Die prachtig gekleed getrokken vlees sandwich boven? Veganistisch. Het is jackfruit, Geen varkensvlees. En het is echt heerlijk.
Ja, dit zijn mooie dagen om veganistisch te worden in New Jersey. In de afgelopen drie maanden, heb ik 19 restaurants bezocht die zich identificeren als voornamelijk veganistisch., Noem het het werk van seitan — maar ik was echt onder de indruk van de ambities en creativiteit die in veel eetgelegenheden te zien waren.om in aanmerking te komen voor de lijst, heb ik gekeken naar de restaurants die volledig vlees -, ei-en zuivelvrij waren (Ik koos ervoor om agnost te blijven over de vraag of ze honing konden serveren). Ik sloeg plekken over die voornamelijk juice bars zijn, of die gewoon een beperkt veganistisch menu hebben (hoewel je naar het einde van dit bericht kunt scrollen voor een lijst met aanbevolen plaatsen die in die categorieën vallen).,
geloof me, carnivoren: het is nog nooit zo makkelijk of lekkerder geweest om vleesvrij te gaan, zelfs als het maar voor een dag van de week is.,53e”>
View this post on Instagram
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegan #voedsel #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Een post gedeeld door De Bebaarde Veganisten (@thebeardedvegans) op Sep 10, 2016 om 9:34am PDT
Instagram
Wildflower Veganistische Gerechten, Millville
Het voelt alsof de jaren 1960 nooit eindigend op Wildflower Veganistisch, gelegen in een kleine kunstenaar ‘ s dorp in de out-of-the-way Millville, met haar hippie-muurschilderingen, oprechte documentaire filmvertoningen en live muziek., Het eten is voornamelijk beperkt tot salades, wraps en sandwiches met een roterende soep en een diner special, en waren een gemengde zak toen ik bezocht — de Taco-tastische burrito tevreden, maar de hete bietensoep special was aan de olieachtige kant. Het menu verandert regelmatig.
waar: 501 N High St, Millville, (856) 265 – 7955. wildflowervegan.,com
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.com
Killer Vegan, Union
worstelende Downtown Union is niet de meest voor de hand liggende plek voor een veganistisch restaurant, maar Killer Vegan is niet het meest voor de hand liggende vegan restaurant. De eenvoudig ingerichte winkel rekent zich aan als een veganistisch diner, met vlees – en zuivelvrije versies van diner klassiekers zoals hamburgers, disco-frietjes en tonijnsmelt (zij het met kikkererwtensalade in plaats van vis)., Zoals de meeste diners, het klaart de klus zonder veel flits. Alleen contant.
niet bewerken
probeer: the Killer double vegan burger met gebakken uien, vegan cheese sauce en coconut bacon, $12,50; country-fried chicken panini met avocado en chipotle mayo, $11.
de chef zingt langs de reggae in dit laidback café geïnspireerd door de leer van holistische voedingsdeskundige Dr.Sebi, die geloofde in de helende kracht van kruiden, noten en bepaalde groenten en fruit. De smoothie en koude pers sap menu is uitgebreid, maar de dagelijkse menu is niet, met taco ‘ s op dinsdag (ik probeerde de gepureerde walnoot, die een overtuigende textuur had, maar niet te veel smaak), pasta (gemaakt van gezonde granen zoals kamut) op vrijdag, en soepen, salades, wraps en specials. Mijn favoriet: de gebakken champignons topping de kamut.,
niet bewerken
Instagram
probeer: taco ‘ s met gepureerde walnoten met avocado en rode ui, drie voor $10; gebakken champignons met kamut pasta, $14.
waar: 547 Centrale Gem., Newark, (973) 732-1711. iloveblueberrycafe.com
niet bewerken
Vicki Hyman/NJ Advance Media<| p>
Conscious Fork, Maplewood
er zijn tal van mogelijkheden voor synergie met een veganistisch restaurant, maar ik durf te wedden dat golfsimulatie niet bovenaan iemands lijst staat., En toch bij Maplewood ’s nieuwe Conscious Fork, kunt u eten op een van de” karma bowls ” (Tex-Mex, Indian, Mediterranean) en hoop dat vertaalt zich in een onder par. De tex-Mex kom, boven, was vullend en goed voorbereid, maar niet wow; idem de avocado en Daiya kaas smelten. Maar de koffie Buzz smoothie, met bananen, dadels, koffiebonen en rijstmelk, was een zoete traktatie.
