Questa ricetta slow cooker duck a l’Orange ha una fantastica combinazione di sapori. L’anatra combinata con la salsa di agrumi si traduce in un piatto che è impossibile rifiutare secondi.
Quando l’anatra sarà pronta, avrà infuso con la deliziosa salsa di agrumi. La carne sarà così tenera che renderà difficile smettere di mangiare. È veramente un pasto unico ma delizioso fornello lento.,
A seconda delle dimensioni della tua anatra, dovresti ottenere circa otto porzioni da un singolo lotto di questa ricetta. Consiglio vivamente anche di preparare alcuni contorni per accompagnare questo delizioso piatto.
Se in qualche modo finisci con gli avanzi, assicurati di tenerli come sono grandi il giorno dopo. Mi piace distruggere l’anatra rimanente e averlo su una deliziosa pizza di pasta sfoglia.
Perfezionare la ricetta
Uso il vino Madeira in questa ricetta, ma puoi sostituirlo con qualcos’altro., Alcune sostituzioni perfette includono brodo di pollo, vino di porto, Marsala, sherry o anche vermouth secco.
Io uso un intero anatra in questa ricetta, ma è possibile utilizzare petti d’anatra o un taglio diverso, invece. Si dovrebbe ancora rosolare l’anatra in quanto ciò contribuirà a ridurre la quantità di olio nel fornello lento e dargli una bella pelle croccante.
L’anatra è molto grassa, quindi anche dopo averla rosolata, finirai con il grasso nel fornello lento. Scremare il grasso dalla parte superiore del liquido è molto facile e assicurerà che la salsa sia meno grassa.,
È necessario scongelare il pollame prima di aggiungerlo al fornello lento. Anche se c’è la possibilità che non ti ammali, è sempre una buona pratica scongelare correttamente la carne.
Anatra a l’Orange Servire idee
Si consiglia di cucinare alcuni lati di andare con questa deliziosa anatra. Qui di seguito sono alcune idee su cosa si può fare.
Ho arrostito alcune patate e carote per andare con l’anatra a cottura lenta. È una combinazione deliziosa. In alternativa, è possibile ottenere un altro fornello lento e cucinare qualcosa come le patate smerlate.,
Per andare insieme con alcune verdure arrostite e l’anatra, mi piace fare il formaggio cavolfiore. Puoi farlo nel fornello lento o sopra la stufa. Mi piace fare il formaggio cavolfiore sopra la stufa, in quanto è super facile.
Puoi distruggere la carne di anatra e usarla come parte di una padella. Ad esempio, mi piace fare un soffritto composto da broccoli, bok choy, piselli, carote, anatra tagliuzzata e un po ‘ di mais. Faccio anche uso della salsa dal fornello lento.
La mia ultima idea è quella di servire l’anatra su un bel riso fresco al vapore., Se vuoi essere un po ‘ più sano, puoi provare a fare del riso al cavolfiore. Entrambi sono opzioni eccellenti che consiglio vivamente.
Il video qui sotto vi porterà attraverso tutti i passaggi su come ottenere questa anatra cottura nel fornello lento in pochissimo tempo. In alternativa, puoi trovare una fantastica ricetta scritta proprio sotto il video.,
Fornello Lento Anatra l Arancia Ricetta
Ingredienti
- 2 kg (4.,4 lb) anatra, scongelato
- 1 Cucchiaio di olio
- 1 cipolla, tagliata a dadini,
- 3 cucchiaini di aglio tritato
- 2 carote, tagliate a tocchetti
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di maggiorana
- ¾ tazza di succo d’arancia
- 2 cucchiaini di scorza di arancia
- ¼ di tazza di brodo di pollo
- ¼ di tazza di vino di madeira
- 2 Cucchiai di miele
- 1 arancia
Addensante
- 1 Cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di acqua
Istruzioni
- Prima di tutto, la stagione, l’anatra con sale e pepe.
- In una padella a fuoco medio, aggiungere l’olio., Una volta che l’olio è caldo, friggere l’anatra fino a quando non è leggermente dorata dappertutto.
- In un fornello lento, aggiungere la cipolla, l’aglio, le carote, l’alloro, la maggiorana, il succo d’arancia, la scorza d’arancia, il brodo di pollo, il vino di madeira e il miele. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Posizionare l’anatra in cima e farcire l’anatra con l’arancia.
- Imbastire l’anatra con la salsa.
- Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
- Rimuovere delicatamente l’anatra dal fornello lento e posizionarla di lato, coprire con un foglio per tenere in caldo. Scremare il grasso dalla parte superiore del liquido.,
- In una ciotola, unire l’amido di mais e l’acqua fino a formare una pasta. Versare nella salsa e mescolare per combinare.
- Cuocere in alto per 10-15 minuti o fino a quando addensato.
- Servire & Godere.
Suggerimenti per le ricette
- Se si sta esaurendo il tempo, è possibile saltare la doratura dell’anatra. Tuttavia, perderai un po ‘ di sapore e la trama sarà diversa.
- Il grasso d’anatra è incredibilmente utile per arrostire le patate. Otterrete alcune patate degustazione sorprendente se arrostire o friggere con il grasso. Consiglio vivamente di fare un tentativo.,
- Se non ti piacciono le carote o la cipolla nella salsa, basta filtrarla alla fine della cottura. Questo metodo ti darà una bella salsa pulita.
Informazioni Nutrizionali
Le informazioni di cui sopra è una stima generato da una linea nutrizione calcolatrice.
Altre ricette di pollo a fornello lento
Ci sono molti altri piatti di pollame che puoi fare nel fornello lento, specialmente piatti di pollo.,
Se amate il sapore di arance, si dovrebbe anche guardare a fare pollo arancione nel fornello lento. È buono come sembra.
Consiglio anche di provare il pollo di soia al miele in quanto è incredibilmente delizioso. È dotato di cosce di pollo cotte in una deliziosa salsa che consiste di miele, soia, aglio e zenzero.
Spero che vi piaccia questa deliziosa anatra fornello lento a l’Orange. È senza dubbio un piatto vale la pena provare se si ha il tempo di farlo. Se hai qualche feedback che vorresti dire, sentiti libero di lasciare un commento qui sotto.
Nota: io uso un 5.,5L (6 Quart) fornello lento per tutte le ricette che ho su questo sito se non specificato. Se si dispone di un fornello lento più piccolo o più grande, potrebbe essere necessario regolare gli ingredienti.