Revenge is een gerecht dat het best wordt geserveerd met rendieren.voormalig Italiaans premier Silvio Berlusconi grapte in 2005 dat men de Finse keuken moest “verduren” zoals “gemarineerde rendieren”.”Het Finse bedrijf Kotipizza maakte een geweldige comeback met een speciale taart genaamd” Pizza Berlusconi.”De pizza is overgoten met tomaat, kaas, Cantharel, rode ui, en natuurlijk gerookte rendieren., Het werd de eerste plaats in de 2008 America ‘ s Plate International Pizza contest in New York, waar het versloeg de Italiaanse Amerikaanse pizza entry. Berlusconi had gelijk dat sommige Finnen in Lapland gemarineerde rendieren eten, maar elders wordt het meestal gestoofd of gedroogd geserveerd. Hij had het echter mis dat de Finse keuken iets is wat je moet doorstaan. Fins eten is eenvoudig, geruststellend en heerlijk. Vis en vlees – voornamelijk varkensvlees, rundvlees en rendieren – zijn nietjes in de traditionele Finse keuken., Het land staat ook bekend om zijn vers geplukte paddenstoelen en bessen, zoals bosbessen en bosbessen, die worden gebruikt bij het koken en bakken. Hier zijn 10 Finse gerechten die je moet proberen:
1. Karjalanpiirakka (rijsttaarten) Karjalanpiirakka is een zeer populair gebak in Finland dat oorspronkelijk uit de regio Karelië komt. De roggekorst wordt traditioneel gevuld met rijstpap en overgoten met eierboter. Het wordt gegeten in Finland als ontbijt, als snack, en zelfs geserveerd op bruiloften.
2., Ruisleipa (roggebrood) roggebrood is misschien niets nieuws voor u, maar Finland ‘ s versie is echt 100% roggebrood gemaakt van unieke Finse gisten om het een donker, dicht karakter te geven. Dit brood is een van Finland’ s hoofdvoedsel en een deel van Finnen ‘ culturele identiteit voor duizenden jaren. Gezuurde roggebroden worden vaak gedroogd tot dunne krokant voor sandwiches met open gezichten of om met boter op te snoepen.
3., Leipajuusto (Broodkaas) Leipajuusto, in de VS bekend als Finse piepende kaas, is een verse kaas die traditioneel wordt gemaakt van koeienbijen – rijke melk van een koe die onlangs heeft gekalfd. Het wordt vaak geserveerd naast koffie of met kruipbessenjam.
4. Kalakukko (vispastei) Kalakukko komt oorspronkelijk uit de Finse regio Savonië. Het wordt traditioneel bereid met roggemeel, gekruid met zout en gevuld met vis, varkensvlees en spek., Wanneer de botten van de vis zacht worden, koken het vlees en de vis sappig gedurende uren door het brood in de oven om te resulteren in een vochtige vulling.
5. Korvapuusti (kaneelbroodjes) Korvapuusti is een Fins kaneelbroodje en een soort Pulla, een Fins zoet brood dat traditioneel met koffie wordt geserveerd. Heerlijk, pluizig deeg wordt gemaakt tot melk met behulp van verse gist en veel gemalen Kardamon.
6., Lihapullat (Finse gehaktballen)
deze gehaktballen zijn vergelijkbaar met die in Zweden (vandaar de grote verkoper van IKEA), maar met minder specerijen en kruiden. Het belangrijkste is dat het Finse recept vraagt om kermaviili, een wrongelcrème. Lihapullat wordt traditioneel geserveerd met gekookte of aardappelpuree, jus, bosbessenjam en komkommer augurken.
7. Graavilohi (gezouten zalm) Finnen houden van hun zalm, en Finland is de thuisbasis van enkele van de meest verse vislocaties. Graavilohi is een Noords gerecht gemaakt van rauwe zalm dat is gezouten in zout, suiker en dille., De dun gesneden Finse keuken wordt vaak geserveerd als aperitief naast een dille of mosterdsaus op brood of met gekookte aardappelen.
8. Mustikkapiirakka (bosbessentaart)
in de zomermaanden worden Finse bossen doorspekt met bosbessen, de gezondere Noordse neef van de bosbessen. Andere bessen, zoals bosbessen, kunnen worden geplukt en gebruikt om taarten te maken, maar Mustikkapiirakka gevuld met yoghurt en geserveerd met verse melk is een veel aanbeden Finse keuken.
9., Salmiakki (zoute drop) hoewel zwarte drop in sommige delen van de wereld veracht wordt, is het in Finland een favoriet van de fans. Salmiakki is een soort zoethout op smaak gebracht met ammoniumchloride voor een samentrekkende, zoute smaak. De zoute drop wordt meestal alleen gegeten als een snoep, maar kan ook smaak andere dingen zoals ijs, alcoholische dranken, en zelfs vlees.
10. Poronkaristys (sauteed reindeer)
natuurlijk moesten we eindigen met een rendierschotel., De biefstuk of achterkant van het rendier wordt dun gesneden, gebakken in vet, gekruid met zout en peper, en gekookt in water, room of bier tot gaar. Deze Finse keuken wordt vervolgens geserveerd met gesuikerde bosbessen, aardappelpuree en komkommer augurken.