da quando ho iniziato a fare frittelle senza uova, senza uova frittate e cialde vegan, questi sono diventati fiocco prodotti per la colazione quasi ogni fine settimana. Il colorato arcobaleno tofu scramble è anche una colazione regolare in questi giorni.
L’altro piatto classico della colazione americana che mancava era il toast alla francese. Per qualche ragione, non sono mai stato interessato a provarlo., Ma ho iniziato a ricevere richieste di toast senza uova da alcuni dei visitatori del blog. Così ha iniziato la navigazione per le ricette e provato 2 varianti.
La maggior parte delle ricette o usato banane al posto delle uova, o amido di mais o crema pasticcera in polvere. Ho provato le banane e ho sentito che il sapore delle banane era dominante nel pane tostato.
Non ero nemmeno entusiasta di usare l’amido di mais come sostituto dell’uovo perché avevo poche richieste per la ricetta del toast francese senza uova e amido di mais.,
Volevo provarlo con il tofu di seta, ma non l’avevo in mano. Così ho pensato di usare la salsa di mele non zuccherata invece della banana.
Inoltre, doveva esserci un agente legante affinché il mix si attaccasse al pane. Non volevo usare l’amido di mais, quindi usavo semi di lino macinati. Un’altra opzione è usare semi di chia, interi o macinati.
Ho mescolato tutto insieme e messo da parte la pastella French toast in una ciotola poco profonda per un paio di minuti., Preparato il toast francese immergendo il pane nella pastella e seguito la procedura usuale per tostarlo e tutti noi abbiamo amato il gusto.
Il fatto è che non so se sia un buon sostituto per il solito toast francese perché non ne ho assaggiato uno! Quindi dovete provarci e dirmi se e ‘ buona.
Si può facilmente fare vegan French toast utilizzando la stessa ricetta, ma sostituendo il latte con latte di mandorle, latte di cocco, o qualsiasi altro latte senza latte (soia o riso) di vostra scelta.
Come fare toast alla francese senza uova e amido di mais?,
Ecco le immagini passo-passo su come fare un delizioso toast senza uova da zero.
Facile da preparare uovo meno French toast con salsa di mele non zuccherata e farina di semi di lino al posto delle uova.,
- 1/2 tazza di succo di mela non zuccherato
- 1/2 tazza di latte
- 1 cucchiaio di semi di lino pasto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 6 fette di pane, preferibilmente fittamente a fette e raffermo (io ho usato pane di grano intero)
- Un paio di gocce di burro o olio di cocco come necessario
- In un frullatore, frullare insieme tutti gli ingredienti tranne il pane e l’olio. Versalo in un piatto largo.
- Riscaldare una piastra a medio-alta., Una volta che la padella è calda aggiungere il burro o l’olio.
- Immergere il pane nella miscela delicatamente su entrambi i lati. Non bagnare nel mix e renderlo molliccio.
- Tostare il pane immerso su entrambi i lati fino a doratura.
- Cospargere di zucchero a velo, guarnire con fragole, noci e irrorare un po ‘ di sciroppo d’acero prima di servire.
- Puoi preparare questo toast francese senza uova vegano usando latte non caseario per il mix e olio di cocco o qualsiasi altro olio / margarina non idrogenata di tua scelta per friggere il pane.,
- Puoi anche aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero o qualsiasi altro dolcificante a tua scelta come sciroppo d’acero, miele, ecc. alla pastella.
- Prepara la pastella durante la notte e lasciala in frigo e fai il toast senza uova per colazione il giorno dopo mattina. Se la pastella diventa troppo spessa, diluirla con un po ‘ di latte o acqua.
- Le informazioni nutrizionali sono per toast francesi senza condimenti aggiunti.,
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