Wendy ‘ s eerste restaurant opende op Nov. 15, 1969, en de iconische restaurantketen maakt zich klaar om het jubileum te vieren.,vijftig jaar geleden opende Dave Thomas in Columbus, Ohio, zijn eerste Wendy ‘ s restaurant met bescheiden ambities.”I think my dad’ s vision was to have five restaurants, “said his daughter, Wendy Thomas, the restaurant’ s namesake. “Omdat hij vijf kinderen had, dacht hij dat ieder van ons een van de restaurants kon (beheren).Dave Thomas, die jarenlang het gezicht van de keten was, overleed in 2002. Vandaag de dag is zijn bedrijf met meer dan 6.700 restaurants veel verder gegroeid dan zijn oorspronkelijke visie.
” als hij nog steeds hier bij ons was, zou hij zeggen ‘Dit is best cool,’ ” zei Wendy Thomas.,
van het eerste restaurant, dat opende op East Broad Street op Nov. 15, 1969, Wendy ‘ s probeerde zich te onderscheiden. De tweede winkel, die in 1970 werd geopend, was de eerste met een moderne pick-up venster.
” Full customization, made-to-order, things that were not being delivered in the fast-food industry toentertijd. Dat is hoe (Dave Thomas) stichtte het merk,” Wendy ‘ s President en CEO Todd Penegor zei in een interview op het hoofdkantoor van het bedrijf in Dublin.
klanten van die eerste winkel, die in 2007 sloot, zouden waarschijnlijk alleen het logo in de nieuwe winkels herkennen., In tegenstelling tot de blokachtige stijl van de oorspronkelijke locatie, zijn de hedendaagse Wendy ’s restaurants voorzien van glazen gevels en glitzy interieurs vol met 21e-eeuwse architectonische bloeit en moderne gemakken zoals Wi-Fi en flatscreen-tv’ s.
het script op het logo is zachter, maar heeft een vergelijkbaar lettertype, en de cameo van oprichter Dave Thomas’ roodharige, varkensstaart dochter Wendy ziet er min of meer hetzelfde uit. Het culinaire aanbod van de keten heeft de burger nietjes gehouden, maar vertakt.,”Wendy’ s is een goed voorbeeld van een bedrijf dat bereid is een risico te nemen,” zei Richard Klein, een Cleveland State University urban studies professor. “Maar wat zo belangrijk is, is dat ze nog steeds hetzelfde tarief aanbieden dat ze altijd hebben aangeboden.”
het bedrijf promoot al lang zijn inzet voor kwaliteit. Met zo veel fastfood keuzes voor consumenten, “waar je echt kunt jezelf onderscheiden is op kwaliteit,” Penegor zei.
De “fresh, never frozen” – campagne van het bedrijf is alomtegenwoordig.,
” Het stuurt een boodschap die gemakkelijk herkenbaar is, gemakkelijk te onthouden, en spreekt boekdelen, ” zei Bob Welcher, president van het in Columbus gevestigde Restaurant Consultants Inc.
” ze hielpen het idee te vestigen dat een fastfoodketen zich kan richten op een publiek dat op zoek is naar een burger van hogere kwaliteit,” zei Jonathan Maze, hoofdredacteur van Restaurant Business Magazine. “Ze bewees bijvoorbeeld dat je zowel snel kunt zijn in een drive-thru als hamburgers van vers rundvlees kunt verkopen.,”
de eerste slogan van de keten,” kwaliteit is ons recept, “kan nog steeds worden gevonden op veel van de restaurants, en de marketing van het bedrijf blijft zich richten op de” kwaliteit ” deel van de vergelijking, zei Joseph Goodman, universitair hoofddocent marketing aan de Ohio State University.
” elke goede marketing strategie is er een die consistent kan zijn door de jaren heen,” Goodman zei. Zelfs als ze vers rundvlees duwen “wat ze zeggen is’ je komt hier voor de hoge kwaliteit.”
Deze norm is ook flexibel genoeg om het toevoegen van een verscheidenheid aan nieuwe voedingsmiddelen te rechtvaardigen.,”They put some items on their menu that their rivals didn’ t really have, like the baked potato, “dat werd toegevoegd aan het menu in de jaren’ 80, Maze said. “Geen enkele andere fastfoodketen die ik ken biedt een gebakken aardappel op schaal.”Wendy’ s was ook het eerste fastfoodrestaurant met een saladebar.
moderne restaurants moeten een breed deel van de consumenten aanspreken, en Wendy ‘ s heeft dat door de jaren heen gedaan met producten zoals broodjes en speciale salades, zei Klein.,”ze produceerden (salades) met minder vet, minder zout en minder verzadigde vetten voor mensen die op hun gewicht letten,” zei hij. “Ze hebben ook dingen als de baconator die zijn voor mensen die misschien niet op hun gewicht letten.”
en weinig bedrijven gebruiken sociale media evenals Wendy ‘ s, zei John Barker, president en CEO van de Ohio Restaurant Association.
