van het jagen op pizza tot het bestellen van pastis, een slimme gids voor de op een na grootste stad van Frankrijk.sinds de oprichting in 600 v. Chr. – toen, volgens de legende, een Phocéen matroos trouwde met een lokaal Gallisch meisje, wiens vader hen Marseille als huwelijkscadeau gaf—heeft de haven van de stad haar Demografie gevormd., Corsicaanse zeelieden in de jaren 1500, Italiaanse bouwers vanaf het midden van de 18e eeuw, Armeniërs die de genocide vluchtten vanaf 1915, Algerijnen die na de onafhankelijkheid van 1962 arriveerden, en nog veel meer, hebben zich hier gevestigd.Marseille combineert swagger van grote steden en gezelligheid van vissersdorpjes. Het is een stad waar de lokale bevolking van houdt, of die graag haat—en die buitenstaanders vaak vermeden vanwege haar reputatie voor misdaad. Maar in de afgelopen jaren heeft de op één na grootste stad van Frankrijk (qua bevolking) Parijzenaars verleid op zoek naar meer zon en minder drukte en reizigers op zoek naar Zuid-Frankrijk voorbij de sprankelende Côte d ‘ Azur., Ja, gentrificatie is hier ook aangekomen, maar gelukkig heeft het de geest die deze havenstad zo intrigerend maakt, niet weggevaagd. Marseille bestaat niet uit monumentale bezienswaardigheden, maar eenvoudige dingen: terrassen, street art, geïmproviseerde apéro in een van de vele kleine havens met je voeten bungelend in het water.
eenmaal aangekomen, beklim je de grote trap bij het Gare St.Charles, geflankeerd door beelden die Marseille ‘ s geschiedenis van migratie vertellen. Je zult zien waarom lokale directeur Robert Guédiguian ooit zei: “Marseille is Frankrijk niet. Marseille is geen Provence. Marseille is de wereld.,”
controleer het weer. Hier, de wind symbool op uw Weer app is meer dan een briesje. Het is een waarschuwing voor de legendarische Mistral wind die hard vanuit het noorden komt. Met snelheden tot 65 km / u, het rillingen aan de botten in de winter en zwepen stof in de zomer. Aan de positieve kant, de Mistral is de stofzuiger van Moeder Natuur—kristalheldere luchten verschijnen in zijn kielzog. Ondanks de wind, Marseille raakte de weer jackpot-300 dagen zon per jaar en gematigde winters die zweven in de jaren 50 en 60., Het sneeuwt zelden, hoewel regenbuien komen in November en februari-maart. Tenzij u aandringt op alleen zonnebaden, kunt u het hele jaar door genieten van de stad. Houd in gedachten dat sommige restaurants en winkels sluiten tijdens de wintervakantie—of in januari als ze open bleven—en in Augustus, wanneer de lokale bevolking ontsnapt aan de zweterige, meer dan 90 graden dagen in de bergen.
Venture voorbij de Vieux poort. Hoewel het de tweede meest bevolkte stad van Frankrijk is, strekt Marseille zich uit over twee keer de oppervlakte van Parijs-93 vierkante mijl tot Parijs ‘ 41 vierkante mijl., Deze stedelijke wildgroei wordt verdeeld in door quartiers, elk met zijn eigen persoonlijkheid, waardoor de 860.000-persoons stad voelt als de 111 dorpen die de lokale bevolking het noemt. Dus kom niet vast te zitten in het centrum van Vieux Port. Breng tijd door in de heuvel bobo (“bourgeois bohemian”) enclave Vauban, de hausmanniaanse rust van Longchamp, de opkomende Chave en de levendige bar scene in Cours Julien. Ga naar de Vieux Port en begin met verkennen.
neem goede wandelschoenen mee. Je hebt ze nodig om de wiebelende trottoirs, verspreide heuvels en dij-brandende trappen door de stad te navigeren. De beste manier om Marseille te ervaren is als een flâneur-dwalend door de kronkelende straatjes, mensen kijken, en wordt gebombardeerd door de onophoudelijke buzz van scooters.
Kies uw transport. Er is een fatsoenlijk openbaar vervoerssysteem: een uitgebreid busnetwerk, Plus metro – en tramlijnen die zip rond het centrum van de stad en lopen tot 12:30. A. M. Houd er rekening mee dat de bussen vaak laat rijden—U kunt real-time updates krijgen op de RTM—app-en ze wagen zich niet ver in de buitenste 12e-16de arrondissementen. Om naar het strand te komen, neem de bus 83, probeer het levélo bike-share systeem, test de nieuwe Lime trottinettes (Elektrische scooters), of—de voorkeur lokale set wielen—een scooter., Als je een taxi nodig hebt, kies dan voor Uber of het Franse Heetch over de taxi ‘ s, die vaak duurder zijn en contant geld nodig hebben, omdat hun creditcardmachines meestal kapot zijn.
