Når du titte i kjøleskapet ditt, og lurer på hva du vil beholde eller kaste, kan du bli overrasket over å vite at det er mye slingringsmonn. Så mye som 40% av maten er bortkastet i USA hvert år, og mens «lukten test» er ikke pålitelig når det gjelder å rydde i kjøleskapet, disse enkle tips for 10 populære matvarer vil få deg på rett spor.
Før du starter, må du kontrollere ditt kjøleskap er kaldt nok., Hoppe over «kulde» dial i kjøleskapet ditt, og få et termometer for å holde inne på en hylle — temperaturen bør ikke være høyere enn 40 grader for å unngå bakterievekst og rask mat ødeleggelse.
Frossen kylling
Kjøpte massevis av kylling på salg? Lagre det i et enkelt lag i en tung plikt fryser pose. Klem ut overflødig luft i posen, og har tenkt å bruke i løpet av tre måneder. Frossen kylling (og alle frosne matvarer) er trygge å spise på ubestemt tid, men vil miste smak og smaken jo lenger den lagres., Hvis du ikke forsegle mat nøye, fryser brenne kan oppstå, som tørker ut eksponert kjøtt — men det er fortsatt trygt å spise.
Rå kylling
Dette er svært ømfintlige. Alltid bruk av datoen på pakken (vanligvis opptil to dager), og bruk på samme eller neste dag når du kjøper fra en slakter tilfelle i papir innpakning uten dato. Ellers, fryse den. Når du tiner ut som kylling, legg den på en tallerken for å fange noen rå kylling juice og tillate 24 timer i kjøleskap.
Deli kjøtt
Kjøpe det du trenger for opp til tre dager., Spør på deli-teller når den store stykke de er kutting fra ble åpnet — det er ikke tre dager fra når du kjøper den, men tre dager fra når stykket ble åpnet. Du kan prøve vakuum-forseglet deli kjøtt som har en lang kjøleskap livet — opp til et par måneder hvis uåpnet. Hvis åpnet, fortsatt har de samme tre dagers holdbarhet.
Rester
Spise alle dine rester i tre dager og lagre dem på riktig måte — en forseglet Ziploc bag er enklest, men plastfolie fungerer fint.,
Frosne brød/bagels
Som alle matvarer som er lagret i fryseren, brød og bagels er trygge å spise på ubestemt tid. Lagre disse i en fryser pose og spise i løpet av to uker for optimal smak og smak. Når de oppbevares i fryseren, brød og bagels vil tørke ut, og utvikle iskrystaller og fryser lukt.
Kaffe
Både malt kaffe og hele bønner plukke opp fuktighet lett, noe som gjør dem en magnet for å suge opp lukt fra andre matvarer som er lagret med dem. Hold en en – eller to-ukers forsyning i en lufttett beholder i kjøleskap., For lenger enn det, lagre dem i fryseren for å opprettholde optimal friskhet i ca tre måneder.
Kylling eller biff kjøttkraft
At oppskriften kalles for en halv kopp buljong, så nå er du stuck med resten. Hvis suppen ble hermetisert, hell den i en annen beholder, kjøl og bruke det i tre dager. Eller fryse den i opptil en måned i en liten lufttett beholder.
Egg
Merking på egg beholdere varierer mye, og kan være forvirrende — fra selger ved, og bruk av, å rett og slett en dato., Den beste tommelfingerregel er å bruke egg innen to uker etter noen dato på pakken. Oppbevar alltid egg i midten hylle i kjøleskapet. Unngå lagring i døren fordi det er den varmeste delen av kjøleskapet fra alle åpningen.
Hermetiske tomater
Eventuelle rester skal oppbevares i en lukket beholder, aldri i original. Bruk dem i løpet av tre dager. Mens du kan fryse dem, tekstur vil forandre seg og bli mushy, så sparer dem for en suppe eller lapskaus.,
Snack matvarer som chips og informasjonskapsler
Når du forsegle disse pakkene helt etter åpning, de vil holde seg frisk i hvert fall frem til den dato som er oppført på pakken. Når det utsettes for luft, fett i disse matvarer begynner å bryte ned, påvirker smak og skarphet. Prøv en Ziploc pose rundt original emballasje for å opprettholde optimal friskhet. Mens smaken og tekstur kan endre seg etter et par uker, disse matvarer er fortsatt trygg å spise.