The Ultimate Vegan Grocery List For Beginners (Italiano)

La transizione al veganismo può sentire ad alta intensità di lavoro. Ci vuole indubbiamente un sacco di tempo, energia e ricerca, ma non ha bisogno di sentirsi scoraggiante. Con così tante opzioni disponibili oggi, fare il cambiamento non è così difficile come una volta. Questo è anche il motivo per cui abbiamo creato questa guida. Continua a leggere per l’ultimo principiante-friendly vegan lista della spesa.,

Come costruire una lista della spesa vegana

Prima di iniziare a costruire la tua lista di alimenti vegani, è importante sapere quali gruppi alimentari di base devi tenere a mente.,

Per i vegani, che di solito comprende:

• Frutta e verdura
• Legumi, cereali e proteine
• Noci e semi
• il Pane, il riso, e pasta
• prodotti lattiero-Caseari alternative
• grassi
• Proteina

La cosa più importante da ricordare con una dieta vegana è che non mangiano la verdura! Questo è un errore comune del principiante, pensando che i vegani mangiano solo insalate. È importante includere queste noci, legumi, proteine, ecc.,

Mantenere questi componenti nella dieta quotidiana è importante per mantenere una salute adeguata e ottenere una dieta equilibrata. Prima di imparare quali alimenti aggiungere alla tua lista della spesa, è importante conoscere le poche cose che non dovresti aggiungere.

Cosa non aggiungere alla lista dei cibi vegani

I maggiori colpevoli qui saranno carne, uova, formaggio e altri prodotti caseari.

Se sei un nuovo vegano, potresti essere stato abituato a questi prodotti, e questo è comprensibile., Ma naturalmente, non stanno andando essere sulla vostra lista a base di pianta dell’alimento di dieta!

Ma ci sono alcuni altri ingredienti non vegani che sono un po ‘ meno noti, quindi copriamo i migliori cibi non vegani, dai più ovvi a quelli meno ovvi. Quindi copriremo gli alimenti che non sono suscettibili di essere vegani.

Elenco di alimenti non vegani

Questi alimenti NON sono MAI vegani!

Elenco di alimenti che potrebbero non essere vegani

A volte o spesso non sono vegani. È importante leggere l’etichetta.,

1. Molte proteine in polvere non sono vegane perché sono fatte con proteine del siero di latte, derivate dal latte.
2. Colorante alimentare rosso naturale: per lo più a base di insetti in polvere.
3. Gli integratori Omega-3 sono spesso a base di pesce, quindi non sono vegani.
4. Molte birre e vini non sono vegani perché usano l’albume e / o la caseina per chiarire il liquido.
5. I dolci sono per la maggior parte del tempo fatti con burro, quindi non vegani.
6. La pasta a volte è fatta con le uova, quindi non è vegana.
7. Le patatine spesso contengono solidi del latte e quindi potrebbero non essere vegane.,
8. Lo zucchero raffinato a volte può essere fatto con il char dell’osso. Sì, non vegano.

additivo Alimentare vegan guida

gli additivi Alimentari sono tutti questi ingredienti in fondo alla lista degli ingredienti e che maggiormente iniziare con una E-numero.

La colonna non vegan include additivi sempre realizzati con prodotti di origine animale mentre la colonna potrebbe non essere vegan ha additivi che a volte sono fatti con prodotti di origine animale.,

Comune di Ingredienti di cui Avete Bisogno nel vostro cibo vegano elenco

la Ricerca di ingredienti vegan che ti piace tanto come prodotti di origine animale (se non di più) è la chiave per il successo della tua nuova dieta vegana., Questo potrebbe richiedere alcuni tentativi ed errori.

Qui ci sono alcune cose da considerare quando si costruisce la vostra lista della spesa.

Alimenti surgelati

Ci saranno notti che semplicemente non hai voglia di cucinare. Per fortuna, ci sono un sacco di opzioni qui.

È possibile acquistare pasti vegani surgelati, ma c’è anche di più tra cui scegliere. Frutta e verdura sono spesso congelati al loro punto, che li rende l’opzione perfetta per un pasto facile e nutriente.

Le alternative di carne sono una soluzione perfetta per quando stai iniziando., Col passare del tempo, si potrebbe trovare OK con quinoa taco “manzo”, o anche tempeh taco carne.

Refrigerato

La sezione refrigerata coprirà più degli elementi essenziali tipici. Ecco alcuni esempi:

• Maionese vegana
• Ranch vegano
• Burro a base vegetale
• Yogurt vegano
• Crema di formaggio vegano
• Panna acida a base vegetale

Se non hai mangiato molte di queste cose prima, sentiti libero di lasciarle completamente fuori.

