il più semplice ricetta tre torta di latte sul pianeta. Davvero, te lo assicuro. Mi ci sono voluti diversi test per ottenere una torta soffice e leggera che è anche molto semplice da preparare. Impara passo dopo passo qui.
Versione inglese sotto
a chi non piace la torta di tre latti?, E ‘ il favorito di questa casa e il favorito della mia famiglia. Non delude mai.
Perché si chiama tre latti?
Mi piacerebbe rispondere in modo creativo, ma è semplicemente perché è immerso in una crema a base di tre latti: latte evaporato, latte condensato e crema di latte (o mezza crema).
uno o due strati?
questa torta è molto versatile e si può preparare in diversi modi. Quando l’ho fatto per la prima volta, l’ho fatto in un solo strato e con tutta la crema, era delizioso, dolce e super umido.,
e poi ho pensato, che ne dici di farlo in due strati ma con la stessa quantità dei tre latti? e voilà, mi è piaciuto! Ha la dolcezza perfetta, è umido, cremoso, leggero, facile da rompere e servire.
ma man mano che il gusto si rompe nel genere vi presento 3 opzioni:
- preparate il pane tradizionale, cioè uno strato e con tutta la miscela dei tre latti., Se questa è la tua opzione ti consiglio di cuocerlo in uno stampo refrattario (o da forno che puoi mettere sul tuo tavolo senza pietà) dove lo servirai poiché i latti lo renderanno molto pesante e sarà difficile (quasi impossibile) sformarlo.
- Cuocere solo un pane e utilizzare metà della miscela di latte (risparmiando l’altra metà per un’altra occasione). Guarnire con panna montata e frutta di vostro gusto (mi piace con fragole o pesche). La torta sarà ricca, dolce e potrai tagliarla senza problemi.
- cuocere due pagnotte (basta ricordarsi di piegare gli ingredienti del pane)., Riempire con uno strato di panna montata (o panna montata) e frutta a piacere. Guarnire con più panna e frutta prima di servire.
le foto che vedi in questa ricetta provengono dalla terza opzione. Ci sono anche altre varietà come questo marmorizzato tre torta al latte e questo capovolto tre torta al latte con vaniglia e ciliegia gelato.
consigli pratici per una deliziosa torta a tre latte
Ho scoperto che se metto la miscela di latte sul pane ancora caldo, viene assorbita rapidamente e facilmente.,
attendere che sia completamente freddo prima di decorarlo o riempirlo (nel caso di una torta a due strati). Altrimenti la crema si scioglierà all’istante.
Mi piace servirlo “nudo” o semplicemente coperto con un leggero strato di zucchero a velo e frutta, o con panna montata (o panna montata) e frutta.
Se si decide di utilizzare la panna montata vi consiglio di utilizzare uno che è molto dolce perché la torta e la frutta offrono abbastanza dolcezza. Ancora meglio, prepara la crema a casa, questa è la mia ricetta di panna montata., Vedrai che è molto facile da preparare.
infine, ma non meno importante, vi consiglio di farlo un giorno prima del giorno in cui lo servirete, in questo modo sarà molto freddo, umido e con tutti i sapori ben integrati.
LEGGI ANCHE: Gelatina di Latte
Se a preparare questa torta di tre latti, vi invito a condividere sui social media, aggiungendo l’hashtag #mamalatinatips., In questo modo saremo in grado di vederlo e avremo anche l’opportunità di condividerlo.
Torta a tre latte
16 fette
importante: gli ingredienti, le calorie e la nutrizione di questa ricetta sono per la torta tradizionale a uno strato utilizzando tutta la miscela dei tre latti. Se si vuole fare due strati non dimenticate di raddoppiare le quantità (solo per il pane). Se si decide di fare uno di uno strato ma meno bagnato, utilizzare solo la metà della miscela di tre latti.,
Ingredienti
Pane
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di tazza di latte fresco
- la Frutta come fragole o pesche almibar
- 2 tazze di Panna -panna – per guarnire (se avete intenzione di fare una torta a due strati avrete bisogno di 4 tazze., Nel link potete vedere la mia ricetta
per la miscela di latte
- 1 Lattina (14 oz) Latte condensato
- 1 lattina (12 0z)latte evaporato
- 1 lattina di crema di latte (panna da montare o mezza crema dolce)
Preriscaldare il forno a 350 F (170 C) gradi.
mettere le uova e lo zucchero in una ciotola media e battere fino a quando schiumoso (3 minuti ca.), aggiungere la vaniglia e continuare a battere a velocità media fino a quando la preparazione è di circa nastro o fino a quando i battitori lasciano il segno sul composto.,
aleggia la farina e il lievito tre volte.
svuotare un terzo degli ingredienti secchi nella miscela e incorporare con movimenti avvolgenti in modo da non abbassare la schiumosità delle uova.
aggiungere il latte fresco con un colpo e incorporare bene, aggiungere il resto della farina con movimenti avvolgenti.