Dank de goede moeder. Het meest bezochte monument en hoogste punt van Marseille, de Romeins-Byzantijnse Notre-Dame de la Garde basiliek, is bekroond met een 36-voet hoge baken zichtbaar vanuit de hele stad: een gouden Madonna en kind standbeeld. Ze staat bekend als “la Bonne Mère” (“de goede moeder”) voor haar Onofficiële rol als voogd van de stad., Locals brengen offers, ex-voto’ s, om haar te bedanken voor haar bescherming. La Bonne Mère biedt 360-graden uitzicht, dus bezoek vroeg in uw reis om de lay van het land te krijgen, maar probeer het weekend toeristische deining te vermijden.
Bestel een pastis op de juiste manier. De eerste regel bij het bestellen van een pastis: vraag er altijd naar bij naam., Vragen om alleen een pastaga (de lokale slang voor pastis) is als grunten “bier” voor de barman. De twee meest voorkomende merken van de geliefde anijssmaak zijn Ricard, genoemd naar Marseille ‘ s eerste pastis bedrijf (1932) en de iets meer anijssmaak 51. Dit is enigszins verwarrend, want 51 is hetzelfde merk als Ricard, sinds ze fuseerden met Pernod, 51 ‘ S maker, in 1975. Uw bar kan ook casa (aka Casanis) of lokaal gedistilleerde Cristal Limañana schenken. Uw petit jaune zal aankomen met een kruik koud water en soms ijs., Voeg water toe tot de donkere gouden vloeistof troebel lichtgeel wordt; de gebruikelijke dosering is vijf delen water tot één deel pastis. Pastis heeft ongeveer 45 procent alcohol, dus wees voorzichtig niet te snel te nippen. Voel je vrij, echter, om te genieten van een tweede glas.
Hunt for pizza. De echte Marseille gerecht is niet gevist, maar houtgestookt. Pizza is een integraal onderdeel van de lokale voeding sinds Napolitaanse immigranten kwamen naar de stad aan het begin van de 20e eeuw, en de stad was de site van de eerste pizza truck van Frankrijk (circa 1962)., In deze zeevarende stad komt de klassieke pizza met ansjovis. Of Vraag om een moit-moit: half ansjovis, half kaas-meestal Emmental-of een gehakt en ui arménienne, een teken van de grote Armeense gemeenschap van de stad. Bestel de jouwe bij de 65-jarige klassieker Chez Sauveur, of La Bonne Mère, beroemd om hun korst, die ze gedurende 48 uur bewijzen (laten rijzen). Voor street food, laat populaire Charly Pizza snijd je een deel (slice) of hit up een van de food trucks rond het stadion of buiten metrohaltes.,
pas op de bouillabaisse. Marseille ‘ s beroemde vissoep is over de haai gesprongen. Agressieve marketing heeft de Kosten doen stijgen tot 60-100 euro (us $ 68-113). Het forse prijskaartje is in tegenspraak met zijn wortels als een bescheiden stoofpotje van overgebleven vis, en staat haaks op de populaire (arbeidersklasse) ethos van de stad., De lokale bevolking eet of kookt zelden bouillabaisse-de traditionele versie neemt meer dan een dag in beslag om te maken—behalve voor speciale gelegenheden. Wat ze wel van de zee eten zijn scherpe gegrilde sardines, rauwe roestrode egels en zilte oesters, en de vele soorten inktvissen geserveerd a la provençale-gebakken met knoflook, peterselie, en royale lijm van olijfolie. De meest verse vangst is te vinden in La Boîte à Sardine, die elke ochtend afkomstig is van kleine vissers., En als u erop staat om de bouillabaisse te bestellen, stel ik voor dat te doen bij Chez Michel, die verse vis gebruikt (vooraf aan u gepresenteerd) en waar het een gemiddelde kost-ish 75 euro.
dineer in Noailles. Tunesische leblebi bij Chez Yassine, Libanese pitabroodjes bij Le Cèdre, jute zakken met specerijen bij Saladin en Algerijnse met dadel gevulde bradj bij de straatbank tegenover Saladin. Rotisserie kippen en stomende paella parfumeren de straten, vooral langs de rue d ‘ Aubagne en de rue du Longue des Capucins., Koop proviand voor een picknick of om te eten als je door de drukte dwaalt.