Le probabilità sono, tuttavia, si sta andando ad avere bisogno di burro ad un certo punto., Earth Balance e Miyoko sono ottime alternative senza latticini.

Alternative lattiero-caseari

Latte di cocco in scatola, pieno di grassi è una grande opzione dispensa per curry e cottura

Soia, riso, avena, cocco e latte di canapa sono ampiamente disponibili. Può essere tutto conservato non refrigerato prima dell’apertura. (A meno che non prendi il latte dalla sezione refrigerata del tuo negozio di alimentari.)

Il latte di mandorle è un’altra opzione praticabile e popolare, ma dovresti prima considerare l’impatto ambientale.

Oltre al latte, sono disponibili molte alternative vegane per yogurt, panna, formaggio.,

• Yogurt: molti yogurt di soia e cocco sono disponibili. Noci di cocco a base di mandorle sono anche un’opzione.
• Formaggio: se ti manca il formaggio, puoi trovare alternative per fette di formaggio (spesso fatte con olio di cocco e amido), formaggio parmigiano (fatto con olio di cocco), crema di formaggio (sempre fatto con olio di cocco e amido di piselli). Ci sono anche opzioni di formaggio di capra spesso fatte con anacardi.
• Crema: disponibile come crema di cocco, crema di soia o anche crema di anacardi.,

Ecco alcuni dei miei migliori ricette vegan con latte e latticini:

Cioccolato Avocado Smootie

4.89 da 123 voti

Un latte sano cioccolato frullato di avocado e ingredienti genuini

Check out questa ricetta

No bake cheesecake al cioccolato bar

4.,87 da 129 voti

Un facile, vegan, no bake cioccolato cheesecake bar con una base di brownie e ripieno di mandorle

Dai un’occhiata a questa ricetta

Spezie

Fai attenzione qui. Non tutte le spezie sono necessariamente vegane, ma la maggior parte lo sono., Alcune buone opzioni per iniziare sono:

• Basilico
• Origano
• Timo
• Cumino
• zenzero
• Paprika
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Curcuma

Mentre si dovrebbe tenere un quantitativo decente di spezie essiccate nel vostro armadio, erbe fresche sono sempre grandi per cucinare e stanno andando a fornire un sacco di sapori., Alcune cose che gusto fresca sono:

• Aglio
• Pepe Nero (Comprare pepe nero in grani e macinarlo come si cucina)
• Aneto
• Basilico
• Coriandolo
• Timo
• Menta

alcune delle spezie e delle erbe sovrapposti, ma sono buoni da mangiare in ogni modo. La differenza tra i due? Fresh sta per confezionare un pugno più grande di quello essiccato, ma ciò non significa che non siano entrambe grandi opzioni.

Il lievito nutrizionale è anche qualcosa che dovresti avere a portata di mano. Esso fornisce un formaggio, sapore salato ogni volta che viene utilizzato., È anche una grande fonte di B12, un nutriente che i vegani hanno la possibilità di diventare carenti.

L’aglio fresco è facile da tritare, grattugiare o tagliare. Vasetti di aglio tritato sono anche ampiamente disponibili.

Edulcoranti

Un sacco di dolcificanti normali, come lo zucchero, sono vegan-friendly e dovrebbe rendere alla vostra lista di cibo vegan per i principianti.

Il miele è un argomento dibattuto nel mondo vegano (e non vegetale), ma è il più delle volte considerato off-limits.

Ci sono così tante alternative why perché non optare per qualcos’altro?, Ecco alcuni dei migliori dolcificanti vegani:

• Zucchero
• Zucchero di canna
• Alcoli di zucchero (eritritolo, maltitolo, ecc.)
• Sciroppo d’acero
• Nettare di agave (anche se questa alternativa non è la più ecologica).
• Dolcificante alla frutta Monk
• Sciroppo di riso integrale
• Date

Nessuno di questi è obbligatorio e la tua scelta dipende probabilmente dal gusto. È solo importante riconoscere che ci sono molte altre opzioni oltre al miele.,

Ecco alcune ricette con edulcoranti:

Biscotti di cornflake sani no-bake

4.87 da 125 voti

Biscotti di cornflake sani no-bake senza zucchero raffinato e burro di arachidi.

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Vegan buckeye balls

4.,86 da 149 voti

Una ricetta sana di buckeye balls fatta con burro di arachidi naturale e cioccolato vegano

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Verdure

Le verdure sono per lo più associate ai vegani, ma sono importanti per chiunque di mangiare.

