È probabile che la produzione di alcol sia iniziata quando i primi agricoltori hanno notato la fermentazione che ha avuto luogo nella frutta caduta. Essi possono aver trovato il sapore frizzante e aroma tagliente piacevole. Tentativi ed errori con diversi frutti e cereali hanno infine portato a formule che potevano essere raffinate e ripetute per una piacevole bevanda alcolica.,
La produzione di alcol è iniziata in modo organizzato circa 10.000 anni fa, quando una bevanda fermentata veniva prodotta da miele e lieviti selvatici.
Nel 6000 a.C., le viti venivano coltivate nelle montagne tra il Mar Nero e il Mar Caspio, allo scopo di produrre vino. In altri 2000 anni, la Mesopotamia (attuale Iraq) aveva una fiorente impresa vinicola.,
Quando l’Egitto ha colpito il suo passo verso il 3000 AC, la produzione di vino e la spedizione in tutto il Mediterraneo erano importanti imprese. I romani producevano vino dalle uve selvatiche che crescevano nelle campagne-uve con i lieviti necessari per la fermentazione che già crescevano sulle loro bucce. Il vino era importante anche nel loro commercio, a volte usato nel commercio per gli schiavi che poi lavoravano nei vigneti. I Romani hanno sviluppato un modo di lasciare una bella epoca d’epoca, utilizzando un’anfora, un grande vaso a due manici affusolato., E ‘ stato riempito con quasi sette litri di vino e poi sigillato, protetto dall’aria mentre maturava.
Intorno al 1500 AC, il dio romano Dioniso cominciò ad apparire in letteratura. Dioniso (Bacco nel mito greco) era il dio della vendemmia e della vinificazione. Un culto è cresciuto intorno alla convinzione che il vino potesse essere usato nei rituali per tornare a uno stato più innocente e consapevole. Ancora oggi la parola “baccanale” è usata per descrivere una celebrazione ubriaca. I riti dionisiaci sfuggirono un po ‘ di mano dopo che si diffusero in Italia, e furono messi fuori legge dal Senato., L’ubriachezza crescente cominciò ad accompagnare un declino romano nella semplicità e nell’onestà e un aumento dell’ambizione cruda, della corruzione e del bere regolare e pesante.
È possibile che le bevande alcoliche siano state utilizzate in Cina ben prima di essere utilizzate in Occidente. Si pensa che le bevande alcoliche fossero usate come parte delle celebrazioni, quando si prestava giuramento o si andava in battaglia, così come in occasioni come nascite, morti e matrimoni., Mentre la moderazione è stata ufficialmente incoraggiata nel 1116 AC, il tesoro cinese è stato continuamente ingrassato dalle vendite di alcol.
Nell ‘ 800 AC, la birra d’orzo e di riso cominciò a essere prodotta in India.
Quando Platone arrivò sulla scena, consigliò che il vino era benefico per la salute e la felicità, ma solo con moderazione (400 AC). Col passare del tempo, un filosofo dopo l’altro cominciò a criticare l’ubriachezza, poiché l’alcolismo presumibilmente divenne più comune. Alessandro Magno era noto per la sua ubriachezza e per la sua capacità di conquistare altre culture.,
Tra il 500 a.C. e il 300 a. C., gli Ebrei adottarono la bevanda per tutte le classi ed età. Era una bevanda, una parte delle feste, una medicina, una provvista in tempo di guerra, una provvista necessaria per la loro vita. Poco dopo, il vino cominciò ad essere usato nei rituali e nelle cerimonie ebraiche.
Negli scritti cristiani durante il tempo della vita di Gesù, l’ubriachezza era criticata, ma il consumo di alcol era raccomandato per scopi medici e non proibito per altri scopi.
A Roma, un imperatore dopo l’altro divenne noto per il bere abusivo., Dopo il 69 d.C., questi rapporti sono scesi e si pensa che il bere possa essere diminuito sostanzialmente su tutto l’Impero romano.
