Un nuovo studio ha rivelato che il numero di americani che seguono diete a base vegetale è aumentato di quasi 9,6 milioni negli ultimi 15 anni. Questo è un aumento del 300% e quasi il 3 per cento della popolazione negli Stati Uniti.
Utilizzando una mappa interattiva la ricerca mostra quali stati hanno il maggior numero di vegani e avremo un link ad esso alla fine di questo articolo.,
Ipsos Retail Performance che ha condotto lo studio ha rivelato la portata pura e la grandezza in cui una dieta vegana a base vegetale si è diffusa in tutto il paese.
Utilizzando un periodo di 15 anni per la ricerca all’interno dello studio ha mostrato che quelli seguenti diete a base vegetale aumentato da solo 290.000 persone 15 anni fa a più di 9,7 milioni di persone oggi.,
I dati che si estendono tra 2004-2019 sono illustrati sulla loro mappa interattiva e timeline che i risultati mostrano:
- Lo stato più costantemente “vegano” è l’Oregon, raggiungendo il valore di ricerca più alto per 12 anni su 15. Questo è seguito da Vermont, Washington e California.
- Lo stato che è più riluttante a cercare le tendenze vegane (e quindi i più grandi mangiatori di carne) è il Mississippi, seguito da South Dakota, Alabama e North Dakota.,
- Le tendenze politiche sono correlate al modo in cui ogni stato è vegano, con i primi 10 stati vegani più grandi tutti in gran parte elettori democratici, e i 10 stati vegani più bassi tutti in gran parte repubblicani.
- Gli stati che vedono il più grande cambiamento negli atteggiamenti includono Nevada (aumento di 38 punti nelle ricerche vegane) e New Hampshire (diminuzione di 31 punti nelle ricerche vegane).
Durante tutto il periodo trattato nella ricerca, gli stati della costa nord-orientale e occidentale hanno mostrato il primo interesse per il veganismo.,
Altri stati hanno seguito l’esempio in 2013, dove c’è stato un significativo aumento dell’interesse, guidato dalla consapevolezza di alto profilo guidata dalle celebrità e dalla maggiore disponibilità di prodotti alternativi a base di carne nei negozi e nei ristoranti.
Commentando la mappa, Kelly Fairchild, global business development manager di Ipsos Retail Performance ha dichiarato:
“Le diete a base vegetale stanno rapidamente diventando mainstream, ma il cambiamento non è stato costante. Gli ultimi anni hanno visto una rapida adozione di diete vegane e più prodotti senza carne che si fanno strada sugli scaffali., Mentre il dialogo attorno al veganismo passa da uno di benessere degli animali, a preoccupazioni più ampie riguardo al cambiamento climatico e alla salute personale, stiamo vedendo sempre più persone adottare questa preferenza dietetica una volta minoritaria.”
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