Tutte le verdure sono vegane!

Ecco alcuni elementi essenziali:

• Broccoli
• Verdure a foglia scura (cavoli, spinaci, bok choy,ecc.,)
• Patate e patate dolci
• Asparagi
• Carote
• Funghi
• Zucchine
• Melanzane
• Cavolfiore
• Pomodori
• Cipolle
• Butternut Squash

Se si considera le cose come i peperoni, i pomodori, le melanzane e verdure, sono salati per tenere a portata di mano.

Ecco alcune ricette con verdure:

Burro vegano ‘pollo’ stile curry con tofu

4.,87 di 146 voti

Una ricetta di pollo al burro vegano facile fatta con pezzi di tofu marinati gommosi cotti in una salsa cremosa di pomodoro speziato. La migliore ricetta di curry indiano vegano per le giornate fredde.

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Insalata di patate vegana

4.,88 da 125 voti

Un’insalata di patate vegana cremosa con crema di anacardi cremosa perfetta come contorno al barbecue estivo vegano

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Frutta

Ancora una volta, tutti i frutti sono vegani, quindi aggiungili tutti alla tua lista di alimenti dietetici vegani. C’è un dibattito per i frutti che sono impollinati con alveari imbarcati, ma questi sono l’eccezione. Dovrebbero essere tutti sulla tua lista della spesa vegana. Assicurati di acquistare una varietà di frutta!,

Qui ci sono alcune fecondo opzioni:

• Banane (ottimo per frullati)
• Fragole
• Lamponi
• Mele
• Avocado
• Mango
• Pesche
• Ananas
• Uva
• Anguria

Se si dispone di un dente dolce o come frullati, congelati e frutta fresca sono essenziali per una dieta vegana.

Ecco alcune ricette con frutta:

3-Ingrediente Banana Cookies

4.,82 di 171 voti

Un facile, morbido, biscotti di banana gommosi 100% senza uova, senza olio e senza latticini.

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Cioccolato avocado torta

4.81 da 142 voti

Cioccolato avocado torta vegan, cheto amichevole una deliziosa crema di non cuocere mousse al cioccolato torta

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Agrumi

Agrumi è ottimo per tante cose.

Naturalmente, limone e lime saranno le opzioni più economiche (e più facili) da tenere a portata di mano., Puoi usarli nella tua acqua, in cima alla pasta, e la calce ha anche un ottimo sapore sui tacos.

Pompelmo e arance (si può caramelle le bucce e mangiarli) sono altre opzioni da considerare.

Cereali e legumi

Cereali, fagioli e legumi sono ricchi di proteine e sono un modo semplice per consumare il nutriente essenziale e mantenere il corpo alimentato.

Tutti i cereali e legumi sono naturalmente vegani.,

alcune opzioni includono:

• Ceci
• fagioli
• fagioli Rossi
• Quinoa
• riso
• riso Bianco
• Lenticchie

le Lenticchie sono grande, e ci sono diverse varietà. La parte migliore di questi alimenti? Sono economici e sono spesso disponibili alla rinfusa. Possono essere conservati a lungo e conservati in barattoli nella dispensa per un facile accesso.

Ecco alcune ricette con cereali e fagioli:

Biscotti al burro di arachidi di ceci

4.,81 di 162 voti

Un biscotto al burro di arachidi vegano morbido e pillowy fatto di ceci!

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Vegano di fagioli neri brownies

4.83 da 164 voti

Vegano di fagioli neri brownies una fudgy vegan brownie caricato con proteine da fagioli neri

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Tutti di Soia derivati sono anche vegani., Includono:

• Edamame
• Germogli di soia
• Tofu
• Salsa di soia
• Tempeh

Oli

Come per la maggior parte delle cose, la maggior parte dei grassi e degli oli da cucina sono vegani, ma ci sono alternative più sane là fuori.

L’olio di avocado è simile all’olio d’oliva nei suoi benefici per la salute, ma lo sapevate che l’olio d’oliva ha un punto di fumo di soli 410 gradi Fahrenheit (210 gradi Celsius)? Il punto di fumo dell’olio di avocado è di 510 gradi Fahrenheit (265 gradi Celsius).,

Una volta che l’olio d’oliva viene riscaldato oltre il suo punto di fumo, tutti i suoi benefici per la salute vanno fuori dalla finestra. E ‘ meglio lasciare ad essere piovigginato su alimenti completati.

