een tarwekiem is een deel van de tarwekorrel dat helpt bij de voortplanting van de plant. Natuurlijk bevat het de voedingsstoffen die nodig zijn om te groeien en zich te ontwikkelen tot een gezond, nieuw organisme. Tarwekiemen is het kleine, nutriëntenhoudende centrum van een tarwekorrel, die slechts ongeveer 2,5 procent van het gewicht van de kernel, maar Verpakking een zeer gunstige lijst van attributen.
De gezondheidsvoordelen van tarwekiemen zijn onder meer een boost aan het immuunsysteem en een preventieve maatregel tegen hart-en vaatziekten., Het heeft anti-aging eigenschappen, en kan een positieve invloed hebben op mentale behendigheid, spierontwikkeling, uithoudingsvermogen en wondgenezing. De voedingsstoffen in tarwekiemen kunnen ook helpen bij de spijsvertering, schade aan de slagaders voorkomen en helpen bij gewichtsverlies.
bepaalde levensmiddelen kunnen “over het algemeen” voedzaam zijn, wat betekent dat elk deel gezond is voor consumptie. Tarwe is een van die, en tarwekiemen is het gezonde deel dat de meerderheid van de voedingsstoffen bevat., Een tarwepit bestaat uit de buitenschaal (tarwezemelen), het zetmeelhoudende endosperm (gebruikt om meel te malen) en de tarwekiemen (het voortplantingselement).
Wat is tarwekiemen?jarenlang werden tarwepitten voornamelijk gebruikt voor het Malen van meel, waarbij de zemelen en kiemdelen terloops werden weggegooid en wit meel werd geproduceerd, dat weinig of geen voedingswaarde had. In feite, zodra synthetische vitaminen en bleekmiddelen worden toegevoegd aan de bloem, doet het eigenlijk meer kwaad dan goed.,
wanneer het uit de kernel wordt geëxtraheerd en wordt geïsoleerd tot natuurlijke oliën, of wanneer het graan volledig wordt gegeten, kunnen de nutritionele voordelen van de kiem in ons lichaam worden doorgegeven. Het wordt vaak omgezet in kook – of bakolie voor sterk geconcentreerde doses tarwekiemen op salades of in pastasauzen, maar het mag niet worden gebruikt als frituurolie omdat de meeste voedingsstoffen verloren gaan bij verhitting tot dat niveau.,
Het kan werken als additief in desserts of smoothies of zelfs als vervanging voor paneermeel of meel in veel recepten, wat een schat aan voedingsvoordelen oplevert voor degenen die het aan hun dieet toevoegen.
In het huidige klimaat, waar mensen voorzichtiger zijn met hun gezondheid, zal bijna elke winkel rauwe tarwekiemen verkopen in of rond het graanpad, dus wees creatief, en ga koken!
geroosterde tarwekiemvlokken zijn een goede bron van eiwitten., Fotokrediet:
tarwekiemen voedingsfeiten
hoewel de tarwekiemen klein zijn, zijn de nutriënten die ze bevatten indrukwekkend en formidabel. De buitenste schil van de tarwepit, de zemelen, is ook gunstig, maar de kiem heeft meer noodzakelijke voedingsstoffen die het wenselijk maken.
tarwekiemen zijn een overvloedige bron van energie, vezels, eiwitten en complexe koolhydraten, die allemaal op verschillende manieren interageren met de interne systemen van het lichaam. Belangrijke dagelijkse vitamines zoals folaat, vitamine E en vitamine B (niacine, thiamine en B6) kan ook worden gevonden in hoge niveaus erin., In termen van mineralen, tarwekiemen biedt hoge niveaus van kalium en ijzer, evenals zeer goede niveaus van zink, calcium, kalium, fosfor en selenium.
Het bevat ook omega-3-vetzuren, een van de noodzakelijke en heilzame vormen van cholesterol die in het lichaam worden aangetroffen en die regelmatig moeten worden aangevuld uit voedingsbronnen zoals tarwekiemen.
gezondheidsvoordelen van tarwekiemen
tarwekiemen bieden een groot aantal nutritionele voordelen die u kunnen helpen een gezonde levensstijl te behouden. Laten we ze eens gedetailleerd bekijken.,
verhoogt het immuunsysteem
door tarwekiemen toe te voegen aan uw dieet, kunt u uw immuunsysteem positief stimuleren om verschillende ziekten te bestrijden. De experimentele resultaten die tarwekiemproteã nehydrolysaten gebruiken suggereren dat de antioxidantactiviteit in organische systemen positief kan verhogen. Antioxidanten zoeken en vernietigen vrije radicalen en andere ziekteverwekkende micro-organismen in het lichaam, waardoor de kans op ernstige ziekte wordt verminderd of geëlimineerd. Het is aangetoond dat tarwekiemen van nature hoge niveaus van deze hydrolysaten bevatten die de antioxidanten binnen het immuunsysteem stimuleren.,
verbetert de gezondheid van het hart
Studies hebben aangetoond dat de regelmatige inname van volkoren tarwe en tarwekiemen risicofactoren geassocieerd met coronaire hartziekten kan verminderen en de gezondheid van het gehele cardiovasculaire systeem kan verhogen. LDL-cholesterol is het cholesterol dat geoxideerd is en daarom opzwelt in de slagaders en aders. Dit is een gemeenschappelijk teken en risicofactor voor hartaanval en beroerte. Het opnemen van tarwekiemen in uw dieet verhoogt de hoeveelheid voedingsvezels, die ook wetenschappelijk is gekoppeld aan een vermindering van hartziekten., De aanwezigheid van octacosanol in tarwekiemen is ook aangetoond dat het cholesterolgehalte vermindert, waardoor de kans op beroertes en andere schadelijke problemen wordt verminderd. Hoge omega-3-vetzuren in tarwekiemen werken om de negatieve effecten van omega-6-vetzuren te neutraliseren, waardoor uw cardiovasculaire systeem verder wordt beschermd.
