Vegan Christmas Sugar Cookies (Italiano)

Vegan Christmas Sugar Cookies w/Icing

Making vegan Christmas sugar cookies, is definitely a holiday tradition in our household., Facciamo i biscotti di zucchero per tutte le vacanze, ma la preparazione di biscotti di zucchero di Natale è solo un’esperienza completamente diversa. Farli da soli, o ottenere i bambini coinvolti. In entrambi i casi, è un momento fantastico!

Posso fare questi prima del tempo?

Sì, sicuramente! Si può fare la pasta biscotto di zucchero e può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana. L’impasto per biscotti congelato può essere conservato fino a 3 mesi.

Taglio dei biscotti.

Se l’impasto è congelato, toglierlo dal congelatore e lasciare ammorbidire un po’., L’impasto refrigerato è molto meglio per il taglio dei biscotti, perché riduce le possibilità che i biscotti si diffondano nel forno. Se l’impasto è diventato morbido, basta raffreddare per un po ‘ e poi rotolare e tagliare. La pasta morbida si diffonderà nel forno e le forme che ritagliate saranno rovinate.

Glassa Tecniche

Ci sono un paio di diverse tecniche di glassa che contribuirà a rendere la vostra esperienza di glassa più divertente e produttivo. Queste sono le tecniche di base di glassa del biscotto che uso normalmente, quando glassa i biscotti.,

Outlining: Outline è un’abilità molto importante da padroneggiare se vuoi creare biscotti davvero belli. Questa tecnica viene utilizzata per definire un contorno di un’area che si desidera ghiacciare. Questo viene fatto con una glassa più spessa che aiuta a prevenire la formazione di ghiaccio e sanguinamento in altre aree del cookie. Le punte delle tubazioni arrotondate sono le migliori per delineare.

Flooding: questa è una tecnica di base che viene utilizzata per riempire le aree precedentemente delineate di un cookie. Per questo viene utilizzata una consistenza di glassa che cola perché aiuta a ottenere una superficie liscia e uniforme.,

Wet On Dry: questa tecnica viene utilizzata per aggiungere dettagli a un cookie già allagato. Normalmente si lascia asciugare la glassa allagata al tatto, prima di aggiungere nuovi dettagli. Lo spessore di questa glassa dovrebbe essere simile a quello di delineare la glassa. Questo creerà sollevato, dettagli precisi sui cookie.

Sugar Cookies Tips& Trucchi

Immergere le formine per biscotti nella farina: prima di tagliare ogni forma, immergere le formine per biscotti nella farina, per evitare che l’impasto si attacchi alle formine per biscotti.,

Biscotti croccanti: Per biscotti croccanti cuocere per un po ‘più a lungo, per biscotti più masticabili cuocere per un po’ meno. Sto parlando di 1-2 minuti di differenza.

Raffreddare i fogli cookie: Assicurarsi che si cookie foglio è raffreddato completamente prima di cookie nuovi lotti di cookie. Se si desidera garantire che le forme dei biscotti reggano, posizionare i fogli di biscotti nel congelatore prima della cottura.

Pasta fredda: non arrotolare o tagliare le forme di biscotti dalla pasta a temperatura ambiente. I tuoi cookie si espanderanno e perderanno la loro forma. Refrigerare l’impasto prima di arrotolare e tagliare.,

Pianifica i tuoi colori di glassa: prima di iniziare a glassare i tuoi biscotti, pianifica quale colore dovrà essere prima sovrapposto, e così via e così via.

Lasciare asciugare la glassa: lasciare asciugare la glassa tra gli strati, soprattutto se si desidera un design pulito e preciso.

Detto questo, la decorazione dei biscotti dovrebbe sempre essere fatta con uno spirito divertente e leggero. I biscotti avranno un sapore delizioso, non importa quale sia la glassa sembra!,