De officiële Wendy ’s Twitter-feed heeft ongeveer 3,4 miljoen volgers, wat alleen wordt overschaduwd door de McDonald’ s Twitter-handle onder fastfoodketens. Burger King daarentegen heeft minder dan 2 miljoen volgers.,”we deden veel werk aan wat de stem van Wendy’ s zou kunnen zijn, ” zei Penegor.
naast het promoten van de producten van het bedrijf, spoort het voer voortdurend concurrenten aan en verwijst het naar de actualiteit. “Thinking about changing the Dave’ s Single to The Dave ‘ S Self-Partnered, “the handle getweet in reactie op nieuws dat acteur Emma Watson beschouwt zichzelf” self-partnered ” in plaats van single. De handle retweets vaak of antwoorden op Twitter-gebruikers die spreken hoog van het merk en reageert wanneer andere merken nemen swipes op het bedrijf.,”als je tweet bij Wendy ’s luistert er iemand”, zei Mary Schell, Wendy ‘ s chief public affairs officer.
het uitbreiden en uitproberen van nieuwe dingen heeft niet altijd vruchten afgeworpen. De saladebar werd uiteindelijk gesloopt — de restaurants verkopen nu speciale salades — en terwijl een ontbijtmenu werd aangekondigd in sommige restaurants in 2007, ontbijt nooit gevangen op landelijk. De keten is bezig het ontbijt opnieuw in te voeren.
Wendy ‘ s heeft ook getracht uit te breiden door acquisitie. Het bedrijf is eigendom van Tim Horton ‘ s en Baja Fresh Mexican Grill en gefuseerd met Triarc Cos.,, de moedermaatschappij van Arby ‘s, in 2008, alleen om het merk Arby’ s te verkopen in 2011.”Arby’ s worstelde meestal terwijl die twee merken samen waren, ” zei Maze. Toen besloot Wendy dat het echt nodig was om zich op zichzelf te concentreren.
Voedselverkopen in Arby ’s winkels zijn sindsdien weer toegenomen, maar Maze zei dat Wendy’ s een goede deal wist te krijgen op de verkoop van Arby ‘s.
Wendy’ s was ook het centrum van een nu beruchte hoax in 2005. Een Californische vrouw beweerde dat ze een vinger in een kom chili had gevonden, maar werd later ontmaskerd als een fraudeur die probeerde de restaurantketen af te persen., De vrouw werd uiteindelijk veroordeeld tot negen jaar in de gevangenis, maar Wendy ‘ s kondigde aan dat de verkoop nam een hit als gevolg van de hoax.
Experts schreven een groot deel van het historische succes van de keten toe aan een uitbreidingsstrategie die op hol geslagen groei verhinderde.
” in een periode van 10 maanden in het midden van de jaren 70, bouwden we ongeveer 1.000 restaurants, ” Penegor zei. “Toen ging het merk echt van start.”
De keten maximaliseerde de winst door het openen van nieuwe winkels, maar hield ze verspreid genoeg om te voorkomen dat concurreren met elkaar, zei Scott Shane, een Case Western Reserve University professor of entrepreneurship.,
wanneer een franchise naar een nieuwe regio verhuist “probeer je genoeg (locaties) te krijgen zodat je over het hele gebied kunt adverteren,” zei hij. Maar je wilt niet dat de restaurants zo dicht bij elkaar staan dat ze elkaar kannibaliseren voor zaken.”
Wendy ‘ s wordt gehouden als een voorbeeld van het vinden van de juiste balans, Shane zei.Wendy Thomas bezit een keten van Wendy ‘ s franchises in Ohio en West-Pennsylvania en is lid van de Raad van bestuur van de Dave Thomas Foundation for Adoption, een non-profit agentschap dat haar vader oprichtte om permanente huizen te vinden voor pleegkinderen.,de oorzaak was persoonlijk voor Dave Thomas, die geadopteerd werd nadat hij als kind in een pleeggezin woonde.
die stichting is de belangrijkste erfenis van de restaurantketen, zei Wendy Thomas.tienduizenden kinderen in het hele land zitten in pleegzorg en” als we deze kinderen bewust kunnen maken, dan helpen we de samenleving”, zei Thomas. “Er zijn zoveel goede doelen die er zijn, en we hebben het over kinderen die gewoon een kans nodig hebben.”
terwijl de stichting is gescheiden van het bedrijf,” het is onze liefdadigheid van keuze, ” Schell zei.