Amore mandorle? Questa Torta di mandorle è per voi! Una torta monostrato che è umida, tenera e carica di sapore di mandorla. Servire come-è o top con frutti di bosco e panna montata.
Sto archiviando questa ricetta sotto: TORTA PREFERITA DI SEMPRE. E sì, ho 957 cose preferite, ma questa torta ha immediatamente girato in cima alla mia lista. Se siete mandorla-ossessionato come me, amerete questo!
Questa è una semplice torta monostrato che viene caricata con sapore di mandorla grazie ad una combinazione di pasta di mandorle ed estratto di mandorle., Questa torta ha una briciola umida e tenera e riesce ad essere sia densa che leggera allo stesso tempo. Sebbene sia denso, ha ancora una qualità leggermente ariosa che ti fa sentire come se potessi continuare a mangiare una fetta dopo l’altra.
Questa torta di mandorle è abbastanza versatile da essere servita da sola condita con mandorle affettate e una spolverata di zucchero, oppure puoi completarla con frutti di bosco e panna montata; più su quello sotto.
Come fare la torta di mandorle:
Questa pastella per torta è assemblata nel robot da cucina. Si riunisce in pochi minuti!, Ecco come farlo:
- La pasta di mandorle e lo zucchero vengono pulsati in un robot da cucina fino a quando non vengono macinati finemente.
- Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare fino a quando combinato.
- Aggiungere le uova e l’estratto di mandorle e lavorare fino a quando combinati.
- Cospargere di farina, lievito e sale. Dare un vortice fino a quando combinato.
- Versare la pastella in una teglia rotonda da 8 pollici unta e foderata e infornare.
Topping per torta di mandorle:
A differenza di una torta tradizionale, questa torta non viene condita con glassa. Mi piace servirlo in due modi., Sentitevi liberi di provare uno di questi o ottenere creativo e superiore in qualsiasi modo che si desidera.
Confetti: Prima di infornare, coprire la pastella con le mandorle affettate e una spolverata di zucchero semolato. Servire la torta così com’è o con una spolverata di zucchero a velo. È semplice, ma assolutamente delizioso (è il mio modo preferito per gustare questa torta). È particolarmente ottimo insieme a una tazza di caffè o tè per colazione o dessert.
Bacche e crema: Questo topping crea è una presentazione leggermente più elaborato., La torta è condita con marmellata, seguita da panna montata e un cumulo di frutti di bosco freschi. Cuocere la torta come indicato (senza la guarnizione di mandorle a fette), quindi dopo il raffreddamento, coprire la torta con uno strato di marmellata, panna montata fatta in casa e bacche fresche. Aggiungo un po ‘ di crema di formaggio alla panna montata per aiutare ad addensarla e stabilizzarla. Si aggiunge anche un tocco di tanginess che mantiene la guarnizione di essere troppo dolce.
Sentitevi liberi di essere creativi con i condimenti per questa torta., È possibile saltare la marmellata, utilizzare aromatizzato panna montata, aggiungere altri tipi di frutta, o anche in cima alla torta pianura con un piccolo lotto di glassa di fragole, glassa alla vaniglia o crema di formaggio glassa (scala verso il basso la crema di burro alla vaniglia e crema di formaggio glassa, come quelli sono grandi ricette).
Infine, parliamo di un ingrediente chiave in questa ricetta: pasta di mandorle.
Che cos’è la pasta di Mandorle?
La pasta di mandorle è principalmente una miscela di mandorle macinate e zucchero o sciroppo di zucchero. È possibile acquistarlo in tubi o lattine nella navata di cottura di negozi di alimentari ben forniti., Dovrebbe essere morbido, umido e facile da rompere. La pasta di mandorle viene trasformata nella pastella della torta e aggiunge consistenza e un sapore di mandorla dolce ad ogni boccone di questa torta. Non consiglio di provare a sostituire la pasta di mandorle con un altro ingrediente.
ALTRE RICETTE DI TORTA: TORTA DI COCCO – TORTA DI FRAGOLINA DOLCECUORE – TORTA DI MIRTILLI DI MANDORLE – TORTA ALLA CANNELLA
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Torta di mandorle
Instructions
Cake:
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Preheat oven to 350°F., Ungere una tortiera rotonda da 8 pollici e foderare il fondo con carta pergamena.
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Sbriciolare la pasta di mandorle nella ciotola del robot da cucina. Aggiungere lo zucchero semolato e il polso fino a quando la pasta di mandorle è finemente macinata. Aggiungere il burro e il processo fino a che liscio(si trasformerà in una palla, basta continuare a lavorare fino a quando non si leviga). Aggiungere le uova e estratto di mandorle e di processo fino a quando combinato, di tanto in tanto fermare il processore e raschiando i lati e il fondo della ciotola. Cospargere di farina, lievito e sale e lavorare fino a quando non si mescolano.,
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Versare la pastella nella padella preparata e lisciare la parte superiore. Se si utilizza la guarnizione di mandorle zuccherate, in alto la pastella torta con mandorle a fette e 1-2 cucchiai di zucchero (mi piace aggiungere la metà delle mandorle, cospargere sopra la metà dello zucchero, quindi ripetere con le mandorle rimanenti e lo zucchero).
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Cuocere per 23-26 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Posizionare la padella su una griglia, raffreddare 15-20 minuti, quindi capovolgere con attenzione e riposizionare sul rack per raffreddare completamente., Se non si utilizzano le bacche e crema topping si può godere di questa torta, mentre ancora caldo, altrimenti, raffreddare completamente.
Bacche e crema Topping:
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Unire la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia in una grande ciotola di miscelazione o nella ciotola di un mixer stand. Montare il mixer con l’attacco frusta e mescolare a velocità media fino a che liscio.
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Con il mixer ancora in funzione, versare lentamente la crema pesante lungo il lato della ciotola., Continua a battere, aumentando lentamente la velocità e occasionalmente fermandoti e raschiando il fondo e i lati della ciotola. Aumentare la velocità e continuare a montare fino a quando la crema può contenere un picco rigido.
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Posizionare la torta su un piatto o piatto da portata. Stendere la parte superiore della torta con marmellata, stendendola a 1/2 pollice dal bordo. Top con panna montata, seguita da frutti di bosco.
Note
- Questa torta è migliore a temperatura ambiente, in quanto sarà extra morbida e tenera.,
- Se topping con panna montata e frutti di bosco, vi consiglio di farlo subito prima di servire. Se devi assemblare in anticipo, ti consiglio di farlo il giorno in cui ne hai bisogno. Conservare in frigorifero e portare a temperatura ambiente fresco prima di servire.
- Valori nutrizionali sono per torta con sugared almond topping.
Nutrizione
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