American chop suey is een Amerikaanse pasta Ovenschotel gemaakt van gemalen rundvlees, macaroni en een gekruide tomatensaus, gevonden in de keuken van New England en andere regio ‘ s van de Verenigde Staten. Buiten New England wordt het soms Amerikaanse goulash of Johnny Marzetti genoemd, onder andere namen. Ondanks zijn naam, heeft het slechts een zeer verre relatie met de chop suey van de Chinese en Amerikaanse Chinese keuken.,id=”faad4826a4″>
de Amerikaanse goulash, Johnny Marzetti
hoofdgerecht
Verenigde Staten
New England
Heet
Macaroni, rundergehakt, tomaten-saus, diverse groenten (meestal paprika en uien).,
Beefaroni, cheeseburger macaroni, chili mac, macaroni en rundvlees
Hoewel dit comfort food is beïnvloed door de italiaanse-Amerikaanse gerechten als de oudere New England snelle en praktische maaltijd zoals de “aardappel koopje” en “de noodzaak puinhoop,”het is bekend als “American chop suey” beide, want het is een soms rommelig allegaartje van vlees, de groenten en de italiaanse kruiden, en omdat het een keer gebruikt, rijst, een basis ingrediënt in de Chinese keuken, in plaats van pasta.,
standaard Amerikaanse chop suey bestaat uit elleboog macaroni en stukjes gekookt rundergehakt met gebakken uien in een dikke tomatensaus. Het gerecht kan worden geserveerd op een bord of in een kom, meestal vergezeld van brood en vaak Worcestershire saus. Soms wordt geraspte Parmezaanse kaas toegevoegd na het koken, maar historisch gezien werd het gerecht alleen gekruid met zout en peper en werd er geen kaas toegevoegd.