600 DC, il profeta Muhammed ordinò ai suoi aderenti di astenersi dal bere alcolici. Anche buddisti e bramini indù si sono astenuti.
Nel 1100, una scuola medica in Italia sviluppò la distillazione, il che significa che si poteva sviluppare una bevanda alcolica molto più pura e più forte.
Il Medioevo in Europa ha visto un ampio sviluppo di scelte di vini, birra e idromele (bevanda alcolica a base di miele)., I vini sono rimasti le scelte più popolari nelle regioni che sono diventate Italia, Spagna e Francia. I monaci iniziarono a produrre quasi tutta la birra di buona qualità, che a quel tempo conteneva luppolo, oltre al vino per celebrare la messa. Alla fine hanno aggiunto brandy alla loro lista di merci.
La produzione di birra ha iniziato a crescere in Germania, con le città in competizione per i migliori prodotti. Entro la fine del Medioevo, la produzione di birra e vino si fece strada in Scozia e in Inghilterra e divenne rapidamente importanti industrie.,
Nel 1600, l’ubriachezza divenne un problema diffuso in Inghilterra, con la birra e il vino comunemente abusati. Quando i gruppi religiosi fuggirono in America nel secolo successivo, molti formarono società di temperanza nel nuovo paese.
I leader protestanti in Europa sostenevano che l’alcol era un dono di Dio e poteva essere usato con moderazione per piacere, divertimento e salute. Ma l’ubriachezza era sempre un peccato., Mentre le culture lottavano per l’equilibrio sull’argomento, i contadini spagnoli e polacchi consumavano una media di tre litri di birra al giorno, e in alcuni distretti inglesi, il consumo di birra e birra era in media di 17 pinte a persona, a settimana. Questo a fronte di tre pinte oggi. In Svezia e Danimarca, marinai e operai sono stati dati un gallone di birra al giorno.
La prima distilleria in America è stata fondata a Staten Island e il luppolo è stato coltivato in Massachusetts per fornire i birrifici. Massachusetts aveva anche una distilleria di rum, iniziato nel 1657 a Boston., Questo sarebbe presto diventato l’industria più prospera del New England e dare origine ad attività di contrabbando lungo la costa, come la produzione di alcol è stato tassato nelle colonie.
I primi anni del 1700 in Inghilterra videro la produzione di milioni di litri di gin, alcol aromatizzato con bacche di ginepro. Nel 1733, la sola zona di Londra produceva 11 milioni di galloni di gin. I poveri di Londra hanno trovato sollievo dalle difficoltà della povertà urbana nel liquore a buon mercato. Le tasse sul gin furono presto aumentate per cercare di ridurre all’epidemia di ubriachezza che seguì.,
Quando si diffuse l’industrializzazione, iniziò a diffondersi una nuova cultura di affidabilità e sobrietà, senza dubbio incoraggiata dai proprietari di mulini che avevano bisogno di dipendenti che potessero lavorare.
L’America ha fatto un tentativo infruttuoso di vietare completamente l’alcol con il divieto, ma ha fatto poco per frenare il bere e ha dato origine alla criminalità organizzata che trafficava in alcol illegale.
È chiaro che la dipendenza dall’alcol non è nuova., Il corpo umano e la mente sono stati in guerra con l’alcol per migliaia di anni, e le famiglie, i datori di lavoro e la comunità hanno pagato il prezzo insieme con l’individuo. Ma la dipendenza da alcol non deve essere una condanna a morte. Uno ha solo bisogno di trovare una riabilitazione efficace—immediatamente-prima di qualsiasi altro danno è fatto. È qui che il Narconon entra in gioco con il suo programma di ritiro, disintossicazione e abilità di vita per armare l’individuo contro le ricadute. La ricaduta non deve essere parte del flagello dell’alcolismo., Attraverso il programma Narconon, la dipendenza dall’alcol può essere una cosa del passato, con l’individuo fornito strumenti per rimettersi in piedi e in grado di creare una vita stabile e sobria.
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