Slow Cooker Pinto Beans (Italiano)

These homemade pinto beans are full of flavor and super simple to make! No pre-soaking is required…just get out your slow cooker and combine 4 simple ingredients., Lascia che slow cooker faccia tutto il lavoro e presto avrai un gustoso contorno da abbinare a qualsiasi pasto!

Sono stato allevato con fagioli pinto cotti lentamente fatti in casa. I miei genitori li hanno fatti una volta alla settimana sul fornello e abbiamo abbinato i fagioli pinto con pollo, polpettone, manzo, maiale e tacos. Ricordo che i miei genitori compravano sempre una grande borsa di fagioli pinto secchi ogni settimana al supermercato, così potevamo assicurarci di avere sempre una borsa a portata di mano.,

Quando era il momento di farli, i miei genitori versavano la borsa sul bancone e chiamavano me e mia sorella in cucina per scegliere i “fagioli rotti”. Prendevamo le nostre mani e le stendevamo in un bel strato uniforme e sceglievamo tutte le metà rotte e le piccole rocce che trovavi nel mix. Da lì, prendevamo i fagioli e li aggiungevamo a una grande ciotola, sciacquavamo e poi li scolavamo. Avremmo poi lasciarli sedersi sul bancone in ammollo per ore.

Un giorno ho chiesto ai miei genitori: “Perché immergiamo i fagioli pinto prima di cucinarli?,”Papà ha detto che ha aiutato a rimuovere parte dell’aria in modo da non diventare così gassosi dopo averli mangiati. E ‘ sempre stato così divertente per me da bambino!

Da adulto, faccio ancora tante ricette dalla mia infanzia. Alcuni dei miei ricordi d’infanzia preferiti sono di me, mia mamma, papà e sorella seduti ogni sera a un pasto cucinato a casa. Perché questo ha lasciato un posto così caldo nel mio cuore, ho instillato questa stessa tradizione nella mia casa con mio marito e kiddos. Cucino letteralmente un pasto fatto in casa 6 giorni alla settimana., È così raro che andiamo a mangiare fuori perché la mia famiglia ama la mia cucina e io amo cucinare.

Perché dovresti mangiare i fagioli Pinto

Quando i kiddos erano abbastanza grandi da scendere dagli alimenti per l’infanzia, ho deciso di prendere una pugnalata alla ricetta e al metodo dei miei genitori per fare i fagioli pinto fatti in casa. Li farei e li distruggerei con una forchetta per far mangiare i bambini e fortunatamente per me, entrambi i bambini si innamorarono immediatamente di loro! Il che mi ha reso felice perché contengono molte vitamine e minerali di cui i nostri corpi hanno bisogno, come fibre e ferro. E sono anche a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine.,

Come cucinare i fagioli Pinto

Ma c’era un problema. Da adulto, ero davvero alle prese con qualcosa quando ho fatto questi sul piano cottura. I miei fagioli diventerebbero sempre molli. Dopo aver parlato con mio padre e spiegandogli come li stavo cucinando, mi ha detto che stavano diventando molli perché probabilmente stavo facendo almeno uno dei seguenti:

• annaffiandoli mentre cucinavano,
• La mia temperatura era probabilmente troppo alta,
• Probabilmente li stavo mescolando mentre cucinavano.

Mi ha chiesto perché stavo ancora facendo i fagioli pinto alla vecchia maniera., Ero sbalordito…E io: “Papà, cosa intendi alla vecchia maniera? E ‘cosi’ che lo facevi sempre.”Sul stove…in una pentola enorme! Sorrise dolcemente e disse: “È molto più facile nella pentola di coccio. Lasciate che vi dica come fare i fagioli pinto fornello lento.”

Evviva per questa notizia da mio padre! Ok, ecco un breve video che mostra come mi ha detto di fare i fagioli pinto nel fornello lento.

Video: Istruzioni passo – passo per fare i fagioli Pinto in un fornello lento

Ci vogliono solo 4 ingredienti semplici per preparare questa ricetta di fagioli pinto., Poi tutto quello che dovete fare è andare via mentre il fornello lento fa tutto il lavoro per i prossimi 7-9 ore. Hai bisogno di un sacchetto da 1 lb di fagioli pinto secchi, sale, pepe e acqua. Un sacchetto da 1 chilo di fagioli secchi pinto equivale a 2,5 tazze.

