4 Tips for Eating Well with High Cholesterol

Diabetes, High Cholesterol, and Diet

Hier is wat goed nieuws: het kost niet veel moeite om te beginnen met het maken van beslissingen over hart-gezonde voeding. Vooral als je diabetes en een hoog cholesterolgehalte hebt, is het kijken naar je dieet van cruciaal belang.

Er zijn veranderingen die u elke dag kunt aanbrengen in wat u eet. We raden u aan om met een gecertificeerde diabetesonderwijzer of geregistreerde diëtist te praten over het veranderen van de manier waarop u eet., Ze kunnen met u samenwerken om een maaltijd te creëren die heerlijk, flexibel is (u zult niet altijd hetzelfde eten) en gezond is—voor zowel uw hart als uw diabetes.

in de tussentijd zijn hier 4 tips om u te helpen goed te eten wanneer u een hoog cholesterolgehalte heeft.

handel verwerkte (geraffineerde) granen voor volle granen

omdat het lichaam witte rijst en gebakken producten, brood en pasta gemaakt met witte bloem net als suiker behandelt, kunnen deze voedingsmiddelen het beste worden vervangen door een soortgelijke optie voor volkorengranen., Wat ontbreekt aan witte rijst en witte bloem is de voedingsvezel, die helpt om de spijsvertering te vertragen en zo voorkomt dat uw bloedsuikerspiegel snel stijgt. Voedingsmiddelen met voedingsvezels hebben het extra voordeel dat u zich langer voelt.

Er is nog een andere dwingende reden om verwerkte granen te vermijden: zij kunnen de reden zijn voor uw hoge bloedcholesterol, met name hoge triglyceriden. Door het snijden van verwerkte, geraffineerde granen, waaronder chips, crackers, en suiker granen.,

tegenwoordig zijn er veel versies van pasta en brood gemaakt met vezelrijk volkorenmeel en andere volkorengranen zoals spelt, gerst en haver. Beter nog, er zijn nu pasta ‘ s gemaakt met kikkererwtenmeel, zwarte bonen meel, of linzenmeel. Al deze pasta producten hebben dezelfde textuur en smaak als je zou verwachten van de gemeenschappelijke witte pasta, maar ze zijn een grote bron van plantaardige eiwitten en vezels waardoor ze een gemakkelijk en aanvaardbaar alternatief voor iedereen die op zoek is om tarwe te vermijden en/of kiezen voor diabetes-vriendelijker voedsel.,

de volgende keer dat u winkelt, probeer dan de pasta in plaats van de gewone witte pasta. Haver kan worden verwerkt tot meel en biedt een meer hart-gezonde optie voor het bakken; probeer het maken van een havermeel Belgische wafel. Een andere optie is amandelmeel, wat geweldig is als basis voor het bereiden van gebakken goederen die leveren op eiwitten en voedingsvezels minus de suikerpiek. Je kijkt nooit meer om.

probeer ook witte rijst te vervangen door zwarte, wilde, bruine of gemengde rijst., Een andere favoriet, als je het nog niet hebt geprobeerd, is quinoa—een eiwitrijk graan—dat in vijf minuten kookt, evenals volkoren couscous, die geweldige substituten zijn voor witte rijst.

voeg meer groenten en fruit toe—neem het op in elke maaltijd

we weten dat u het al eerder hebt gehoord, maar we herhalen het: u kunt waarschijnlijk profiteren van het verhogen van de hoeveelheid groenten en fruit die u dagelijks eet. Alle voedingsvezels in fruit en groenten kunnen helpen bij het verlagen van uw bloedcholesterol, het verhogen van uw gevoel van volheid, en vermindert de risico ‘ s voor vele soorten kanker, ook., Dus probeer te bouwen uw maaltijden rond de groenten en fruit, gericht op ten minste vijf,maar echt 9 porties nodig zijn—ja negen—porties dagelijks, 1 volgens de United States Department of Agriculture: dieet richtlijnen voor Amerikanen.

zodat u zich realiseert dat u niet genoeg fruit of groenten krijgt, en u uw inname wilt verhogen. Om te beginnen, plan je maaltijd altijd door te beginnen met het fruit of de groente(en) en bouw van daaruit. Heb je zin in veenbessen? Misschien goal met havermout., Als je eieren wilt voor het ontbijt, haal dan de groenten die je in de koelkast hebt, hak ze in stukken en maak een frittata of bereid je eieren op je manier en heb wat roergebakken of geroosterde groenten aan de zijkant.

Hier zijn enkele andere manieren om de inname van uw producten te verhogen:

• probeer een portie gewone Griekse yoghurt aan zacht opgewarmde, bevroren bessen of uw favoriete seizoensfruit en dek vervolgens af met gehakte walnoten als ontbijt.
• voeg wat rucola en peer toe aan uw ei voor een smaakvolle, vullende en aantrekkelijke omelet.,
• Snack op rauwe groenten gedurende de dag of dompel ze in hummus om een snelle maaltijd of bevredigende snack te maken.
• heb altijd een stuk fruit bij de hand om je door de onvermijdelijke middag laag te helpen.
• Maak een pot chili met veel groenten (courgette, wortelen en rode paprika ‘ s werken goed, maar doe er alles bij wat je bij de hand hebt of meer).
• plan uw maaltijd altijd rond een salade of gekookte groente, zodat de porties kunnen toevoegen aan uw dagelijkse doel. Tijdens de warmere maanden, geniet van het maken van een reis naar uw lokale boerenmarkt om seizoensgebonden producten te kopen.,bereidingsmethoden zijn belangrijk: kook met olijfolie of Avocado-olie

  in plaats van met die generieke plantaardige oliën (maïs, koolzaad) te koken, gebruik je olijfolie, zonnebloemolie en avocado-olie, die enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten. Bij het kiezen van toegevoegde feiten in uw koken, is het doel om boter te vermijden, die hoog in verzadigd vet is, en om producten gemaakt met transvetten of gedeeltelijk gehydroneerde vetzuren( dwz, stick margarine) te vermijden.