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
probeer: Kim ‘ s Reuben, met hummus, avocado en roze zuurkool, $8; Mediterrane kom met hummus, falafel en quinoa tabbouleh met tahinisaus over greens, $9.
bij veganistische boom is er een sterke hand met de kruiden – en het zout., Ik hield van de hitte van de populaire Kung Pao Fusion, met pittige soja-eiwitten, maar de Philly cheese sub, gemaakt met gemarineerde seitan, had meer groenten als contrapunt kunnen gebruiken; het was te één-noot.
niet bewerken
probeer: Sriracha soy chicken burger, $9.95; Kung Pao Fusion, $9.95; summer roll with peanut sauce, $5.95.
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.com Loving Hut, Ledgewood Loving Hut draagt zijn principes op zijn mouw, met tonnen veganistische-vriendelijke pamfletten, boeken (“the World Peace Diet”) en zelfs zakken vegan Hondenvoer (“kinder brobble”) te koop., De Ledgewood-locatie maakt deel uit van een internationale keten en is vrij Spartaans, en het menu is verdeeld tussen redelijke Aziatische specialiteiten gemaakt met soja-eiwit in verschillende vormen en veganistische versies van all-American gerechten, waar Loving Hut opvalt. In de nobele Philly Sub staat gegrilde en mooi gekruide bruine soja-eiwit (veel aantrekkelijker dan het klinkt) in voor gesneden biefstuk met een zelfgemaakte veganistische kaassaus en gegrilde rode pepers.,d=”09641fcfc3″>
Een post gedeeld door Loving Hut Ledgewood (@lovinghutledgewood) op Apr 11, 2017 om 12:24u PDT
Instagram
Probeer: Edele Philly sub met gegrilde soja-eiwit, rode paprika en ui, veganistische kaas en veganistische chipotle mayonaise $10.,95; tofu cheesecake, $ 6,50.
waarbij: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.us/ledgewood
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.com
Green and Grains
De Atlantic City-area veganistische keten Greens and Grains groeit snel, met zijn laatste buitenpost in de hippe Galloway local food hall genaamd The Exchange, degene die ik bezocht., Het heeft de standaard veggie burgers en” chk ‘ n ” wraps en sandwiches, maar de sappen, smoothies en vooral het graanmenu zijn meer de moeite waard, vooral de smaakvolle en vullende kokosnoot curried linzen met zoete aardappelen over quinoa.
niet bewerken
probeer: Kokoscurry linzen met zoete aardappelen boven quinoa, hoger, $9.50; Buffalo Chk ‘ n en boerenkool Caesar wrap, $8.,
niet Bewerken
niet Bewerken
Vicki Hyman | NJ Vooraf Media voor NJ.com
Wonen op de Groenten, Beach Haven
ik klik op de kleine, maar cheerily ingerichte Woon op de Groenten in het midden van een koude regenbui aan het eind van een lange dag van vegetarisch eten., Een hap van de avocado en tempeh spek smelten, boven, en mijn geloof in soja werd hersteld-een geweldige mix van texturen en tonnen smaak, met perfect rijpe avocado en een respectabele veganistische kaassaus. Er is een handige hand met kruiden op het werk, van de Buffalo tempeh, verkrijgbaar in wraps en burrito ‘ s, en de zijkanten, met inbegrip van de aardappelsalade en eierloze salade. Alleen contant.,
View this post on Instagram
@livingontheveg killing it (as always)., Deze keer kreeg ik de Chuckwich, BBQ seitan op een uitstekend knapperige ciabatta. Hun zelfgemaakte kaassaus toegevoegd 🙏 🏻
een bericht gedeeld door de bebaarde veganisten (@thebeardedvegans) op 28 juni 2017 om 10:43 PDT
Instagram
try: avocado and tempeh Bacon Melt, $10; chuckwich, barbecue seitan met koolsla, komkommer, rode ui en Romaine op ciabatta, $12.