Altro olio alternative includono:

• olio di semi di Girasole (neutro)
• olio di Cocco (migliore per la cottura in forno)
• olio di Vinaccioli (neutro)
• olio di Canola (neutro)
• olio di Sesamo (viene fornito con un terroso, sapore di nocciola)
• olio di Arachidi (viene fornito con un dado, come sapore, spesso utilizzati per la frittura)

Non importa l’olio da cucina che si sceglie, è più che probabile vegan.,

Dispensa

La maggior parte degli articoli dispensa sono naturalmente vegan.

Ad esempio, tutte le farine sono vegane. Tuttavia, su una dieta a base vegetale, si consiglia di aumentare la varietà di farine, per aumentare i nutrienti e le vitamine. Così le migliori farine per la vostra vegan lista della spesa sono:

• farina Bianca
• farina Integrale
• farina di Cocco
• farina di Ceci
• farina di Mandorle
• farina di semi di Lino
• farina di Avena
• Amido di Mais

è anche abbastanza facile trovare una buona vegan-friendly pane., Assicurati di leggere le etichette prima di acquistare anche se alcuni pane potrebbe includere latte, solidi del latte, o anche uova.

Ecco alcune ricette vegane con ingredienti dispensa:

Biscotti di semi di canapa

4.,88, da 125 voti

Un facile morbido, gommoso canapa ricetta biscotto naturalmente zuccherato con date e realizzate con semplici ingredienti genuini, 100% senza glutine e zucchero raffinato-gratis

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Sano, burro di arachidi, cereali bar

4.,88 da 126 voti

Un sano burro di arachidi trattare realizzato con fiocchi di riso soffiato cereali, pronto in meno di 30 minuti e fatta con ingredienti veri

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Per la prima colazione, si può anche trovare molti vegan-friendly ingredienti come:

• Cereali (assicurarsi che essi non hanno latte o solidi)
• Marmellata (quasi sempre vegan)
• Burro di Arachidi
• un Po ‘ di cioccolato si diffonde (guardare per quelli senza latte)
• Caffè
• fiocchi di Avena
• Muesli

costa di Più?,

Questa è una domanda comune. La risposta breve-dipende.

Proprio come qualsiasi altra dieta, il prezzo della spesa può variare di settimana in settimana. Se stai riempiendo il tuo carrello con carni finte e diverse alternative vegane, costerà più soldi. Tuttavia, se siete concentrati su alimenti integrali che possono essere acquistati alla rinfusa, si sta andando a risparmiare denaro.

Molte noci, semi, cereali, fagioli e legumi possono essere acquistati alla rinfusa e conservati a lungo. Le verdure surgelate sono più economiche di quelle fresche e il tofu e il tempeh sono più economici del pollo o della bistecca.,

Dove puoi fare acquisti

ovunque. Ci saranno più opzioni vegane in luoghi diversi, ma dipende da dove vivi.

Ampiamente disponibili, le opzioni di solito convenienti sono Trader Joe e Whole Foods (hanno una sezione bin bulk!). Il tuo negozio di alimentari locale è sicuro di avere prodotti disponibili, sia freschi che congelati.

Non picchiarti

La cosa più importante da ricordare quando si passa al veganismo è che potresti non essere perfetto subito., Questa lista della spesa vegana è qui per aiutarti a rifornire la tua cucina con tutti i migliori cibi vegani, ma questi non sono gli unici disponibili.

Le carni finte e le alternative al formaggio non sono sempre le più sane–e non dovrebbero essere ciò che la tua dieta è costruita intorno–ma raccogliere queste cose occasionalmente renderà la tua vita più facile a lungo termine.

Inoltre, se hai voglia di uno spuntino specifico, fai qualche ricerca su cose che potrebbero essere inaspettatamente vegane. Alcuni esempi che scioccano sempre le persone sono Oreos, birilli, sbuffi di Reese, Lays Barbecue chips, e anche piccante dolce peperoncino Doritos.,

Proprio come una dieta a base di carne, mangerai queste cose solo occasionalmente. Se li raccogli ogni tanto, non c’è nulla di male.

Ascolta il tuo corpo quando crei una lista della spesa vegana

La cosa migliore che puoi fare quando crei la tua lista della spesa vegana è ascoltare il tuo corpo. Se vuole cose più dolci quella settimana, raccogliere più frutta e opzioni dolci!

Se hai voglia di qualcosa di specifico, cerca una ricetta vegana per questo. Hai la garanzia di trovarne uno!,

Per ulteriori informazioni su come dare al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno, consulta la nostra guida alle proteine vegane!