Brunch is een nietervaring bij een bezoek aan New York City, hoewel het kan leiden tot het drinken van te veel suikerhoudende mimosa ‘ s en het zich overgeven aan calorierijk comfortvoedsel. Gelukkig Bieden een aantal brunchplekken in NYC een meer curatieve twist aan deze kant van de lokale cultuur, waaronder:
Foragers Table
zoals de naam al zegt, foragers Table in Manhattan ‘ s Chelsea neighborhood tilt lokale sourcing naar een hoger niveau., Het restaurant fokt zelfs kip en kweekt zijn eigen producten op een plek in de nabijgelegen Hudson Valley. Deze duurzame eetgelegenheid transformeert deze lokale en biologische ingrediënten in culinaire kunstwerken. U kunt zelfs kijken naar uw brunch keuze bereid in de open keuken — denk aan items zoals eiwit omeletten doorspekt met biologische tofu en verse groenten, stevige vegetarische en gras gevoede rundvlees pepers gegarneerd met een zacht gekookt ei, en volkorenwafels presenteren huisgemaakte bacon jam en seizoensgebonden bessen marmelade. Omdat het vlakbij het High Line Park ligt, kun je ook makkelijk van je maaltijd af lopen.,
Hummus markt
Brooklyn ‘ s Hummus markt kon brengen de vegetarische in iedereen. Samen met creatieve zelfgemaakte hummus opties in zacht gekookt ei en aubergine, kunt u vullen op verse Midden-Oosterse mezze schotels, salades presentatie van geschoren spruitjes, gehakte boerenkool en geitenkaas, en een heerlijke UI gevuld met rijst, rozijnen, pijnboompitten, boerenkool en spinazie en afgewerkt met een motregen van dadelhoning. Voor wie op zoek is om te drinken op een budget, Hummus markt biedt $ 5 glazen wijn tijdens de brunch. In de warmere maanden is de relaxte patio perfect voor een luie zondag.,
Agave
Als u een gezondere bodemloze brunch met buitenzitjes wenst, is Agave in de West Village uw plek. Voor $ 32.99, kunt u kiezen voor een voorgerecht plus twee uur onbeperkt wijn, mimosa ’s en Margarita’ s. Kies voor het “Energy Breakfast”, dat zit boordevol eiwitten via Roerei, gegrilde kip, champignons en spinazie — plus verse tomaten die net geplukt smaken. Of eet een andere voedzame optie: een eiwit frittata met boerderijverse groenten en geitenkaas.
Cha-An Teahouse
Op zoek naar meer delicate brunch gerechten?, Cha-An Teahouse komt versierd uit in tatami banken en andere traditionele Japanse decor. Dit East Village restaurant beschikt over prachtig geplateerde betaalbare menusets gecombineerd met een grote verscheidenheid aan thee (evenals een boekweitbier voor gezonde imbibers). Begin met items als tofu en zeewier salade en zeven-graan rijst pap voordat u over gaat naar rode bonen boter toast, gerookte zalm en Japanse augurken. Maar je zou jezelf ook toestemming willen geven om vals te spelen voor het dessert, als Chef Tomoko Kato studeerde Frans gebak onder een voormalige Witte Huis banketbakker. Meer cafeïne nodig?, Kies voor de koude matcha latte met rode boon — jouw beslissing over het al dan niet top met slagroom.
door CHLOE
als je een bewust diner bent, zul je van CHLOE houden, een veganistisch koosjer eetcafé met meerdere locaties in Manhattan en Brooklyn. Hier vindt u Instagram-waardige gerechten, zoals linzen Chia burgers spotlighting biet ketchup; quinoa en lijnzaad havermout gegarneerd met toevoegingen zoals rauwe amandelboter en rauwe cacao, en quinoa hash browns gekruid met gerookte paprika. Zelfs de comfort voedingsmiddelen zijn voedzaam, zoals luchtgebakken frietjes en boerenkool artisjok dip met amandel “Parmezaanse kaas.,”Combineer je brunch met een ongevaarlijke oogst rauw kokoswater of koudgeperst groentesap.