Questo è senza dubbio, il miglior Buttercream Glassa ricetta MAI! Ciò che distingue questa ricetta è la tecnica. Imparare tutti i trucchi su come fare la migliore glassa buttercream per tutte le vostre occasioni speciali!
La migliore glassa Buttercream
Questa è la mia glassa buttercream go-to che uso da anni e anni. E ‘ un lettore preferito troppo!,
La cosa grandiosa è che risulta perfetto ogni volta, richiede ingredienti minimi ed è super facile da fare!
E, naturalmente, che ricco e cremoso, dolce sapore burroso è da morire! È il complimento perfetto per qualsiasi torta.
Quali ingredienti vanno nella glassa al burro?
Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa semplice, ma deliziosa glassa al burro:
- Burro – Mi piace usare parte non salata parte salata. Altrimenti se aggiungi sale non sembra mai dissolversi correttamente e ne assaggi piccoli pezzi.,
- Zucchero a velo-non c’è bisogno di setacciare in anticipo a meno che non sia clumpy quindi sicuramente setacciare prima di aggiungere.
- Crema pesante-nessuna sostituzione qui per i migliori risultati.
- Estratto di vaniglia-utilizzare vera vaniglia. Nessun sapore imitazione qui.
Come fare Buttercream Glassa
- Nella ciotola di un mixer stand elettrico, utilizzando il paddle o frusta allegato, montare il burro a medio-alta velocità fino a quando quasi bianco e molto soffice, spesso rottamazione lungo i lati della ciotola.,
- Aggiungere lo zucchero a velo, la panna e l’estratto di vaniglia e mescolare a bassa velocità fino a quando non si mescolano, quindi aumentare la velocità a media e battere fino a quando molto leggero e soffice, spesso raschiando lungo i lati della ciotola.
- Distribuire immediatamente su torta o cupcakes raffreddati.
Io e mia sorella siamo d’accordo che questa è la migliore ricetta per glassare la crema al burro! Non dimenticare che il trucco è nella tecnica. Ci sono centinaia di buttercream glassa ricette là fuori, ma quello che lo distingue dagli altri è la preparazione (e l’uso di burro salato).,
Suggerimenti per la migliore glassa al burro
Mia sorella ha chiesto se potevamo ottenere una glassa davvero bianca senza la tinta gialla. Le ho detto che aveva bisogno di una glassa al burro, e il trucco è nella tecnica. Il modo in cui si prepara la glassa alla crema di burro alla vaniglia non inizia e termina solo con gli ingredienti, ma anche con il metodo in cui si prepara la glassa.
A mio parere, queste sono le chiavi per una glassa al burro molto leggera, cremosa e soffice:
- Davvero frusta il burro. Sto parlando fino a quando non è fondamentalmente bianco., Prestare davvero attenzione all’ombra del burro quando si frustano, assicurandosi che diventi molto molto pallido.
- Utilizzare crema pesante. La crema rende tutto migliore e più cremoso, naturalmente.
- Un sacco di burro. Sì, ci sono giorni in cui cerco di essere un po ‘ più sano e ridurre la quantità di burro che aggiungo alla mia glassa al burro, ma in quei giorni, lo ammetto, non è altrettanto buono. Questa è una glassa indulgente e talvolta ne vale sicuramente la pena.,
- Il rapporto è importante, non aggiungere più zucchero a velo di quanto elencato o le proporzioni non saranno corrette e la tua consistenza non sarà quella che chiamo perfetta.
- Non tardare con la vaniglia, aggiungere non più di 1 1/2 cucchiaino. Se non altro, ridurre la quantità. La bellezza dei sapori della crema al burro deriva dal burro. Fondamentalmente lo rende un sapore come il gelato, non ha bisogno di essere migliorato, solo leggermente evidenziato.
- Frusta ancora un po’. Una volta aggiunta la crema si vuole ancora più aria e fluffiness in là., Questa non è una ricetta di glassa di un minuto, ma sto dicendo che vale la pena il tempo e la pazienza investiti.
Glassa vs Glassa: qual è la differenza?
Generalmente, la glassa è spessa, ricca e soffice, mentre la glassa è solitamente sottile e lucida. Glassa di solito utilizza un sacco di burro mentre glassa utilizza un po’, se del caso. La glassa è ottima per i biscotti, mentre la glassa è perfetta per le torte.
Quindi questa glassa al burro o glassa al burro? A mio parere, è sicuramente glassa, ma forse sei solo abituato a quel nome glassa, quindi vai con esso.,
Modi per usare la glassa Buttercream
Non buttare via la glassa buttercream rimasta! Ecco alcuni modi per usarlo se ti capita di finire con un piccolo extra:
- Sandwich tra Nilla Waffers e roll edge in sprinkles per un trattamento facile che i bambini adoreranno.
- Stendere su pane tostato caldo, aggiungere un pizzico di cannella se lo si desidera.
- Si sviluppa su cracker graham, opzionalmente cospargere con gocce di cioccolato.
- Aggiungi un cucchiaio o due alla tua ciotola mattutina di farina d’avena (ho provato una crema di formaggio nella mia farina d’avena alla banana una mattina, wow bene).,
- Usarlo come un tuffo per salatini.