waarbij: 2613 Long Beach Blvd., Beach Haven, (609) 492-4066.,
niet Bewerken
Vicki Hyman | NJ Vooraf Media voor NJ.com
Oceaan Organics, Toms River, Seaside Park, Jackson
De Oceaan Organics mini-keten met drie locaties (bezocht ik de Jackson één) heeft een kleine kaart maar packs een punch, met één van de meest creatieve gerechten die ik tegenkwam, gegrilde getrokken jackfruit (een vlezige Zuid-Aziatische vrucht waarvan het Bengaals naam vertaalt naar “boom schapenvlees”) opgestapeld op een gekiemde tarwe broodje met ananas, avocado en sla., De biologische chique cafés serveren ook een gedurfde lijn sappen (de vlammende Lip bevat ananas, komkommer, koriander en jalapeno) Plus smoothies en meer dan plausibele veganistische soft-serveer ijs.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #biologische #vegan #heirloomtomato #gierst #linze #sproutedwheatroll
Een post gedeeld door de Oceaan Organics®️ Est 2013 ⚓️ (@oceanorganicsjuice) op Jul 30, 2017 op 6:05ben PDT
Instagram
Probeer: Ranchero koekepan met kikkererwten scramble, black bean hash, avocado, cashewnoten en kaas polenta, $10; BBQ getrokken jackfruit sandwich, $8; chocolade soft-serve gemaakt met kokosmelk, $5.,
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.com
Sweet Green Cafe, Ramsey
een van de nieuwste veganisten in New Jersey, Sweet Green Cafe in Ramsey, begint veelbelovend. Miste de echte mozz helemaal niet in de aubergine Parm sandwich, perfect geperst in knapperig brood. De gepaneerde en gebakken plaat van tofu in de tofu Francese had een geweldige textuur, hoewel het gerecht meer citroen nodig had., Ook op het kleine menu: grote falafel en lekkere gegrilde oesterzwammen.
niet bewerken
probeer: gegrilde oesterzwammen met sjalotten, knoflook en rozemarijn, $8; aubergine parmigiana sandwich, $14; portobello champignons burrito met gekarameliseerde uien en guacamole, $14.
waar: 25 N. Spruce St, Ramsey, (201) 661-8905. facebook.,com/PG/sweetgreencafenj /
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.com mundo Vegan, Montclair
Mundo Vegan lasagne, gemaakt met cashew en tofu ricotta, een pittige marinara en glutenvrije noedels, was net zo goed als het “echte” ding, maar zou u $22 betalen voor het echte ding? De prijzen waren de enige downers in deze lichte winkel in het midden van Montclair ‘ s Church Street., Het uitgebreide dessertmenu is grotendeels sojavrij en allemaal glutenvrij.,d=”43c9fd22be”>
A post shared by Mundo Vegan NJ (@mundovegannj) on May 3, 2016 at 11:14am PDT
Instagram
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
waar: 20 Church St., Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=”b3fad5ea27″>
View this post on Instagram
My nose is still running from that spicy noodle soup!, Zo heet en zo lekker! #veggieheaven #vegan #yum
Een post gedeeld door Kimmy Collister (@minimiso) op Sep 5, 2014 at 9:43am PDT
Instagram
Veggie Hemel, Teaneck
Veggie Hemel wierpen de vegan handschoen lang voordat het werd trendy, waar je van een verbazingwekkende verscheidenheid van Chinese specialiteiten, bereid met dierlijk eiwit vervangt, zoals tarwe, gluten, soja, tempé (de kip in het bijzonder heeft de textuur van het echte ding)., In de afgelopen jaren is het menu uitgebreid met veganistische sushi, Indiase, Thaise, Caribische en Italiaanse. Over het algemeen, hoe dichter je bij het Chinese menu, hoe gelukkiger je zult zijn, hoewel de Thaise Bang Bang kip en rundvlees met pindasaus hunkert. Sommige gerechten smaken een beetje repetitief, maar met zoveel opties, zou je niet lang genoeg leven om het menu uit te putten. (Opmerking: Er zijn ook vegetarische hemelen in Montclair en Denville met zeer vergelijkbare menu ‘ s, maar alle drie zijn onafhankelijk eigendom. Deze recensie is alleen van de buitenpost Teaneck.,)
niet bewerken
Instagram
probeer: Bang Bang kip en rundvlees, roergebakken soja-eiwit met uien, rode paprika’ s, asperges in een kruidige Thaise saus met cashewnoten, $14,95; knapperige gevulde tofu in een zwarte bonensaus, $10,95.,div id=”048168753e”>