Shop like its 1827. De oudste bouwmarkt van Frankrijk, Maison Empereur, heeft twee eeuwen aan erfgoedgoederen die uit de schappen komen., Denk aan Opinel messen, Laboureur blauwe katoenen jassen, en La Boule Bleu jeu de boules ballen. De caverne d ‘ Ali Baba vult zich met klanten sinds de 7e generatie eigenaar Laurence Renaux is uitgebreid naar maar liefst 50.000 items. Maar je ziet nog steeds met werkkleding beklede timmerlieden deurscharnieren oppakken in de quincaillerie—bouwmarkt. Ga verder met winkelen om de hoek bij Père Blaize, de kruidenkenner die al sinds 1815 marseillais met thee en tincturen geneest.,
slenter door Fort Saint-Jean… op het eerste gezicht lijkt dit 17e-eeuwse fort Marseille te beschermen, aan de rand van de Vieux Port naast Fort Saint-Nicolas. Kijk beter. De kanunniken wijzen naar, niet weg, van de stad, zodat Lodewijk XIV zijn regime kon beschermen tegen lokale opstanden—een van de vele inkepingen op de tijdlijn van Marseille (zie: verzet tijdens de Tweede Wereldoorlog) die de rebellerende geest van de stad belichaamt. Het fort was ooit de laatste stop voor de Franse Vreemdelingenlegioen rekruten op weg naar de basisopleiding in Algerije., Nu nodigt Fort Saint-Jean bezoekers uit om door de gewelfde loopbruggen te wandelen, een gigantische torentoren te beklimmen en de Jardin des Migrations te wandelen. In deze 100.000 vierkante meter grote allegorische tuin vertegenwoordigt elke plant de agrarische, industriële en religieuze geschiedenis van Marseille, zoals de cannabis sativa hennepplanten die worden gebruikt voor het maken van nautische touwen, en waaraan de hoofdstraat van de stad, la Canebière, zijn naam ontleent.
…dan bot up op Arabische architectuur., Vergeleken met de oude stenen muren van het fort, de ingewikkelde webbed betonnen kubus, de Mucem (Museum van Europese en mediterrane beschavingen) lijkt futuristisch. Toch werd de in Algerije geboren architect Rudy Ricciotti in de Provence sterk beïnvloed door het oude Arabische ontwerp. De terrasvormige loopbruggen doen denken aan een Mesopotamische ziggurat. De buitenkant rooster werk roept een mashrabiya, zijn decoratieve ontwerp fungeert als zowel een scherm en een filter om licht te laten in. Voor het beste uitzicht, benader Mucem vanaf Fort Saint-Jean ‘ s skinny voetgangersbrug., U komt op het dakterras met ligstoelen voor een korte pauze. Tijd uw bezoek in de middag of op het gouden uur, wanneer het vlezige zonlicht is op zijn meest verblindende. Opmerking: Het is gratis om de buitenkant van Mucem te bezoeken—de entree is voor de exposities.
Hit the beach. De stranden langs de 26 mijl kustlijn van Marseille zijn divers, van rotsachtige baaien tot zandvlaktes. Net onder het chique Petit Nice hotel, de platte rotsblokken bij de Anse de la Fausse munt zijn ideaal om faire la crêpe (bak in de zon) en het kijken naar klif-duikers katapult vanaf de Corniche Kennedy., Net ten noorden vindt u de gekromde baai van Anse de Maldormé, een kiezelstrand dat perfect is voor een snelle duik. Slechts 15 minuten lopen van de Vieux Port, Het Plage des Catalans is het dichtst bij de stad, wat betekent dat u zult worden verpakt als sardines op het zandstrand. Neem een picknick mee van rosé, chips, olijven en charcuterie om de Mediterrane zonsondergangen te bekijken. Vermijd zwemmen de dag na zware regenval, wanneer overvolle riolen trechter vervuiling in de zee.
scrubbed. Bezoek een traditionele hamam-stoombaden die zowel rustgevend als sociaal zijn. Ik hou van Hammam Rafik en Hammam Djerba in Noailles. Beginners moeten een exfoliërende gommage boeken. Het is een krachtige affaire—denk schuurpapier gladstrijken ruw hout—maar zoals mijn schrobber zegt, ” het handhaven van uw schoonheid kan pijn doen.”Je kunt het ook zelf doen, bij Jiji de Palme d’ Or voorraden ophalen—vette zwarte zeep en een schrobhandschoen., Houd er rekening mee dat de uren van mannen en vrouwen in hammams gescheiden zijn, waarbij dames vaak overdag gaan.