- per la torta a uno strato con tutta la miscela di latte: svuotare il composto in un refrattario rettangolare o in uno stampo rotondo da 9 pollici (24 cm) di diametro unto e infarinato.,
- per la torta a due strati (e dopo aver fatto la doppia quantità di pane) dividere il composto in due stampi rotondi da 9 pollici (24 cm) di diametro unti, infarinati e se possibile ricoperti di carta da forno (quest’ultima non è vitale ma se rende più facile estrarre il pane dagli stampi).
cuocere per 25 minuti circa. o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
quando il pane è pronto, toglierlo dal forno e lasciarlo riposare per cinque minuti.
con uno stuzzicadenti o una forchetta fare alcuni fori in modo che i latti penetrino più facilmente.,
frullare i tre latti e svuotarli a poco a poco sul pane fino a completo assorbimento. Lasciare raffreddare e metterlo in frigorifero per una notte.
nel caso della torta a due strati, sformare le due pagnotte, dividere il composto di latte in due e svuotare su ciascuna. Lasciali riposare fino a quando non si raffreddano completamente e mettili in frigorifero per una notte.,
Guarnire prima di servire con panna montata e frutta o fiori.
per la torta a due strati. Aggiungere uno strato di panna montata e uno strato di frutta tra i due pani. Top con più panna montata e frutta o fiori.
buon divertimento! E se lo fai, torna e dicci com’era.,
TAMBIEN LEE: Receta de Pay de Queso Tradicional
Imprime la Receta del Pastel de Tres Leches
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Tres Leches Cake
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 F (170 C) gradi.,
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mettere le uova e lo zucchero in una ciotola media e battere fino a quando schiumoso (3 minuti ca.), aggiungere la vaniglia e continuare a battere a velocità media fino a quando la preparazione è di circa nastro o fino a quando i battitori lasciano il segno sul composto.
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aleggia farina e lievito per tre volte. Svuotare un terzo degli ingredienti secchi nella miscela e incorporare con movimenti avvolgenti in modo da non abbassare la schiumosità delle uova., Aggiungere il latte fresco con un colpo e incorporare bene, aggiungere il resto della farina con movimenti avvolgenti.
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per la torta monostrato con tutta la miscela di latte: svuotare il composto in un refrattario rettangolare o in uno stampo rotondo di 9 pollici (24 cm) di diametro unto e infarinato., Per la torta a due strati (e dopo aver fatto la doppia quantità di pane) dividere il composto in due stampi rotondi da 9 pollici (24 cm) di diametro unti, infarinati e se possibile ricoperti di carta forno per la cottura (quest’ultima non è vitale ma se rende più facile estrarre il pane dagli stampi).
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cuocere per 25 minuti circa. o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
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quando il pane è pronto, toglierlo dal forno, lasciarlo riposare per cinque minuti., Con uno stuzzicadenti o una forchetta fare dei fori in modo che i latti penetrino più facilmente.
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frullare i tre latti e svuotarli a poco a poco sul pane fino a completo assorbimento. Lasciare raffreddare e metterlo in frigorifero per una notte.
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nel caso della torta a due strati, sformare le due pagnotte, dividere il composto di latte in due e svuotare su ciascuna. Lasciali riposare fino a quando non si raffreddano completamente e mettili in frigorifero per una notte.,
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guarnire prima di servire con panna montata e frutta o fiori.
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per la torta a due strati. Aggiungere uno strato di panna montata e uno strato di frutta tra i due pani. Top con più panna montata e frutta o fiori.,dei Tre LechesQuantità Per doseCalorie 338Calories da Grassi 144% del Valore Giornaliero*Grassi 16g25%Grassi Saturi 8g50%Colesterolo 190mg63%Sodio 133mg6%Potassio 345mg10%Carboidrati 39g13%Fibra 1g4%Zucchero 31g34%Proteine 11g22%Vitamina A 645IU13%Vitamina C 18mg22%Calcio 203mg20%Ferro 1mg6%* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,
Note
©Mamá Latina Tips
www.mamalatinatips.com
-
Hai fatto questa ricetta?
@mamalatina su Instagram e lo hashtag #mamalatinatips
INGLESE
Il titolo dice tutto, chi non ama tres leches torta?, E ‘ il dolce preferito in questa casa. Io uso una ricetta molto semplice e vi consiglio di lasciarla in frigo per un giorno, quindi è fredda e umida quando la servite.
POST CORRELATO: Gelatina di latte
Ecco la ricetta. Se lo fai, assicurati di scattare una foto e condividerla sui social media con l’hashtag #mamalatinatips. Mi piacerebbe vederlo e condividerlo pure.,
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Tre ” Torta di Latte
Ingredienti
Per il pan di spagna
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di tazza di latte fresco
- Frutta (fragole o pesche) o ai fiori ed extra di panna da montare per la decorazione., Scopri la mia ricetta panna da montare,
Per la miscela di latte
- 1 lattina (14 oz) latte condensato
- 1 lattina (12 oz) latte evaporato
- 1/2 pinta panna da montare
Preriscaldare il forno a 350 F (170 C) gradi
Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola media fino 3 min), mescolare la vaniglia e battere bene fino a che liscio. Setacciare la farina e il lievito tre volte.
Aggiungere un terzo degli ingredienti secchi alla pastella, mescolare bene. Versare il latte fresco e incorporare il resto del mix di farina. Versare la pastella nella padella preparata.,
Cuocere per 25 minuti o fino a quando un tester torta inserito nel mezzo esce pulito. Lasciare riposare per cinque minuti. Rimuovere la torta dalla padella e perforare la superficie tutto intorno con una forchetta o uno stuzzicadenti. Mescolare latte condensato, latte evaporato e panna da montare.
Versare metà della miscela di latte sulla torta calda lentamente fino ad assorbimento (mettere l’altra metà della miscela in frigorifero). Lasciare riposare fino a raffreddare e conservare in frigorifero per un giorno.
Frost cake con panna da montare e guarnire con frutta o fiori. Divertiti!,
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Nota: puoi congelare l’altra metà di la miscela di latte e cuocere una torta un’altra volta. Oppure puoi cuocere due torte per fare una torta a strati. Quando sono pronti, versare metà del latte su una torta, coprire con panna da montare e frutta, quindi posizionare la seconda torta sopra, forarla e poi versare l’altra metà del latte sopra, conservare in frigorifero per un giorno.,
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