Seven Minute Glassa Infallibile ricetta

Grandmama’s Failproof 7 minuti glassa è leggero e soffice e la guarnizione perfetta per la maggior parte qualsiasi torta!

Se non hai mai avuto questa glassa di sette minuti, mi piacerebbe scusarmi. Mi dispiace tanto che ti sia perso tutti questi anni. Questa è una glassa soffice e leggera che ricorda la crema marshmallow, solo meglio., Si trova comunemente in cima a torte di cocco o altri tesori torta vacanza, ma va altrettanto facilmente con una semplice torta gialla o al cioccolato, troppo.

Questa ricetta glassa non dipende dal tempo o si attraversa le dita dei piedi mignolo

A differenza della maggior parte delle ricette glassa 7 minuti, questo non dipende dal tempo o si attraversa le dita dei piedi mignolo e perfettamente recitare la parola magica con cinque marshmallow extra large in bocca. No siree, questo esce perfetto ogni volta.

Proprio come ha sempre fatto la nonna.,

Non c’è da meravigliarsi, troppo, perché abbiamo trovato questo sette minuti glassa ricetta scritta di sua mano nel suo libro di cucina dopo la sua scomparsa. Qui la mamma si era agitata facendo 7 minuti di glassa durante le condizioni meteorologiche ideali e la nonna si è rivelata perfetta ogni volta. Non è mai venuto in mente alla mamma che la nonna potrebbe utilizzare una ricetta diversa-e non è mai venuto in mente alla nonna che la mamma potrebbe non avere la sua ricetta, neanche!,

Per fare questo, avrai bisogno di:

• Zucchero
• 2 uova (solo per i bianchi)
• Crema di tartaro
• Sale
• Vaniglia

Cosa puoi fare se non hai la crema di tartaro?

Vai a comprare un po ‘ di crema di tartaro. Questo è quel tipo di ricetta

• Mettere tutti gli ingredienti in una pentola di salsa dal fondo spesso., Si desidera utilizzare una buona pentola di acciaio per questo, sicuramente non uno con un rivestimento antiaderente, perché abbiamo intenzione di battere per alcuni minuti e tutto quel casino sarebbe sfaldarsi e ottenere nel vostro glassa – quindi non farlo 🙂

SUGGERIMENTO:

Hint: Quando separare le uova, per questo, è una buona idea farlo in una ciotola a parte, piuttosto che la pentola si sta per unire tutti gli ingredienti in. La ragione di questo è che avete bisogno solo gli albumi e se si ottiene uno qualsiasi dei tuorlo mescolato in, la glassa non si rivelerà., Separandoli in anticipo, puoi buttare via tutto ciò che contiene un tuorlo (o scavare il tuorlo se puoi senza combinarlo con il bianco) piuttosto che dover buttare via l’intera pentola di ingredienti.

• Posizionare questo a fuoco medio basso (tra basso e medio, quindi circa un quattro sulla mia stufa) e accendere il mixer.
• Battere costantemente per circa 5-7 minuti, o fino a quando si formano picchi rigidi., Di più su questo in un minuto

Se ti capita di fiondarne un po ‘ mentre ti butti via perché ti sei distratto avendo una conversazione con il tuo cane, puliscilo immediatamente perché questo pasticcio è come catrame una volta che si asciuga. Non ti preoccupare, rimane tutto bello e fluffified su una torta :).

Ora ascolta, proprio ora penserai ” Christy è pazza. Questo non formerà mai picchi rigidi. Sono sicuro che questo è buono come si otterrà. Tanto vale che mi arrendo e ghiaccio la torta.,”

Fidati di me e continua a batterlo. Sarà una creatura completamente diversa in pochi minuti.

Nota sul seguire questa ricetta: Il modello su “the internets” in questi giorni sembra prendere una ricetta, fare cinquantamila sostituzioni e modifiche ad esso, e poi ottenere il tuo orpello in un tizzy quando non risulta esattamente come la ricetta originale ha detto che sarebbe. Non sto dicendo che lo faresti mai, intendiamoci, ma voglio fare una parola di cautela che questa è una di quelle ricette che in realtà devono essere seguite alla lettera. Se si va canaglia, si ottiene risultati canaglia., Forse quelli saranno buoni, forse quelli saranno cattivi, ma non saranno su di me in entrambi i casi.

Guarda! Abbiamo rigidità! Puoi vedere come la glassa sta mantenendo la traccia lasciata dai battitori piuttosto che scivolare di nuovo in un glop. Questo è quello che vogliamo. Ora aggiungi la tua vaniglia….

Nota: cerca davvero di non dimenticare la vaniglia. Detto questo, dimentico quasi sempre la vaniglia. Ma questo non è il peggior errore che potresti fare. L’ultima volta che l’ho fatto ho accidentalmente raddoppiato il sale (parlando di nuovo con il cane). Sai cosa ho fatto?, Ha giocato come doveva essere in quel modo. Faresti meglio a crederci! Salato tutto è di gran moda in questi giorni in ogni caso, in più era solo 1/4 cucchiaino-e non è come la mia famiglia ha mai una volta guardato questa ricetta così per tutti sapevano che doveva essere in quel modo.

E qui ci sono i nostri “picchi rigidi” con la vaniglia. Vedi come puoi vedere una traccia perfetta di dove erano i miei battitori? Questo è quello che vuoi. Eviti di avere c’è ne della glassa che scivola indietro per lisciare. Togliere questo dal fuoco e avere un piccolo assaggio di esso – Paradiso puro.,

Ogni volta che mamma e io facciamo questa glassa di sette minuti, ci sono piccoli granuli di zucchero mescolati tra la soffice crema di velluto. E ‘ solo la perfezione. Quindi non pensare di aver fatto qualcosa di sbagliato. Basta immergere il cucchiaio di nuovo e pop in bocca. Chiudi gli occhi e goditi la morbidezza di questa glassa simile alla crema di marshmallow mentre si scioglie in bocca.

Ghiaccia la tua torta con questa glassa di 7 minuti e sei a posto. Questa glassa è molto stabile e si mantiene bene fino a una settimana su una torta di ghiaccio conservata in frigorifero. Divertiti!,