View this post on Instagram
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegan #belmar #avocado #tempeh #bbq #goodluck
Een post gedeeld door Kaya ‘ s Keuken (@kayaskitchenbelmar) op Jul 30, 2014 at 10:52 PDT
Instagram
Kaya ‘ s Keuken, Belmar
Kaya ’s Keuken bieden solide veganistische gerechten gedurende de dag, meestal salades, broodjes, vegetarische hamburgers, pizza’ s en apps (de barbecue seitan ribben, yum), maar in de nacht spreidt zijn vleugels, met veggie-zware curry ‘ s, jambalaya en aardappel en spinazie pierogies met een knoflook saus., Check out het zuiden van de Border menu, waar gemalen gekruide tempeh is een geweldige stand-in voor rundvlees in de taco ‘ s en de mooi gekruide enchiladas.,
View this post on Instagram
Always something different on the menu!, Heb je deze seitan Kabobs gemarineerd en gegrild in onze zelfgemaakte Thaise pinda Gado saus geprobeerd?! Open voor lunch en diner, dineren of 😁 #kayaskitchen #biologische #vegan #cultuur #voedsel #belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
Een post gedeeld door Kaya ‘ s Keuken (@kayaskitchenbelmar) op 1 Mrt 2017-12:39uur PST
Instagram
Probeer: Enchiladas Locos, grond gekruide tempeh, veganistisch zure room en kaas overbakken met chipotle saus, $17; seitan barbecue ribben, $8.
waarbij: 1000 Main St.,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
niet bewerken
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Heart Beet Kitchen, Westmont
niet elk veganistisch restaurant leidt met de groenten, maar de charmante, op de boerderij geïnspireerde Heart Beet Kitchen vermijdt grotendeels eiwitvervangers en plaatst groenten in het midden van het bord, zoals de courgette noedels met aubergine gehaktballetjes erboven, of de pittige buffel bloemkool sandwich op een geloofwaardig glutenvrij broodje. In feite is het hele Café Glutenvrij en dat zet geen domper op de kleine maar uitstekende collectie veganistische desserts, waaronder een geweldige chocoladetaart met amandelboter., En als fermentatie je opwindt, is er kombucha op tocht.
niet bewerken
probeer: aubergine gehaktballetjes met courgette noedels en marinara, $12; buffel bloemkool sandwich met rode ui en ranch saus op een glutenvrij broodje, $ 12; koekjesdeeg bars, $ 4,50.
Verona ‘ s Positivitea is onlangs gerenoveerd, maar het menu blijft grotendeels hetzelfde, met inbegrip van de bean patty burger, hierboven, die mooi is verkoold – de Mexicali versie, hierboven, met gegrilde uien, avocado en pittige miso mayo zat vol met smaak. De Thaise peanut bowl wordt geleverd met gegrilde seitan, aubergine en greens over rijstnoedels met een verslavende pindasaus. Een waarschuwing: de service is vriendelijk, maar duidelijk traag.,
van al het veganistische voedsel dat ik probeerde, was er geen die ik met meer argwaan zag dan de quiche hierboven bij Papa Ganache. Geen eieren, geen kaas en glutenvrij? Maar de rustieke plaat, met romige tofu vulling voor het vet, plus geroosterde aardappelen, was serieus indrukwekkend. Het zoet ingerichte café is gespecialiseerd in veganistische en glutenvrije snoepjes (rekwisieten voor de koekjes-deeg brownie en crème brulee cupcakes) maar kom langs voor het kleine maar heerlijke lunchmenu en afhaalmaaltijden.,”>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
A post shared by Papa Ganache (@papaganachetheveganbakery) on Aug 5, 2017 at 2:39pm PDT
Instagram
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
Don’t Edit
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Good Karma Cafe, Red Bank
Het tiny Good Karma Cafe heeft een uitgesproken hippie vibe, maar het eten is ambitieus en overspant de hele wereld, en raakt aan in Argentinië, Korea, Vietnam, Mexico en het Amerikaanse Zuiden. Ik groef de koekjes en jus ontbijt, boven, met vegan worst topping de Opmerkelijk pluizige maar vochtige koekjes. De Reuben, met gemarineerde tempeh, geladen met zuurkool en druipend van duizend eiland en pittige mosterd, smaakte niet naar het origineel, maar smaakte nog steeds verdomd goed. Het café serveert ook sap, smoothies en desserts.,
