’agenzia di regolamentazione della salute pubblica e degli alimenti coordinati dal CDC. Il DNA fingerprinting viene eseguito su batteri Listeria isolati da persone malate utilizzando un laboratorio standardizzato e un metodo di analisi dei dati chiamato sequenziamento del genoma intero (WGS). CDC PulseNet gestisce un database nazionale di queste sequenze che vengono utilizzate per identificare possibili focolai. WGS fornisce agli investigatori informazioni dettagliate sui batteri che causano malattie. In questa indagine, WGS ha dimostrato che i batteri isolati da persone malate erano strettamente correlati geneticamente., Ciò significa che le persone in questo focolaio erano suscettibili di condividere una fonte comune di infezione.
Un totale di 36 persone infette dal ceppo epidemico di Listeria monocytogenes sono state segnalate da 17 stati. Un elenco degli stati e il numero di casi in ciascuno può essere trovato sulla Mappa dei casi segnalati pagina.
I campioni di Listeria da persone malate sono stati raccolti dal 23 novembre 2016 al 13 dicembre 2019. Le persone malate variavano in età da meno di 1 a 96 anni, con un’età media di 67. Cinquantotto per cento delle persone malate erano di sesso femminile., Di 33 malati con informazioni disponibili, sono stati segnalati 31 ricoveri. Quattro morti sono stati segnalati dalla California (2), Hawaii, e New Jersey. Sei casi erano associati alla gravidanza, con due conseguenti perdite fetali.
Indagine del focolaio
Epidemiologica, traceback, e prove di laboratorio hanno mostrato che i funghi enoki forniti da Green Co. LTD, situata nella Repubblica di Corea, erano la probabile fonte di questo focolaio.
Nelle interviste, le persone malate hanno risposto alle domande sui cibi che mangiavano e altre esposizioni nel mese prima di ammalarsi., Dodici su 22 (55%) hanno riferito di aver mangiato funghi, tra cui enoki, portobello, white, button, cremini, wood ear, maitake e oyster.
I funzionari della FDA e dello stato hanno raccolto i funghi enoki per i test. Il Dipartimento dell’Agricoltura e dello sviluppo rurale del Michigan ha raccolto i funghi enoki da un negozio di alimentari dove una persona malata ha fatto acquisti e ha identificato il ceppo dell’epidemia in due campioni. Questi funghi sono stati etichettati come “Prodotto della Corea” e sono stati distribuiti da Sun Hong Foods, Inc. Il 9 marzo 2020, Sun Hong Foods, Inc. ricordatoicona esterna funghi enoki., Il Dipartimento della Sanità pubblica della California ha raccolto i funghi enoki dai negozi di alimentari e ha identificato il ceppo epidemico in un campione. Questi funghi sono stati etichettati come “Prodotto della Corea” e sono stati distribuiti da Guan’s Mushroom Co. Il 23 marzo 2020, Guan’s Mushroom Co. ricordatoicona esterna funghi enoki. La FDA ha raccolto campioni di funghi enoki per i test all’importazione da Green Co. LTD della Repubblica di Corea. Il 6 aprile 2020, i risultati hanno mostrato che due campioni hanno prodotto il ceppo focolaio di Listeria monocytogenes. Di conseguenza, il 7 aprile 2020, la FDA ha inserito Green Co., LTD su Import Alertexternal icon e H & C Foods Inc.icona esterna ricordata funghi enoki forniti da Green Co. LTD.
Il 18 marzo 2020, il Ministero coreano della Sicurezza alimentare e dei farmaci ha pubblicato i risultati delle sue indagini e le misure che prenderà per prevenire malattie future. Ha trovato Listeria monocytogenes nei funghi enoki prodotti da due aziende nella Repubblica di Corea.
I funghi enoki richiamati hanno superato la loro durata di conservazione e non dovrebbero essere disponibili per la vendita. A partire dal 9 giugno 2020, questa epidemia sembra essere finita.,