  de manier waarop u voedsel bereidt is van groot belang., Bijvoorbeeld, gefrituurd voedsel zijn gekoppeld aan zowel hoge cholesterol en kanker, dus terwijl frietjes zijn moeilijk te laten. U kunt heel acceptabel gebakken frietjes maken, of u kunt uzelf trakteren op een luchtfriteuse, die u de bevredigende crunch van gebakken voedsel zal geven zonder de negatieve gezondheidseffecten.

  bakken, roerbakken (dit is ok omdat het een snelle kookmethode is zodat het voedsel de vetten niet absorbeert zoals tijdens het frituren), braden en stomen zijn allemaal geweldige manieren om je groenten, tofu en vlees te bereiden.,

  verwar voedsel met een hoog cholesterolgehalte in het bloed

  De wetenschap is zo geëvolueerd dat we nu weten dat voedsel met een hoog cholesterolgehalte in het dieet, zoals eigeel, ons cholesterolgehalte in het bloed niet doet stijgen. In feite hebben verschillende recente studies weerlegd de eeuwenoude overtuiging dat eieren moeten worden vermeden als u een hoog cholesterolgehalte in het bloed.2-4

  beter nog, eieren zijn terug in het nieuws. Het lijkt erop dat het eten van eieren zelfs een gezonde optie kan zijn. In een overzicht van het onderzoek,2 uw hart-en vaatziekten risico is waarschijnlijk niet beter als u kiest voor een ei vervanger over hele eieren., In feite kwam het risico op hart-en vaatziekten of hoge cholesterolwaarden in het bloed niet voor bij mensen die gedurende drie maanden dagelijks drie eieren consumeerden.3 Een andere interessante bevinding betreft het hebben van een ontbijt bestaat uit twee eieren, die lijkt te verminderen van de hoeveelheid adiposity, of buikvet, in vergelijking met mensen die een brood gebaseerde ochtendmaaltijd als een bagel eten.1

  eigenlijk zijn voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten, met name bereide en verwerkte producten, boter, de huid en vet van pluimvee (bijvoorbeeld kip, kalkoen, eend) en rundvlees dat een stijging van de LDL—of zogenaamde slechte cholesterol veroorzaakt.,

  wanneer u in de supermarkt bent, maak er dan een punt van om het voedseletiket van elk verpakt voedsel te lezen voordat u het in de winkelwagen legt. Kies voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte-of zelfs geen cholesterol! De voeding feiten label zal ongelooflijk nuttig zijn voor u als u leert welke voedingsmiddelen zijn hoog cholesterol of hoog vet.

  u kunt ook uw cholesterol in de voeding (hoeveel cholesterol u krijgt uit wat u eet) beperken door minder eigeel te gebruiken (gebruik eivervanger of alleen eiwit) en vetrijk vlees en gevogelte.,

  Omarm een hart gezond, diabetesdieet

  u kunt negatieve associaties hebben met het woord “dieet”—denkend dat het betekent dat u nooit meer iets smakelijks kunt hebben en dat u flauw zult eten (maar gezond!) voedsel voor de rest van uw leven, alleen maar omdat u wilt zorgen voor uw hart en bloedsuikerspiegel.

  Dit hoeft niet het geval te zijn. De eenvoudige definitie voor dieet is “het voedsel dat we eten.,”Het heeft een negatieve connotatie verdiend omdat zoveel mensen zijn afgedwaald van verstandig eten zo veel aandacht is besteed aan het gaan op een” dieet ” te betekenen eten om gewicht te verliezen.

  U kunt het woord echter herkaderen om de oorspronkelijke betekenis te accepteren-de focus lag op Beter eten. Goed eten als je diabetes en een hoog cholesterolgehalte in het bloed (diabetische hyperlipidemie) hoeft niet een saaie aangelegenheid., U kunt ervoor kiezen om een aantal aanpassingen aan de manier waarop u maaltijden te bereiden, zoals het ruilen van hele granen voor witte bloem, het toevoegen van meer fruit en groenten, het gebruik van gezonde oliën, en het vinden van een manier om een beetje creativiteit in uw koken. Deze veranderingen zullen u helpen om heerlijke maaltijden te bereiden waar u, uw familie en vrienden van kunnen genieten en dat zal ervoor zorgen dat u uw hart gezond houdt!

  bronnen

  1. US Department of Health and Human Services en US Department of Agriculture. 2015-2020 voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. 8e editie. 2015., Beschikbaar onder http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Geraadpleegd Op 16 Januari 2019.Clayton ZS, Fusco E, Kern M. Egg consumption and heart health: A review. Voeding. 2017; 37:79-85.
  2. Knopp RH, Retzlaff B, Fish B, et al. Effecten van insulineresistentie en obesitas op lipoproteïnen en gevoeligheid voor eiervoeding. Arterioscler Tromb Vasc Biol. 2003;23:1437-1443.
  3. DiMarco DM, Missimer A, Murillo AG.. Inname van maximaal 3 eieren per dag verhoogt HDL-Cholesterol en Plasmacholine, terwijl Plasmatrimethylamine-N-oxide onveranderd is in een gezonde populatie. Lipiden. 2017;52(3):255-263.,

  andere bronnen