Ho avuto i lettori mi dicono che hanno aggiunto in pancetta, chorizo, e tritato mozzarella a questa ricetta fagioli. Ne sono ENTUSIASTI! I fiocchi di pepe rosso sono opzionali, ma aiutano ad aggiungere un po ‘ di calcio se ti piace più di una ricetta piccante di fagioli pinto. Perché questi sono fatti in un fornello lento, risultano vellutati lisci e pieni di sapore ogni volta!, Proprio come i fagioli pinto dei miei genitori quando ero un bambino.

Come fare i fagioli Pinto

Questo è quello che mio padre mi ha detto di fare per fare i fagioli crock pot. Prendi un sacchetto da 1 lb e versali sul bancone. La borsa qui sotto è un sacchetto 2lb. Se questo è tutto quello che puoi trovare, usa ½ la borsa.

Mi ha detto che non immerge più i fagioli secchi. Basta sfogliare rapidamente sul bancone e buttare via qualsiasi fagiolo pinto rotto e qualsiasi roccia. Mi è stato anche consigliato di buttare via i fagioli scuri.

Quindi probabilmente stai chiedendo…,”Perché nel mondo sono rocce nei miei fagioli pinto?!?”È una buona domanda! Non agitarti! Le rocce vengono lasciate dal terreno dopo la raccolta dei fagioli secchi. Alcuni vengono raccolti nel processo di raccolta. Basta non cucinarli o mangiarli e starai bene!

Da lì, sciacqua i fagioli secchi e poi li mette nel fornello lento.

Quindi aggiungere il sale, il pepe e l’acqua al fornello lento e mettere la parte superiore sulla pentola di coccio.,

7-9 ore dopo, saranno fatti e sono della consistenza perfetta. Lascia che te lo dica, quando ho imparato a fare i fagioli nel fornello lento, è stato un punto di svolta. Non è stato divertente infermieristica una grande pentola, la cottura alla vecchia maniera per 4-5 ore, mentre l’aggiunta di acqua ancora più perché hanno bollito giù troppo basso. Così, ho preso il consiglio di mio padre e fatto questi il nuovo modo e oh mio dio, si sono rivelati così incredibile!!

Cosa servire con i fagioli Pinto

Li servo come contorno a tanti pasti., Li amo soprattutto con la mia ricetta di polpettone estremamente sano. Anche il mio brasato con balsamico e Digione si abbina bene a questi. E non dimentichiamo il cibo messicano! Se siete alla ricerca di una buona ricetta fagioli messicani, questo va davvero bene con il mio Crock Pot manzo Carnitas Tacos, soprattutto quando si stagione questi con i fiocchi di pepe rosso! E non dimenticare fagioli e riso. Questo è un pasto tutto da solo!

La maggior parte del tempo, servo i fagioli pinto conditi con sale e pepe, ma sono anche super gustosi conditi con formaggio feta o cotija e prezzemolo o coriandolo., A volte semplice è molto meglio. Penso davvero che si sta andando a godere di questi fagioli pinto cotti nel fornello lento! Godetevi questo nuovo modo super facile per farli!

Expert Tips and FAQs for Making Pinto Beans

• To Pre-Soak Or Not Pre-Soak – Lasciami parlare un po ‘ dell’aspetto pre-soaking e gassiness. Quando faccio questi nel fornello lento, non li pre-ammollo in anticipo. E non noto più o meno gassosità di quando li immergevo., Quindi non ho idea se ci sia qualche scienza dietro quel pezzo pre-ammollo, ma ho letto un articolo informativo sul perché non è necessario immergere i fagioli pinto prima di cucinarli. Si può leggere su che qui.
• Metodo di cottura aggiuntivo-A mio padre piace cucinare il suo nel fornello lento per 5 ore in alto e poi girare la temperatura in basso per le ultime 4 ore.
• Naturally Gluten Free – Sono naturalmente senza glutine e contengono così tanti benefici nutrizionali, quindi mangiali! Sono anche naturalmente a basso contenuto di grassi!
• Ravviva!, – Puoi aggiungere un pizzico di pepe rosso schiacciato se vuoi un calcio di spezie!

Non vedo l’ora di sentire come questa ricetta si è rivelata per voi! Lasciami un commento se fai questi e taggami @ recipesworthrepeating su Instagram e hashtag # recipesworthrepeating così posso vedere cosa hai fatto!

Rimani aggiornato! Ricevi tutte le ultime bontà gustoso direttamente nella tua casella di posta con la firma per ricevere la mia e-mail settimanale per le ultime e più grandi ricette!,