kunnen slechts 10 voedingsmiddelen een aanzienlijke invloed hebben op uw risico op overlijden aan een cardiometabole ziekte (CMD) zoals type 2 diabetes, hartziekte of beroerte? Misschien.
een studie gepubliceerd in JAMA geeft enig inzicht in de mate waarin 10 specifieke voedingsmiddelen en nutriënten het risico van overlijden aan CMD beïnvloeden., De studie bleek dat in 2012, het eten van suboptimale niveaus van 10 voedingsmiddelen of voedingsstoffen — te veel van sommige en niet genoeg van anderen — werd geassocieerd met meer dan 45% van de sterfgevallen als gevolg van type 2 diabetes, hart-en vaatziekten, en beroerte.
10 voedingsmiddelen geassocieerd met bijna de helft van CMD-sterfgevallen
de onderzoekers ontwikkelden een risicobeoordelingsmodel dat gegevens uit drie bronnen combineerde en analyseerde., Ze schatten de inname van voedsel en voedingsstoffen in de voeding met behulp van zelf-gerapporteerde gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES); ze gebruikten studies en klinische studies om associaties van de 10 voedingsfactoren met CMD te schatten; en ze schatten sterfgevallen als gevolg van CMD in 2012 van het National Center for Health Statistics.
optimale consumptieniveaus voor de voedingsfactoren kwamen overeen met het laagste risico op de ziekte in studies en met de belangrijkste voedingsrichtlijnen.
in 2012 kwamen 702.308 cmd-sterfgevallen voor in de Verenigde Staten. De onderzoekers schatten dat 45.,4% van deze sterfgevallen werd geassocieerd met suboptimale inname van de 10 voedingsmiddelen en nutriënten die zij hadden bestudeerd.
te veel, niet genoeg, of gewoon goed?
onvoldoende eten van de volgende voedingsmiddelen en nutriënten droeg naar schatting bij aan het overeenkomstige percentage cmd-sterfgevallen:
te veel eten van de volgende voedingsmiddelen en nutriënten droeg naar schatting bij aan het overeenkomstige percentage cmd-sterfgevallen:
- natrium (9,5%)
- verwerkt vlees (8,2%)
- suikergezoete dranken (7,4%)
- onverwerkt rood vlees (0,4%).,
een woord van voorzichtigheid
zoals met elk onderzoek, zijn er enkele beperkingen. Het comparative risk model is geen oorzaak-en-gevolg model en het bewijst niet dat het veranderen van de inname van deze voedingsmiddelen en nutriënten het risico op CMD-ziekte zou verminderen.
bovendien kan het specifieke gezondheidseffect van elk levensmiddel of nutriënt op elk individu worden beïnvloed door een aantal factoren, waaronder andere voedingsgewoonten, leeftijd, geslacht, niveau van fysieke activiteit en genetica.
toch is het veilig om te zeggen dat iedereen wat ruimte heeft voor verbetering in zijn dieet.,
eet meer van deze voedingsmiddelen en voedingsstoffen
noten en zaden: Goal = 1 ounce (1/4 cup) per dag. Voeg toe aan havermout, volkoren granen of salades. Probeer 1/4 kop als middagsnack.
zeevruchten: doelpunt = 12 ounces per week. Maak een sardine of tonijn sandwich tijdens de week. Grill of brail seafood kabobs voor het diner. Bestel vis als je uit eten gaat.
groenten: doel = 5 porties per dag (1 portie = 1 kopje rauwe of 1/2 kop gekookte groenten). Stoom, grill of roerbak groenten om al hun voedingsstoffen te behouden, of eet ze rauw. Vul minstens de helft van je bord met groenten.,
vruchten: Doel = 4 porties per dag (1 portie = 1 medium vers fruit). Probeer fruit te hebben bij elke maaltijd of tussen de maaltijden. Bevroren fruit is ook een goede optie.
volle granen: Doel = 4 porties per dag (1 portie = 1 snee volkorenbrood of 1/2 kop gekookte volkorenbrood). Probeer een verscheidenheid aan volle granen zoals gerst, gierst, quinoa, bulgur, bruine rijst of farro. Maak vooruit, houd gekoeld, en verwarm voor een warme kant of voeg koud toe aan een salade.,
meervoudig onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten of koolhydraten: doel = vervang ten minste 11% van de calorieën uit verzadigde vetten of koolhydraten door calorieën uit meervoudig onverzadigde vetten (het equivalent van ongeveer twee eetlepels gezonde olie voor iemand die 1.800 calorieën per dag verbruikt). Probeer heathy oliën zoals canola of olijfolie in plaats van boter. Eet een kleine lepel notenboter in plaats van een stuk witte toast voor een tussendoortje.
eet minder van deze voedingsmiddelen en nutriënten
natrium: Goal = minder dan 2.000 milligram per dag., Beperk de inname van verwerkte, verpakte en fastfood, evenals specerijen zoals sojasaus, gebottelde saladedressings en barbecuesaus. Bezuinigen op de Salty Six van de American Heart Association: brood en broodjes, pizza, sandwiches, vleeswaren en vleeswaren, soepen, burrito ’s en taco’ s.
verwerkt vlees: doel = 0 porties per dag. Doe kip of tonijn in je sandwiches in plaats van bologna, ham, salami of hotdogs. Of probeer plantaardige vullingen zoals bonen of notenboters.
suiker gezoete dranken: doel = 0 porties per dag., In plaats van sportdranken, met suiker gezoete koffie en thee, of frisdrank, infuseer een grote kan water met plakjes sinaasappels, citroen, limoen of bessen. Gewone thee, koffie en seltzer water zijn ook goede vervangers.
rood vlees: doel = minder dan 4 ounces per week. Gebruik rood vlees meer als kant en niet als de belangrijkste attractie (een kleine hoeveelheid mager vlees in een veggie-zware roerbak, bijvoorbeeld). Eén nacht per week zonder vlees.,
Related Information: Healthy Eating: A guide to the new nutrition
Print