niet bewerken
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.com
waar: 17 E. Front St., Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
niet bewerken
niet bewerken
Vicki Hyman/NJ advance media for NJ.,com
Seed to Sprout, Fair Haven en Avon-by-the-Sea
Met drie cafés aan de kust, Seed to Sprout is het hele pakket — bevredigend en heerlijk eten prachtig gepresenteerd in een boerderij moderne setting, Plus kooklessen en bereide voedingsmiddelen en andere voorzieningen. Hadden we al gezegd vrijdagavond tarwevrije pizza avond?, Overdag ligt de focus op sandwiches, sappen en smoothies — de citroen peper rode linzensoep, hierboven, past perfect bij de bacon cheddar melt, gemaakt met gemarineerde tempeh en kokosnoot spek met gekarameliseerde ui — maar bij het diner (alleen op donderdag en vrijdag) is er een samengesteld menu van seizoensgebonden gerechten en de bovengenoemde pizza, gemaakt met een speltkorst, cashew ricotta en Parmezaanse kaas en boerderijvers toppings. Ze hebben onlangs een bakkerij geopend in Wanamassa voor hun cupcakes, speltkoekjes en brood en custom cakes (ja, zelfs bruidstaarten), Plus koffiedranken en een paar hartige items., (Dit overzicht is van de Fair Haven buitenpost.,3e”>
View this post on Instagram
Yeah tonight’s pie hits every spot., Worst PARMENTAART met marinara, cashew ricotta, zelfgemaakte tempeh worst, gekarameliseerde ui en rucola. We zijn hier tot 9 uur. Xo❤ ️. #pizzanight #vegan #biologische #madewithlove
Een post gedeeld door het Zaad te Ontkiemen (@seedtosprout) op 19 Mei 2017 op 2:58pm PDT
Instagram
niet Bewerken
Vicki Hyman | NJ Vooraf Media voor NJ.com
Veganized, New Brunswick
Er is goed voor veganisten., Er is goed. En dan is er Veganized. Veel veganistische restaurants hebben geloofwaardige veganistische versies van mac en kaas, maar Veganized ‘ s Mackin Cheez, gemaakt met zoete aardappel cashew cream en gedrenkt met gerookte shitakes, is beter dan veel zuivelversies die ik heb geprobeerd. (En ik heb veel geprobeerd.) Veel veganistische normen hier zijn verfraaid met doordachte accenten of showcase onverwachte combinaties — de korste oesterzwam sandwich, hierboven, met curry mayo vond perfecte harmonie met gegrilde broccolini en butternut squash., Het menu is grondig modern maar aanspreekbaar, en de tweede verdieping eetkamer is gezellig en gezellig. Parkeren is niet geweldig-het is het centrum van New Brunswick-maar het is de jacht waard.,8753e”>
View this post on Instagram
Do you love macaroni and cheese?, Nou, je hebt niet de beste kaas gegeten tenzij je naar Veganized bent gekomen. We hebben macaroni pasta, zoete aardappel truffel cashew cream, brood kruimel, warme broccoli rabe en gebakken shiitake champignons allemaal op een prachtig heerlijk bord. Eet het op!!
een bericht gedeeld door Veganized (@veganizedfoods) op 5 augustus 2016 om 16:11 PDT
waar: 9 Spring St., New Brunswick, (732) 342-7412. veganizedfoods.,com
Bewerk
Instagram
Veganistisch het hele weekend
Als u geïnteresseerd bent in veganisme, ga dan naar Asbury Park Aug. 20 voor een veganistisch pop-up festival in Convention Hall met bijna vier dozijn veganistische leveranciers. Tickets zijn $ 5 tot 15: 00 Aug. 19 en daarna 20 dollar. En markeer uw agenda ‘ s voor de New Jersey Veg Fest, die komt naar Meadowlands Expo Center oktober. 7-8. Tickets zijn $ 25, $ 40 voor een tweedaagse vasten, en de toegang voor kinderen 12 en jonger is gratis.,
niet Bewerken
niet Bewerken
Maar wacht, er is meer
Hier is een lijst van andere vegan en al-maar-veganistische restaurants in de staat, plus een paar restaurants die gericht is op de omnivoren die hebben ook een vegetarisch menu of een handvol veganistisch aanbod:
Cookman Creamery, 711 Cookman Ave., Asbury Park, (732) 361-5215. cookmancreamery.,com er zijn 12 zuivelvrije smaken van ijs en sorbet, de meeste met een kokosroom of amandelbasis. En ze zijn ook gedurfd: probeer de Mexicaanse warme chocolademelk, de blauwe lavendel of de citroen gemberkoekje amandel.