Enjoy apéro hour(s). Apéro is een integraal onderdeel van het dagelijkse leven in Marseille. Net als happy hour, apéro gebeurt na het werk of voor zonsondergang, maar het vaak morst in de nacht. Om te nippen, natuurlijk is er rosé. Het is, verrassend, volkomen aanvaardbaar om een ijsblokje of twee toe te voegen om een fles plonk te koelen of te verdunnen., Er is altijd eten bij betrokken—Je bent immers in Frankrijk-of het nu gaat om een eenvoudig bord olijven of een volledige verspreiding van panisses (lokale kikkererwtenbeignets), charcuterie en crostini ‘ s in tapenade. Baars aan Zee bij Le Bistro Plage, bewonder het uitzicht op de zonsondergang Café De L ‘ Abbaye, scoor gratis snacks bij nautically kitsch La Caravelle, of neem je eigen apéro mee naar Vallon des Auffes voor een voetenbeurt in het water. Apéro is niet alleen voor de zomer: de cafés in Marseille zijn ook in de winter vol.,
Root voor het thuisteam. In Marseille,” om ” is geen meditatieve zoem, maar een luidruchtige schreeuw, schreeuwde tijdens wedstrijden en gelabeld op muren in de stad. L ‘OM staat voor L’ Olympique de Marseille, de voetbalclub die hier wordt vereerd. Zelfs President Emmanuel Macron is een fan., Vereer l ‘ om samen met 66.000 fans in het ruimteschip-achtige Orange Vélodrome van augustus tot mei. Probeer een plaats achter de doelpunten te scoren en naast de ultra’ s, de fanatieke supporters ‘clubs, die de hele wedstrijd op hun stoelen staan te zingen voor (qui ne saut pas n’ est pas marseillais—als je niet springt ben je geen Marseillais) en tegen de spelers (mouille le maillot ou casse-toi—soak your jersey of fuck off). Kun je geen wedstrijd halen? Bezoek fanbars Le Fair Play of Bar De La Plaine. Scoor extra punten bij de lokale bevolking voor het dragen van hemelsblauw.,
hoofd naar de daken. De feesten op het dak zijn hier groot. Vind de grootste op het panoramische dakterras van Friche Belle De Mai van 86.000 vierkante meter. Deze voormalige tabaksfabriek heeft een openluchtbioscoop en door DJ ‘ s geleide dansfeesten., Als u in de stemming bent voor iets meer low-key, De Hotel Hermes bar biedt uitzicht op de Vieux Port in een meer intieme omgeving. Donderdag is de meest populaire avond voor feesten, maar de late zomer (22.00 uur) zonsondergangen maken elke zomeravond een goede tijd om te feesten.
verkennen van de Quartiers Nord. De Quartiers Nord is waar de meeste mensen je zullen vertellen om niet te gaan vanwege zijn reputatie voor misdaad, maar laat dat je niet weerhouden om je in de noordelijke buurten van Marseille te wagen. Wees je bewust van je omgeving zoals je in elke andere stad zou doen., Met meer dan een derde van de bevolking van de stad, plus een rijke industriële en agrarische geschiedenis—de thuisbasis van de 19e-eeuwse engineering wonder, de Marseille canal—de noordelijke wijken zijn de moeite waard verkennen. Navigeren in de Quartiers Nord kan een uitdaging zijn, omdat ze zo uitgestrekt zijn en met het openbaar vervoer onderbezet zijn. U kunt het beste contact opnemen met Hôtel du Nord of Marseille Provence Greeters, coöperaties van lokale gidsen te popelen om hun kennis te delen. Of, bezoek de zeepfabrikant, Serail, tijdens een van hun vrijdagmiddag fabrieksbezoeken., Het street-arts center Cité des Arts de la Rue heeft een boerenmarkt, en organiseert bezoeken aan de Cascade d ‘ Aygalades watervallen de eerste zondag van elke maand.
Cruise of beklim de Calanques. De Calanques, de Zuid-Franse versie van de Noorse fjorden, zijn duizelingwekkende kalkstenen kliffen die in de zee morsen. Het grootste deel van dit nieuw geslagen nationaal park is alleen toegankelijk per boot of te voet, met veel wandelingen gesloten in juli–September tijdens de eerste bosbrand seizoen., Kies uw eigen Calanques avontuur: pak een picknick en pak de bus 21 naar Luminy voor een wandeling van 45 minuten naar de Calanque de Sugiton; boek een lokale Schipper om u mee te nemen naar hun favoriete turquoise baaien met de AirBnb van boten, klik op & boot; of wandel een uur naar het gezinsvriendelijke restaurant van de Calanque de Marseilleveyre, Chez les Belges-maar merk op dat in deze traditionele cabanon (“hut”) is er geen elektriciteit breng geld mee.,
neem de tijd. In Marseille betekent het le quart d ‘ heure marseillais dat “op tijd” 15-30 minuten achter ligt. Stakingen en vertragingen in het openbaar vervoer kunnen optreden. Gewoon genieten van een ontspannen tempo. Houd er ook rekening mee dat veel winkels en restaurants op zondag gesloten zijn.