Koreaanse keuken is zo heet op dit moment — letterlijk! Voor degenen onder u die genieten van het houden van dingen pittig, u zult genieten van deze collectie van 10 essentiële gerechten. Geniet van deze recepten voor alles van DIY specerijen tot heerlijke rijstkommen!
1. Koreaanse gebakken kip: knapperig en sappig, deze twee keer gebakken kip is bedekt met een vinger-lickin’-goede zoete en pittige saus. (via Seesaltwithfood)
2., Multifunctionele Gochujang saus: Doll up store gekocht gefermenteerde chili pasta (gochujang) om deze veelzijdige saus die een levendige smaak toevoegt aan noedels, groenten en nog veel meer te maken. Het is misschien tijd om die fles sriracha met pensioen te laten gaan. (via voorbij Kimchee)
3. Kimbap: geniet onderweg van deze rundvlees-en veggie-gevulde snackrolletjes! (via Spoon Fork Bacon)
4. Homemade Kimchi: veel plezier met het experimenteren met dit DIY fermentatieproject voor op kool gebaseerde kimchi. (via China Sichuan Food)
5., Zeevruchten en groene ui pannenkoek: tussen een pannenkoek en beignet, deze kunnen worden gemaakt met of zonder gluten! Serveer ze als voorgerecht of lichte maaltijd. (via Girl Cooks World)
6. Bo Ssam: vlees geserveerd in een sla wrap klinkt misschien als een ho-hum, is er gedaan dat concept, maar dit recept is buitengewoon. Fall-apart malse varkenskont met een zoete, knapperige, bijna chicharrón-achtige korst wordt gecombineerd met een groot aantal benodigdheden om deze Momofuku-klassieker thuis te creëren. (via het Bitten woord)
7. Mandu: probeer je hand op deze groente gevulde dumplings. (via Ononomopie)
8., Dolsot Bibimbap: Wat is er niet leuk aan een kom vol gochujang-besprenkelde rijst, rundvlees en groenten allemaal gegarneerd met een zonnige kant omhoog ei? (via bonenkruid eenvoudig)
9. Korean-style BBQ Beef Short Ribs (Kalbi): vuur de grill en gooi op deze menigte-aangename Koreaanse stijl ribben. (via zeezout met voedsel)
10. Budae Jjigae: klassieke zachte tofu soep ontmoet ramen in deze stevige “arme man ‘s” stoofpot. (via kers op mijn ijsje)