Crust & Crumble, 633 Lake Ave., Asbury Park, (732) 776-7767. crustandcrumble.com deze gastronomische pizzeria heeft een apart veganistisch menu met seitan buffelbeten, veganistische Parmezaanse kip, pizza met veganistische worst (zelfs met glutenvrije korsten) en meer. the Juice Theory, 87 Brighton Ave., Long Branch, (732) 455-5444. de juicetheory.,com Deze sapbar biedt ook veganistische salades, sandwiches en een dagelijkse soep, waaronder de alomtegenwoordige avocado toast (hier met tehina) en rokerige Caesar met kokos spek.
Mad Batter, 19 Jackson St., Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com deze Cape May-favoriet is blij om kaas te sub out voor veganistische cheddar, mozzarella en zure room in sommige van zijn gerechten, waaronder een veggie Wellington, een witte bonen ravioli en geladen frietjes.
niet bewerken
Mesob, 515 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9000. mesorestaurant.,com de heerlijke vleesvrije stoofschotels van dit Ethiopische restaurant, geserveerd op sponzige injera, zijn allemaal veganistisch, hoewel je hier ook vlees, kip en vis kunt krijgen. De misir wet (pittige rode linzen) en ye ‘ shimbra asa (kikkererwten koekjes in een pittige saus) zijn opvallend.
Naked Lunch, 1631 Kings Highway North, Cherry Hill, (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch de meeste van de stevige kommen zijn veganistisch in deze kleine buitenpost in MOM ‘ s biologische markt. De jamed Yam, een zoete aardappel met ananas-quinoa vulling, zwarte bonen en avocado, ziet er lekker uit.,
Nefista Vegan Kofte, 656 Anderson Ave., Cliffside Park, (201) 774-4080; 1279 Main Ave., Clifton, (973) 928-1303. nefista.com/en deze Turkse keten opende onlangs twee locaties in New Jersey, en haar belangrijkste aanbod is vegan kofte-een verrassend heerlijke bulgur tarwepasta met groenten en granaatappelsaus verpakt in lavash of op een schotel. De kofte is veganistisch, maar de lekker uitziende baklava is dat niet.
Roots Cafe, 408G Paulding Ave, Northvale, (201) 956-5213. rawrootscafe.,com je zult geen verwerkt voedsel vinden in dit kleine café dat zijn sapmenu aanvult met groenten-, zaad – en noten-gerichte voorgerechten. De gehaktballetjes zijn bijvoorbeeld gemaakt van zoete aardappelen, lijnzaad en amandelen.
Sapthagiri, 804 Newark Ave., Jersey City, (201) 268-7115. Gemakkelijk om vegetarisch Indiaas te vinden; niet zo gemakkelijk om veganistisch te vinden. Maar Sapthagiri biedt veel ghee-vrije goedheid, waaronder samosa ‘s, Dosa’ s, curries en biryani.Subia ‘ s Organic Health Market and Vegan Cafe, 506 Jersey Ave., Jersey City, (201) 432-7639. subiasorganiccafe.,com dit café heeft een groot menu, variërend van veganistische worst en paprika ‘ s tot een gerookte tofu sandwich tot BBQ seitan riblets.Twisted Tree Cafe, 609 Cookman Avenue, Asbury Park, (732) 775-2633. twistedtreecafe.com kaas en vis staan op het menu in dit meestal veganistische café dat gespecialiseerd is in broodjes, wraps, gebak en smoothies, maar ze zijn de uitzondering, niet de regel.
Vital, 387 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9500. vitaldining.com veganisten kunnen hun Jamaicaanse fix hier krijgen met jerk portabello, curried bloemkool en cassave dumplings.,
Zest, 16 Little Falls Road, Fairfield, (973) 439-9378. zesteats.com dit kleine café is bijna volledig veganistisch, maar ze zullen op verzoek kip en eieren serveren. Mis niet de geweldige gebakken goederen, met name de kikkererwten cacao bars en zoete aardappel bars.
