Lo zucchero è un semplice carboidrato che fornisce calorie al tuo corpo da usare come energia. Esistono due tipi principali di zucchero.
Lo zucchero naturale si trova negli alimenti interi e non trasformati. Questi includono frutta, verdura, latticini e alcuni cereali. Il fruttosio è uno zucchero naturale che si trova nella frutta. Il lattosio è uno zucchero naturale che si trova nei prodotti lattiero-caseari di origine animale.
Lo zucchero aggiunto si trova negli alimenti e nelle bevande trasformati. Include anche lo zucchero che aggiungi agli alimenti a casa. Lo zucchero aggiunto fornisce poco o nessun valore nutrizionale., prodotti da forno freschi più a lungo
I principali alimenti che contengono zuccheri aggiunti sono:
- Candy
- Torte
- Cookie
- Torte e calzolai
- panini Dolci, dolci e ciambelle
- dessert a base di Latte, come gelati e yogurt
- Zucchero zuccherato bevande, come bibite, bevande sportive, bevande energetiche, di succhi e bevande
Molti Americani amore zucchero e un po ‘ troppo di esso., Tuttavia, dovresti limitare lo zucchero aggiunto a non più 10% delle calorie giornaliere totali. Sono solo 200 calorie al giorno basate su una dieta da 2.000 calorie al giorno. Ciò si traduce in non più di 50 grammi di zucchero al giorno.
Percorso per migliorare la salute
Se si mangia o si beve troppo zucchero aggiunto, può portare a problemi di salute., Questi includono:
- la carie
- l’Obesità
- il diabete di Tipo 2
- la malattia di Cuore
- Elevati livelli di trigliceridi
- Aumento di lipoproteine a bassa densità (LDL, o “cattivo”) cholesterollevels
- Diminuzione delle lipoproteine ad alta densità (HDL o “buono”) cholesterollevels
le Persone che si riempiono i cibi e le bevande che contengono zuccheri aggiunti può essere meno probabilità di mangiare e bere sano opzioni. Ad esempio, il latte contiene zucchero naturale ma fornisce anche calcio, proteine e vitamine che aiutano il tuo corpo a funzionare bene., Le bevande zuccherate contengono zucchero aggiunto e forniscono poco o nessun valore nutrizionale al tuo corpo.
Il tuo corpo ha bisogno di una certa quantità di calorie ogni giorno per l’energia. Pensate a questo come il vostro obiettivo calorico giornaliero. Il tuo obiettivo dipende dalla tua età, altezza, peso e livello di attività. La maggior parte delle calorie che mangi e bevi dovrebbe fornire sostanze nutritive. Poiché gli zuccheri aggiunti non hanno molto valore nutrizionale, sono chiamati ” calorie vuote.”Potresti aumentare di peso se mangi o bevi troppe calorie vuote.
Cose da considerare
Ci sono molti modi per limitare o evitare lo zucchero aggiunto nella vostra dieta.,
- Scegli cibi sani per il cuore, come frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali per pasti e snack.
- Tagliare caramelle, prodotti da forno, e dolci da latte.
- Optare per l’acqua su bevande zuccherate. Una lattina da 12 once di soda regolare (non dietetica) contiene circa 130 calorie e 8 o più cucchiaini di zucchero. Inoltre, passa il succo, che viene caricato con calorie. Il succo non è un sostituto per la vera frutta e verdura.
- Tagliare gli alimenti trasformati. Questi sono ad alto contenuto di zuccheri aggiunti e sodio.
- Cerca ricette che usano meno zucchero quando cucini o cuoci.,
È importante leggere l’etichetta nutrizionale quando si acquista cibo. Controllare per vedere quanto zucchero è in un prodotto. Un grammo di zucchero equivale a 4 calorie e 4 grammi equivale a 1 cucchiaino di zucchero. Ad esempio, se un’etichetta dice 40 grammi di zucchero, stai consumando 160 calorie e 10 cucchiaini di zucchero per porzione di quel cibo. Sono tanti! Quindi minore è la quantità di zuccheri aggiunti, meglio è. Come regola generale, gli alimenti con meno del 5% di zucchero aggiunto fanno una buona scelta. Gli alimenti con più di 20% di zuccheri aggiunti dovrebbero essere evitati.,
L’etichetta nutrizionale indica anche gli ingredienti negli alimenti. Lo zucchero può avere molti nomi. Alcuni esempi includono:
- Sciroppo (di diversi tipi)
- zucchero
- Miele
- Melassa
- succhi di Frutta concentrati
- Destrosio
- Fruttosio
- Glucosio
- Saccarosio
L’American Academy of Family Physicians supporta la tassazione di zucchero zuccherato bevande, al fine di ridurre oltre-il consumo come un metodo per migliorare la salute pubblica e la lotta contro l’epidemia di obesità.,
Domande da porre al medico
- Quante calorie dovrei mangiare in un giorno?
- Quanto zucchero aggiunto è troppo?
- Ci sono modi per sostituire lo zucchero naturale con lo zucchero aggiunto durante la cottura o la cottura?
- Cosa devo mangiare se voglio uno spuntino dolce?