- Dunk teddy grahams o gingersnaps (è come Dunkaroos fatti in casa).
- Si sviluppa su frutta, come banane o fragole.
- Sciogliere la glassa al cioccolato e versare sopra il gelato.
- Aggiungere le noci tritate, raffreddare e tagliare a quadrati.
- Stendere su pancake caldi o toast alla francese.
- Venduto in un po ‘ di panna montata o frusta fresca e usarlo come un tuffo di frutta.
- aggiungere un po ‘ di salsa al caramello e immergere le fette di mela.,
- Trasformalo in un semplice mestiere con i bambini, tingilo con colorante alimentare, tira fuori tutte le diverse varietà di spruzzi, glasse e piccole caramelle che hai nell’armadio e lascia che lo spargano di cracker graham e decorano a piacere.
- Ultimo ma non meno importante, è sufficiente posizionare glassa avanzi in un contenitore ermetico, conservare in frigorifero (fino a 4 giorni) e godere per tutti i prossimi giorni dal cucchiaio (se non si vuole tentare se stessi così tanto, congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare durante la notte in frigorifero — mai forno a microonde per scongelare).,
Come preparare la glassa al burro al cioccolato
Alla ricerca di una ricetta al cioccolato? Ne ho uno QUI che ti piacerà!
Più Buttercream Glassa Ricette, Ti Amo:
- Lampone Buttercream Glassa
- Menta peperita Buttercream Glassa
- Limone Buttercream Glassa
- il baccello di Vaniglia Buttercream Glassa
- Cocco Buttercream Glassa
- Strawberry Buttercream Glassa
Seguire la Cottura di Classe
Vanilla Buttercream Glassa
Istruzioni
-
Nella ciotola dell’impastatrice elettrica, utilizzando la spatola o una frusta frusta il burro a velocità medio-alta (se si usa la frusta frusta ad alta velocità) fino a quasi bianco e molto soffici, circa 7 – 8 minuti, spesso rottamazione giù i lati della ciotola.,
-
Aggiungere zucchero a velo, panna e estratto di vaniglia e mescolare a bassa velocità fino a quando miscelato, quindi aumentare la velocità a medio e battere fino a quando molto leggero e soffice, circa 5-6 minuti, spesso raschiando lungo i lati della ciotola.
-
Distribuire immediatamente su torta o cupcakes raffreddati.
Note
- *Uso 1/2 tazza di burro salato e 1 tazza di burro non salato per un buon equilibrio.,
- Se si utilizza un allegato pagaia che raschia costantemente ciotola ridurre ogni tempo di miscelazione di pochi minuti. Per lo più basta prestare attenzione all’ombra, dovrebbe diventare molto pallido, quasi bianco e soffice ogni volta.
- Questa ricetta produce abbastanza per una torta a due strati o 24 cupcakes con uno strato più corto di glassa.
- Se vuoi un sapore alternativo di glassa, cocco o estratto di mandorla sarebbe un ottimo sostituto per l’estratto di vaniglia, basta aggiungerlo a piacere.,
Come Fare Una Mini Torta a base di Vetro dei Contenitori di Stoccaggio
Se vi state chiedendo come fare il mini tiered torta di compleanno, questo è come l’ho fatto:
- Linea 1 tazza, 2 tazze e 4 di coppa del forno cassetta di sicurezza, vetro rotondo contenitore con un foglio di alluminio, premendo e lo stampaggio, la pellicola direttamente all’interno di ciascun contenitore, lasciando un lieve sbalzo di alluminio sui lati (per estrarre la torta), poi spruzzare il foglio con antiaderente spray da cucina (o utilizzare un baster e spennellare con olio vegetale o burro fuso) e poi spolverare con la farina e scrollarsi di dosso l’eccesso.,
- Preriscaldare il forno secondo le indicazioni elencate sulla scatola della miscela di torta e preparare la torta secondo le indicazioni elencate sulla confezione.
- Riempire stagnola foderato tazze 2/3 pieno (si può avere solo un po ‘ di pastella in eccesso).,
- Cuocere in forno preriscaldato (il tempo di cottura varia in base al tipo di miscela di torta si utilizza, quindi, il giudice di conseguenza), ho fatto i confetti torta e ci sono voluti circa 25 – 30 minuti per la una tazza, poi altri 5 minuti per il 2 di coppa, quindi altri 5 minuti per il 4 di tazza (così si dovrebbe essere rimuovere il più piccolo di prima, lasciando il mezzo cuocere un po ‘ di più e il più grande cuocere più a lungo), inserire uno stuzzicadenti nel centro di torte per controllare la cottura.
- Lasciare raffreddare le torte in ciotole di vetro per diversi minuti, quindi rimuoverle in una griglia per raffreddare completamente., Una volta fresco eseguire un coltello in modo uniforme lungo la parte superiore (circa 1/2-1 pollice verso il basso) per rendere la torta anche e rimuovere l’eccesso sulla parte superiore.
- Girare torte a testa in giù e gelo con glassa buttercream, glassa più grande prima, poi medio e finitura con il più piccolo (si noti che glassa imposta rapidamente in modo da tenere a mente se l’aggiunta di spruzza).
- Festeggia e divertiti!