Quindi hai un paio di lattine di brodo di pollo sedute nella dispensa per chissà quanto tempo. Li hai comprati in vendita, ne hai usati alcuni, poi durante le pulizie di primavera li hai spostati in un altro armadio e li hai completamente dimenticati.
Ora sono vicini alla data sull’etichetta e non sei abbastanza sicuro se sono sicuri da mangiare. Il brodo di pollo va male?
O forse stai facendo il tuo brodo, ma non sei sicuro di quanto dura in frigo. O come fare per congelarlo.,
In entrambi i casi, questo articolo ti darà le risposte che stai cercando. Entriamo nel nocciolo della conservazione, della durata di conservazione, del congelamento e del cattivo brodo di pollo.
Come Per Conservare il Brodo di Pollo
la Memorizzazione di brodo di pollo è praticamente la stessa come la memorizzazione di brodo di carne, o di qualsiasi altro brodo per quella materia.,
Quando si tratta di lattine di brodo di pollo acquistate in negozio, dovresti tenerle in un luogo fresco e asciutto. La dispensa è il posto migliore, ma un armadio in cucina è un-va bene troppo.
Una volta aperta la lattina, è necessario conservare gli avanzi in frigorifero. Dal momento che è praticamente impossibile sigillare saldamente una lattina, suggerisco di versare il brodo o il brodo in un contenitore ermetico, in un barattolo di vetro o anche in una bottiglia. In questo modo è possibile tenerlo correttamente sigillato.
Quando si tratta di brodo di pollo fatto in casa, va in frigo, puro e semplice.,
Ultimo ma non meno importante, ci sono aziende come Brodo che vendono brodo congelato. Le confezioni vengono spedite congelate e consegnate fredde o parzialmente congelate. Per tali brodi, è necessario rispettare le raccomandazioni dell’azienda per la conservazione. Nel caso del Brodo, puoi refrigerare il brodo o ricongelarlo.
Nel caso in cui ti chiedessi, tutto quanto sopra, e il resto di questo articolo si applica anche al brodo di pollo.,
Si Può Congelare il Brodo di Pollo
Zero di pollo, brodo di avanzi o di brodo fatti in casa è sicuramente un’opzione. Se non si è in grado di utilizzare il brodo entro pochi giorni, il congelamento è un modo provato e testato per conservarlo.
Quando si tratta di congelare il brodo di pollo, consiglio di andare con vassoi per cubetti di ghiaccio o piccolo contenitore ermetico., Questo metodo consente di scongelare facilmente quanto necessario alla volta, senza scongelare tutto e ricongelare il resto.
Se i tuoi vassoi per cubetti di ghiaccio sono troppo piccoli, considera di usare una teglia per muffin. Il metodo di congelamento è lo stesso dell’articolo collegato.
Per scongelare, mettere il brodo in frigo la sera prima di averne bisogno.
Quando si tratta di lattine non aperte, non ha senso congelarle. Le lattine durano molto a lungo, inoltre il congelamento può compromettere la tenuta e ciò potrebbe causare un disastro nel congelatore.,
Quanto dura il brodo di pollo
Comprato in scatola il brodo di pollo di solito viene fornito con una data di scadenza sull’etichetta. Tale data indica per quanto tempo, per lo meno, il brodo dovrebbe mantenere la freschezza.
Poiché quasi tutti i brodi in scatola hanno conservanti aggiunti e una lattina è un ambiente chiuso, il brodo rimarrà sicuro da mangiare per molto più tempo. E per molto più a lungo intendo anni oltre la data di scadenza.,
Naturalmente, nel tempo la qualità del liquido potrebbe risentirne. Ciò significa che il brodo di un bambino di 5 anni probabilmente non sarà buono come uno fresco. Una volta aperta la lattina, puoi tenere gli avanzi in frigo per circa 4 o 5 giorni.
Quando si tratta di brodo fatto in casa, è possibile tenerlo in frigorifero per circa 4-5 giorni. Non contiene conservanti, quindi può andare male abbastanza rapidamente. Se desideri conservarlo più a lungo, il congelamento è la soluzione migliore.
Ho conservato il mio brodo di pollo per un massimo di una settimana e non ho mai avuto problemi di qualità., Quindi, se ti prendi cura del tuo, probabilmente può durare anche una settimana.,
| Dispensa | Frigorifero | |
|---|---|---|
| Fisso di brodo di pollo (non aperti) | Migliore da + 1 – 2 anni | |
| brodo di pollo in Scatola (aperta) | 4 – 5 giorni | |
| brodo di pollo fatta in casa | 4 – 5 giorni |
Si prega di notare che i periodi di cui sopra sono stime.,
Come sapere se il brodo di pollo è cattivo?
Iniziamo con una lattina non aperta di brodo di pollo. Se c’è qualcosa di sbagliato nella lattina, vale a dire che perde, arrugginisce o si gonfia, scartalo. Se sembra perfettamente intatto, è quasi certamente sicuro da mangiare. È tempo di aprirlo e controllare la qualità del brodo all’interno.
Quando si tratta di controllare se il brodo è rovinato, alcune cose entrano in gioco.,
Un cattivo odore è il primo indicatore di un cattivo stock. Se ha un odore acido, marcio o semplicemente non come dovrebbe, buttalo fuori. Il secondo segno di cattivo brodo è la muffa o qualsiasi altra crescita organica sulla superficie. Se è presente, sbarazzati del liquido.
Si prega di notare che se non si filtra il brodo fatto in casa, ci sarà qualche sedimento sul fondo del contenitore o della bottiglia, e va bene così.
Se il brodo di pollo sembra e odora bene, dagli un assaggio e decidi se è abbastanza buono da usare.,
Ultimo ma non meno importante, se il brodo si trova in frigo per più di una settimana, basta scartarlo. Potrebbe essere ancora sicuro da mangiare, ma non ha senso rischiare l’intossicazione alimentare. Il brodo di pollo non costa un braccio e una gamba, quindi puoi sempre aprire un’altra lattina.