Sushi heeft veel voordelen voor de gezondheid, maar heeft ook veel nadelen. En als je je afvraagt hoe de Japanners elke dag veilig sushi eten, is het antwoord: velen van hen niet. zoals de Australisch-Japanse voedingscoach en chef Yoshiko Takeuchi uitlegt, wordt sushi in Japan niet alleen in minder hoeveelheden geconsumeerd, maar ook op een andere manier gegeten (via tells SBS). “Ik heb ook het gevoel dat mensen in Australië graag veel meer sushi eten dan mensen in Japan. En het wordt vaak gegeten met mayonaise of een zoete saus., Voor mij is dat een westerse versie van sushi en niet zoals we het normaal zouden hebben in Japan.”
Er is ook het feit dat sushi rijst niet erg gezond is. “Het feit is dat Japanse rijst (die wordt gebruikt voor sushi) heeft een van de hoogste suikergehalte van alle rijst en is vrij ongezond in vergelijking met andere soorten, zoals basmati rijst. Maar in Japan eten we meestal veel kleine kleine gerechten bestaande uit, veel zeewier en groenten, en wat vlees, maar niet veel,” zegt ze.,
uiteindelijk kan het slim zijn en doen wat de Japanners doen: zich onthouden van het eten van sushi elke dag, en bewaar het als een meer occasionele traktatie.