Anti-aging eigenschappen
tarwekiemen zitten boordevol voedingsstoffen en vitaminen en kunnen een aanzienlijke invloed hebben op verschillende anti-aging effecten zoals huidkwaliteit en haaruitval., Tarwekiemen is een natuurlijke manier om deze voordelen te krijgen, maar sommige mensen kiezen er ook voor om te gaan voor een meer cosmetische aanpak, met behulp van het extract direct of mengen met andere cosmetische materialen. Vitamine E is verpakt in het ook, en studies hebben aangetoond dat een breed scala van voordelen voor mensen die hun dagelijkse behoeften van deze vitamine te vullen. Wanneer regelmatig gegeten, kunnen de eiwitten en vitaminen binnen tarwekiemen positief invloed hebben op mensen met aandoeningen zoals psoriasis, zonnebrand, eczeem, rimpels, doffe teint en terugwijkende haarlijnen.,
verhoogt atletische prestaties
Studies hebben aangetoond dat tarwekiemen hoge niveaus van natuurlijk voorkomende octacosanol hebben, die bepaalde ergogene kwaliteiten heeft. Dit betekent dat wanneer genomen als onderdeel van een regelmatig dieet, het uithoudingsvermogen en prestaties kan verhogen door het reguleren van de biochemische routes die energie produceren, die in feite de besparing van energiereserves in het lichaam stroomlijnt., Opgemerkt moet worden dat hoewel deze effecten wetenschappelijk meerdere malen zijn bewezen, aangezien veel variabelen in het spel komen, de wetenschappelijke ondersteuning voor de tarwekiemen als prestatiebevorderende voedingskeuze matig tot zwak is.
verbetert het cellulaire metabolisme
andere nuttige vitaminen in tarwekiemen zijn B-vitaminen, die uit verschillende vitaminen bestaan. De meest voorkomende soorten in tarwekiemen zijn niacine, thiamine en folaten., Deze vitaminen zijn essentieel voor cellulair metabolisme, helpen om voedingsstoffen uit koolhydraten, lipiden en glucose om te zetten in verbruikbare energie voor de cellen. Thiamine kan ook stofwisselingsstoornissen zoals chronische obesitas bestrijden. Een hoger functionerend metabolisme betekent meer natuurlijke energie, evenals meer succesvol gewichtsverlies, sterkte, en alertheid. B-vitamines zijn te vinden in veel volle granen en in tarwekiemen.,
bevordert de gezondheid van de spieren
eiwit heeft een waslijst van nuttige eigenschappen, en gelukkig kan een van de beste eiwitbronnen in een dieet afkomstig zijn van tarwekiemen. Het eiwit is integraal in het handhaven van gezonde spieren, het herstellen van beschadigde weefsels, het regelen van energieniveaus binnen het lichaam, en het helpen in homeostase en algemene systeembalans. Eiwit is ook een essentiële dieetbehoefte voor mensen die in vorm willen komen en hun spiermassa willen verhogen.,
ondersteunt een gezonde zwangerschap
tarwekiemen zijn geladen met foliumzuur, wat een belangrijke factor is bij het garanderen van een gezonde zuigeling voor zwangere vrouwen. Vrouwen die gezonde niveaus van folaten in hun systeem hebben, hebben een sterk verminderde kans dat hun kind neurale buisdefecten en andere complicaties heeft. Het toevoegen aan uw dieet tijdens de zwangerschap kan op vele manieren gunstig zijn, gezien de voedselrijke aard, maar de hoge niveaus van foliumzuur maken het bijzonder aantrekkelijk en populair.,
reduceert het diabetesrisico
de aanwezigheid van hoog foliumzuur in tarwekiemen heeft een secundair effect op mensen met een risico op diabetes. Foliumzuur is negatief gecorreleerd met een verbinding genaamd ‘homocysteïne’ in het lichaam, die nauw verbonden is met een aantal schadelijke aandoeningen, zoals vaatziekten, diabetes en hart-en vaatziekten. Foliumzuur komt voor in veel volle granen en is bijzonder hoog in tarwekiemen., Daarom, als u normale, gezonde doses tarwekiemen toe te voegen aan uw dieet, zult u waarschijnlijk verminderen de niveaus van homocysteïne in je lichaam, en het verminderen van uw kansen op het ontwikkelen van deze medische aandoeningen.
bijwerkingen van tarwekiemen
niet Glutenvriendelijk: een groeiend aantal van de bevolking kan geen gluten meer eten, wat een primair bestanddeel is van granen zoals tarwe. Deze glutenintolerantie kan vaak worden veroorzaakt door ziekten zoals de ziekte van coeliakie. Het eten van gluten kan pijnlijk en schadelijk zijn voor het spijsverteringskanaal, en zelfs fataal in sommige extreme omstandigheden., Ondanks de andere nutritionele voordelen van tarwekiemen, als u verplicht bent om een “glutenvrij” dieet te handhaven, eet dan geen tarwekiemen of tarwekiemextract.
hoog in calorieën: tarwekiemen zijn niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar ook zeer hoog in calorieën. De positieve voordelen van deze kiem kunnen worden opgeheven als de inname van andere dagelijkse calorieën niet wordt gecontroleerd omdat gewichtstoename en daaropvolgende gezondheidsproblemen kunnen optreden.